25小说网 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

翠花出嫁后,三娘就一直打不起精神。倒不是因为跟她关系多好,多舍不得她,只是看清了这封建制度下的婚嫁制度。

虽然宋家人知道她的想法后,一再保证不会随便把她嫁出去,会让她点头答应了,再把她嫁出去。她也还是高兴不起来。

就这样,她沮丧了好几天,调整好心态才终于好了一点。

她觉得,伤心就应该用美食来治愈啊。

于是,她想到了地窖里的大量大豆。除了榨油,应该还有别的用处吧。

三娘想起,在她那个世界里,豆制品很早就有人做了。

据当时的《清异录》记载,人们还称豆腐为小宰羊呢。因为他们认为豆腐的白嫩,还有营养价值可以跟羊肉相提并论。

想到这里,三娘馋得舔了舔嘴唇。

要知道,我国是最早种植大豆的国家,也是最早利用大豆制成豆腐制品的国家。

豆腐的起源,还要追溯到汉代。

两汉时,淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内,磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。

煎饼加上自制的豆浆,这就是淮河两岸农家的日常食物。

他们种豆、煮豆、磨豆、吃豆,积累了各种经验。

后来,人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发。终于,用原始的“自淀法”创制出最早的豆腐。

相传,汉代淮南王刘安就始创了豆腐术。

他曾召集大批方士,去改进了农民制豆腐的方法。

最终,采用了石膏或盐卤作凝结剂,制作出了洁白细嫩的豆腐。

所以在古时,豆腐就已在南北食物市场上出现。

到了宋代,豆腐作坊在各地如雨后春笋般冒出来了。

古代泰安城里多豆腐作坊,夜间全城磨轮辘辘,一时间豆香四溢。

登泰山去拜佛和游览的人都要尝尝绵滑细腻的泰安豆腐。

闻名于世的还有安徽的八公山豆腐、湖北的黄州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐脑、广西桂林腐竹、浙江绍兴腐乳等。它们也都是古代有名的豆腐制品。

豆腐还有很多分类呢!如:南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐……

除此之外,大豆也可以做成豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等;或者还能做成豆腐的发酵制品,例如臭豆腐、乳腐、长毛豆腐……

所以,她还有什么理由不去折腾这些大豆呢!

真不知道这里的人明明吃大豆,却那么久了都还没发现大豆的正确吃法。没办法,没人做就让她来做吧!

三娘把豆子提前洗干净,然后浸泡了一夜。

第二天天还没亮,三娘就起来做豆腐了。

她把大豆放进石磨里磨,随着石磨的推动,白色的豆浆流了出来。

三娘正磨着豆子呢,宋良听着声响走了出来,他向来都起得比较早。

“二哥,那么早就起来啦!”三娘朝气蓬勃地跟宋良打招呼。

宋良也回了一个笑脸:“我这还早啊,你不是更早嘛!”

看着三娘这么精神,他总是可以放心下来。

前几天,因为翠花出嫁的事,三娘伤心了好久呢!

“嘻嘻,折腾点儿小东西。”三娘笑嘻嘻地说着。

此时的宋良已经洗漱完毕,正好闲着呢,就说:“我来帮你吧。”

三娘顺从地让开位置,对着宋良道谢:“那就多谢二哥了。”

