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“真的吗?那太谢谢艳姐了,你放心,我一定会好好守着店的,绝不会偷懒,我今天回去就找房东说退租的事儿,好好商量下,说不定还能退回来块八角的呢。”窦智霄开心极了。

景艳随意的摆摆手:“那行,你那屋要补一个衣柜,一个书桌,一张床,这几样东西你看看在岛上能不能买得到,到时候买家具的钱我来报销。”

窦智霄是真的很感动,这种小楼带院子的店铺其实没有人值夜问题也不大,因为本身私密性和安全性就好,艳姐其实是为了照顾自己才会这样安排的,小伙子被这种认知给感动的一塌糊涂。

其实窦智霄还真是美化了景艳的初心,现在人们大都还比较淳朴,但再过一两年那种混子、二流子也就慢慢开始出来作妖了,景艳他们的店是在岛上,治安什么的相对比较好,但会不会有人渣谁都不知道,

鉴于前世对于八九十年代的认知,景艳还真怕有人把主意打到她的店里,这里每天卤肉要过夜入味儿了才能售卖,那就代表店里是有东西的,再加上每天店铺里也要留出一定量的散钱用来找零,不可能天天随身带来带去,

与其后面提心吊胆,还不如现在开始防患于未然,至于选择窦智霄嘛,别说是相信他人品了,相处久了的都不一定能看清楚本心更何况是才来几天的人。

选择他不过是他是男孩子,至少人身安全有所保障,而散钱她都是会装进铁匣子里上锁,要是锁被撬了,她也能第一时间知道,当然,他如果真的是老实人,那就是自己捡到宝了。

事情安排的差不多了,开始陆陆续续有客人了,来人少的时候,选多少钱的肉那就是现切,等到了下午三四点钟,人流开始打了起来,堂食的客人卤肉切片就直接称之前切好的,这样速度快,

冯大姐也开始驻扎在厨房面案上,咣当咣当的擀面切面,今天铁签子足够,羊肉串已经提前串好,暂时李大妈除了面碗和肉碟之外也没啥要刷的,有时间就会帮着冯大姐煮面、端面,间或帮着小窦给客人送餐,反正每个人都忙起来。

景艳则在烧烤炉的炭火燃起来后开始烤肉串,虽说肉串很多人都嫌贵,但售卖效果还是不错的,六百串儿每天下午四点多开始,最多到七点也就差不多了,

偶尔生意好的时候六点多就告罄,今天是周末,出来溜达的人更是多,所以店里准备的吃食清空速度比往常还快了不少,晚上八点大家就收拾完下班了。

景艳回到家看见何志军伏在案桌上写写画画,有些好奇:“这是在做什么?”

何志军抬头看向她,笑了笑:“我今天一下午把要请的领导、同事都走了一遍,我在算明天要弄几桌,今天算好,明日才能不出错,不然忙忙碌碌出了错反倒弄得不好看。”

景艳把脑袋搭在他的肩膀上,看向桌面上的纸:“算出来了吗,要几桌?”

何志军伸出食指点了点桌子,“八到十桌吧,我觉得在家开席可能放不太开,总不好把人弄到二楼去,院子里其实也不是不行,可是咱家院子里蔬菜种了不老少,要是摆桌,把蔬菜踩坏了多可惜。”

景艳很轻松的开口:“反正请客时间定的就是中午饭,那还不如直接在咱们店里开席,客人既然是邀请到家里,那你就留在家里招呼着,

明天我和王大姐先去店里准备,到了午饭时间你把客人带过去不就行了,店里大堂的餐桌可有十二桌,怎么着都够了,我明天贴出告示,只做晚餐营业,你看咋样?”

何志军叹了口气:“也只能如此了,那明天就麻烦媳妇儿了。”

景艳拍拍他的肩膀,“好啦,烦心的事既然能够解决,你也就不要不开心了,早点睡,明早我还要早起去码头呢,正好我带着小窦一起,说不定以后取货的活儿就交给他,这样也省得我受累。”

何志军笑着收起了纸张,起身洗漱后,这才进屋去睡,大夏天的都嫌弃热,小两口这回睡得都很老实,恨不得相隔八丈远,这样才能更好的不被彼此身上的热量影响睡眠。

第二天景艳的生物钟准时敲响,起身穿好衣裳直奔店铺,到了店铺门口就看见一个人影蹲在店铺门前,景艳上前一看,呦,是窦智霄,“小窦,你是啥时候过来的,咋这么早?”