见二哥忙着,三娘也没躲懒,走进灶房烧一锅热水。

宋良力气大,很快就把半盆豆子磨好了。

三娘把热水加入豆浆里,均匀的搅拌,又拜托了宋良用钉子做了一个十字架。

她在房梁上绑上一根粗麻绳,在麻绳下方又绑上用两根木棍做成的十字架。最后,在它的四个角绑上纱布,固定好就可以开始了。

三娘把一大勺豆浆倒进纱布里,然后不停晃动木架子,使豆浆流出。这样流出来的豆浆就是过滤好的了。

现在的豆浆还不能直接喝,还把过滤好的豆浆煮沸腾。不然,就这么喝下去会中毒的。

然后,三娘盛出一大盆,在已经沸腾的豆浆里加上一点糖,就可以直接喝了。她打算等家人们起床了,让他们当早餐的。

三娘又分出一小盆豆浆,往里面加入石膏,再倒进大盆里搅拌均匀。这一步就是点豆腐了。

做完这一步,三娘用一个盖子盖上,然后等它静置两刻钟即可。

三娘用筷子插入豆腐脑中,能立起来就证明做好了。

她留出一大部分豆腐脑,也是当早餐的。到时候浇上红糖汁,或者做成咸口的都可以。

其他的就放进模具里,在上面放一块大石头,压成豆腐。

25小说网推荐阅读:绝色兽夫又撩又野,霸道拥我入怀民国谍战,卧底巅峰凡人修仙:无尽底牌仙灵:这师徒俩真好磕完美演技系统美人不幸【快穿】快穿之成精日常BL游戏超前体验特工的年代生涯长公主沉迷造反,但有六个男主英雄无敌之终焉的审判他的暗恋翻涌饲爱重生之盛世女神探修仙从狗开始冷面王爷绝情妃貔貅幼崽靠玄学爆红娱乐圈弃妃?女帝手执长鞭抽翻渣夫爹跳崖娘殉葬,这家没我要完蛋她竟然如此跟班十八岁龙族:路明非她命中缺鬼,鬼王的鬼蝶舞流星满嘴芬芳旅行异世界我本仙人与凤行:让你当怂包,你成上古神终极一家孤儿想做人的那些日子云在天边水在瓶妙龄少女是杀手:御姐独宠小奶猫咒术回战:没有外挂要如何HE?越过丘山要命!和绝色小暗卫中了双修情蛊星穹铁道:开局魂穿可可利亚穿越谍战,我有一个每日情报系统斗罗:异火武魂,开局十万年魂环平凡者的修仙妃本纯洁之轻狂太子妃盐河若有意爱之奇特圆之恋异途诡道女配她只想活命,霸总非要谈恋爱小马宝莉:快穿之小马新世界笨蛋美人不装了,玩弄权术第一人站姐手握系统成顶流乱世之巅峰召唤云中遥寄锦书来诡异共生,我才是真正的怪物!斗罗:武魂殿七杰
25小说网搜藏榜:凡人修仙:无尽底牌冷面王爷绝情妃貔貅幼崽靠玄学爆红娱乐圈弃妃?女帝手执长鞭抽翻渣夫爹跳崖娘殉葬,这家没我要完蛋她竟然如此跟班十八岁龙族:路明非她命中缺鬼,鬼王的鬼蝶舞流星满嘴芬芳旅行异世界我本仙人与凤行:让你当怂包,你成上古神仙灵:这师徒俩真好磕终极一家孤儿想做人的那些日子云在天边水在瓶妙龄少女是杀手:御姐独宠小奶猫咒术回战:没有外挂要如何HE?越过丘山要命!和绝色小暗卫中了双修情蛊星穹铁道:开局魂穿可可利亚穿越谍战,我有一个每日情报系统斗罗:异火武魂,开局十万年魂环平凡者的修仙妃本纯洁之轻狂太子妃盐河若有意爱之奇特圆之恋异途诡道女配她只想活命,霸总非要谈恋爱小马宝莉:快穿之小马新世界笨蛋美人不装了,玩弄权术第一人站姐手握系统成顶流乱世之巅峰召唤云中遥寄锦书来诡异共生,我才是真正的怪物!斗罗:武魂殿七杰七零,最野军官被外科大佬拿捏了现代女不讲武德,村民躲灾她致富我的世界即是你摄政王又怎样,王妃不稀罕原神的愿望从超神开始的英雄联盟穿越1937,我来讨伐关东军盛宠蛊妃:邪魅王爷别乱来王者:开局拿捏花木兰重生人在惊奇先生死神:拒绝下线卯之花我在明朝开了挂斗罗,敢凶我别怪我吃恶魔果
25小说网最新小说:候府嫡女归来风水特卫局从龟公开始长生不老1960:南锣鼓巷街霸穿越千年之苏贵妃传九零:锦鲤美人重生年代暴富了娶平妻的渣夫被我火化了,虐死他风雪修仙传七零军婚甜蜜蜜:她的鬼又出来啦嬿婉进忠误闯甄嬛传凤灵现!帝女临!倾世公主太妖孽落花冢正义系统选中的我离正义越来越远京圈太子很狂?老婆一亲就红温了诸天:开局大哥被抓,我倒反天罡小花仙之星之奇旅无限地狱车票极阴之阳穿越后我重操旧业赚麻了小结巴回孤儿院,全员大佬宠着她这是星际,三世四夫怎么了?四合院:生那么多孩子!怪我咯一个弹夹三万发,你管这叫汉阳造一部修仙功法闯仙界小师妹很飒,带着神兽闯下界四合院:开局戳穿聋老太身份综影视:你的心愿,我来完成兽兽填坑路携带占卜系统,算命成了铁饭碗惹不起:夫人她敢炸基地爹爹开门,我帮你把外室接回来了谁懂啊?我粉的主播成影后了!四合院,这个傻柱不一样狐嫁仙,续阴命空间:这个杀手有点甜四合院:抢房?我直接街道办举报小呆子宿主又把反派错认成脑婆了穿越古代要脱贫,全网给我寄快递团播女主播和榜一神豪霸总顶级偏宠!我被未婚夫三叔盯上了心动信号请注意查收窥见偏光我断情当宗主后,全师门悔到肠寸断我家水缸古通今囤货娇养病娇王爷下乡遇兵王,军官快到碗里来!星铁:创世女神见闻录禁欲大佬高不可攀?诱哄她的是谁京剧猫之回落:魂归故里物价贬值后,我资产千亿惊艳世界血族:从零开始的生活日记