窦智霄把脑袋从胳膊弯里抬起来,看着景艳咧开嘴:“艳姐,你不是说四点半过来嘛,我怕晚,今天起得早,差不多四点就到了,咱们赶紧过去吧。”

景艳掏出钥匙把大门打开,拍了下在门边上的手推车:“你来推车。”

窦智霄二话不说,直接把推车推出了店铺的大门,景艳把大门再锁好,俩人直奔码头,到了码头,景艳给窦智霄指路,一直到送货员的位置,送货员老远的看见她就冲她挥着手,俩人赶紧挤了过去。

“张姐,这些是今天的量,肉跟排骨每样四十斤,比之前拿货各多十斤,羊肉三十斤翻倍,这两筐鸡蛋是三百七十个,送货的小哥儿说有二十个是怕破损赠送的添头,下一次送货是八月初,让我跟你说一下。”

景艳让窦智霄把东西都搬上推车,她掏出一张纸递给送货员:“之后卤肉、排骨、羊肉每天各三十斤,等入了秋,天气凉下来了,我再调整需求量。”

送货员点头接过纸条塞进衣兜里,景艳从兜里掏出一块钱递给他:“这个是给你的辛苦费,下个月开始每个月月末我都会给你三块钱,鸡蛋的事儿你帮我上上心。”

送货员很开心的接过钱,拍着胸脯保证:“张姐你放心,我绝对给你照顾的妥妥的。”

俩人合力把货物推回店里,鸡蛋从稻壳里小心的捡出来,查了查,数量对的上,而且还真的没有破损,景艳很满意,把剩下的稻壳收进麻袋,把篮筐倒出来后放到后院的一个角落,准备下个月月末把积攒的篮筐一次性带过去。

之后窦智霄就看着景艳从六点左右开始忙起来,把锅里泡着入味儿的卤肉和卤排骨捞出来,再把今天买回来的收拾干净后开始上锅卤,

差不多七点半,王大姐带着篮筐里的蔬菜进店,带来的还有景艳的早饭,今天都知道还有个小伙子跟景艳一起去码头,早饭特意多带了些,窦智霄也在俩人邀请下跟着一起吃了早饭。

早饭后,窦智霄没有事情要做,景艳打发他去楼上休息会儿,但是那边除了一个饭桌外啥都没有,也没啥好休息的,就留在厨房帮着杀鸡褪毛。

还真别说,有了个打下手的人做起事来就是快,榛蘑泡了两大盆,小公鸡杀了六只,收拾干净后剁成块儿,王大姐整理素菜,景艳则把卤五花肉捡出来有四斤左右切成薄片摆盘,卤排骨也弄出来十小盘,排骨特意剁成小块儿,一个是显得多,另一个是为了节省。

准备工作做好,景艳跟王大姐商量了下,决定做大米饭,王大姐不愧是做饭高手,用蒸锅做米饭虽说做法有些繁琐,但是做出来的可真的好吃。

在米饭蒸熟的那一刻散发出来的香气特别勾人食欲,榛蘑泡开后清洗干净,景艳在另一个灶台前开始做小鸡炖蘑菇了,现在市面上都是红薯粉,劲道的很,

鸡肉和蘑菇炖的差不多的时候把泡软的红薯粉条丢进去四五把,煮软了,菜里的汤汁也就收的差不多了,每个桌子上一小盆,看着就很好。

剩下的菜就比较简单了,七八月份菜园子的蔬菜生长繁茂,家里的菜园子和店铺这边的院子也有种菜,这回请客的蔬菜都是从两个菜园子里摘出来的,

土豆炖豆角、酱扒茄子、凉拌黄瓜、青椒炒鸡蛋、糖拌西红柿,冷热菜正好凑够八样,除了肉花钱,其他的都是自家园子里摘得,还……真是省了不少。

菜色准备的差不多了,何志军扶着奶奶带着大部队浩浩荡荡的过来,在大门口看着挂在把手上的“暂停营业”的牌子有些踌躇:“这店好像是休息了,我们进去合适吗?”何志军的一个领导转头问他。

何志军笑笑:“这是我妻子开的店,平日里就是卖些卤肉烧烤之类的,这不是我要请客,家里没那么多桌椅,要是出去借还得还,餐具啥的也未必够,

但是这边是店铺,别的不说,桌椅板凳那是足够的,所以今天中午她把店铺暂时给关了,只营业晚上那一波儿,咱们进去吧,看时间,应该也准备的差不多了。”说完他就推开了虚掩着的大门,转身扶着奶奶往店里走。

后面跟着的人好些都没来过,很惊讶:“小何啊,你媳妇儿这店开的不小啊,生意怎么样?”何志军的顶头上司开口问。

何志军笑着回:“还行吧,主要就是晚上那个时段,店里的种类不多,量也不大,卖完就打烊。”

领导颔首:“你媳妇儿也是不容易,开店做生意可是很辛苦的,赚的也未必多还操心,你就没想过给她找个班儿上上?要不要我帮你找找看?”

何志军……“谢谢领导了,我家有俩孩子,我大哥家的孩子也在这边,奶奶年纪也大了,我媳妇儿做生意时间灵活,方便照顾家里,坐班儿不合适,就不麻烦您了。”

正好景艳听到了院子里的动静迎了出来,见到何志军就很是自然的走到他身边扶过奶奶,对着何志军说:“志军,菜差不多了,你来安排下就坐,等都坐下了,我们再上菜,冷热菜一共八道,三荤五素,都算是东北菜,你看行不?”

何志军看向身侧的领导,介绍道:“这是我妻子,张景艳,她是我在东北军团当兵的时候认识取回来的,所以今天咱们的菜色属于东北菜,大家可以尝尝,看能不能吃的习惯。”

领导一脸的慈爱看向景艳,点点头:“你这媳妇儿娶得不错,这圆脸盘儿大眼睛,一看就是有福气的。”

景艳只想呵呵,现在人咋回事儿?圆脸盘子,身宽体胖就是有福气,不知道胖人容易脑梗嘛,但人家是好意,她总不好表示自己的不快,只能扯出比较灿烂的笑容回了句:“谢谢。”

把人引进店铺,有不少人都没来过,有些人曾来过但也只是在大厅,有人问可不可以去二楼看看,景艳点头应下:“没问题,二楼都是包厢,你们随意,厕所在一楼的楼梯后方,绕过去就是,招呼不周,还请自便。”

何志军作为主人和请客的人,那绝对要全场飞,景艳交代何超礼自己找小朋友玩,但不可以离开店铺的范围后就把奶奶、王大姐和俩孩子带到了厨房躲清静。

让萧锦华泡了一大壶的大麦茶交给窦智霄,窦智霄开始给每桌的茶杯里添加茶水,准备的茶壶不多,只有五把,毕竟平日里同一时间这么大的客流量是不可能有的,两桌用一壶茶,何志军跟着解释,大家都觉得这已经很好了。

看着四处转转的人陆续回来后,景艳就让上菜了,现在没啥太高的服务意识,餐桌礼仪还停留在不浪费的原则上,所以哪个菜先上,哪个菜应该后上的讲究根本没有,只要保证每桌不重样就行了。

连盆带盘八道菜很快就上齐,何志军起身说了几句场面话大家就开动了,开席之后几乎没有人闲聊,有带孩子过来的,跟何超礼差不多大的都是单独开桌坐,比较小的都是父母抱着吃,

十二张桌的大厅一共坐了八桌,景艳备了十桌的菜量,嘱咐窦智霄看哪桌菜空了就去问问想要加啥菜,有多的就补上去,如果没有,他们在厨房补做也来得及。

就这样忙忙碌碌的后厨,热闹非凡的大厅,一顿宴席拢共不过两个小时就结束了,何志军站在大门口送客,他的领导一家倒是没着急,想着等人走完之后再跟何志军聊聊工作上的事。

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