五月初五,大吉。
昨日的例菜收到了柴家的一致喜欢,柴夫人当晚便叫顾晚晚过去,和柴家用惯了的大厨重新拟定了菜单。
这大厨也是临安县最有名的酒楼掌勺,可见柴家的实力的确挺厉害,这大厨的菜单顾晚晚看了一眼便透了,全是硬菜,且分明就是个粤菜的厨子。
煲汤一绝,甚至连佛跳墙这种都有,这样对比下来,顾晚晚的川系穿插其中,倒是十分中和了。
另外还有她的新花样,柴夫人坦言道:“今日来的都是一些妇人,她们大部分都喜欢甜食,你的点心十分出彩,那蛋挞和松饼都可以多做些,吃茶聊天的时候就可以上。”
顾晚晚自然道好。
甜品啊……她会的可多了,当然不止是松饼和蛋挞,不过第一次合作,她也没必要展示太多,这两个就的确已经完全够用了。
那位传统大厨姓毛,顾晚晚和他商议过后很快就定了一份新的菜单出来,昨晚忙到了快亥时三刻,该准备的也都准备齐全了。
今日一早卯时刚过,顾晚晚和花花一起又忙活了起来,当真是片刻不歇。
不过一切都准备的很顺利,顾晚晚最后负责四道菜色,昨天的泡菜肉丝、卤味拼盘、酸菜鱼、松饼蛋挞做了个综合甜品盘子,任务不多,但是都挺有特色的。
剩下都是毛大厨在忙活,顾晚晚虽然也会些粤菜,但是不大顺手,但有机会就也会虚心向别人请教,两人倒是还挺投机的。
巳时左右,听说客人们都已经陆续到了。
其实做宴并非是顾晚晚的真实目的,借着这个机会找到孔夫人才是要紧,可若想见到孔夫人的话,得首先打通柴夫人那边了。
就在顾晚晚思索怎么才能找到机会时,前头有丫头来传话了。
“顾娘子,夫人传呢。”
顾晚晚心下一喜,立马应道:“我这就去。”
顾晚晚力求将每道菜都做的完美,尤其是蛋挞和松饼,一定会吸引一些贵妇,没想到真的如她所料。
柴夫人举办的赏花宴在后花园,此刻一群贵妇都在,且今日还有个贵客,一开始大家都没想到,刚刚出现的时候,连柴夫人都吓了一跳。
只见柴夫人此刻有些忐忑地站在一个贵妇一边,原本大家还叽叽喳喳的笑声瞬间就安静了下来,顾晚晚恰好就在这个档口过来,一开始还不知道发生了什么,直到身边的丫鬟惊讶道:“那位好像是顺安县县令夫人呢!”
顾晚晚睁大了眼,那丫头说完之后被另外一个大一些的丫头呵斥了:“你小声点!不要命了!”
两人连忙噤声,顾晚晚脑子则飞速转动。
县令夫人?
柴家现在已经到这个地步了吗?竟然请得动县令夫人,而且柴夫人竟然事先都不知道?
柴夫人现在比顾晚晚还惊讶,她办这个花宴,最想请的人自然是县令大人的夫人,但是这人物哪里是她能请得动的,根本就没有抱什么希望,但是没想到,这今日竟然是大佛不请自来了。
孙夫人将众人的吃惊全都收入眼底,笑道:“大家不必拘束,只是我今日恰好闲着,又听说咱们顺安县大部分的朋友都在这里了,故而不请自来,希望大家不要介意。”
这场花宴顺安县和临安县的贵妇们各占一半,临安顺安本就走的近些,顾晚晚猜测,定是顺安县的县令也来了,这孙夫人听说柴家办了花宴便提前过来。
不过顾晚晚觉得这背后肯定也没这么简单,有没有一种可能,是两县之间有什么必须的往来联系,合作?竞争?都有可能,所以县令大人想趁着这次机会让夫人过来和临安县的贵妇们也走动一下。
这个说法倒是合理,官官相护,明面上男人们不好出面,这贤内助正是发挥作用的时候了。
顾晚晚脑子飞速转着,其实不管这位孙夫人的真实目的是什么,对她而言,这无疑是惊喜砸了下来,本就发愁那孔衙役的事情,现在直接能见到县令夫人了,就算她有冤情也找对了门道。
想到这,顾晚晚拿定了主意,恰好也走到了后院花廊亭下,“民女见过各位夫人。”
柴夫人本小心翼翼陪着孙夫人说话,回头听见动静才想起刚才叫婢女去传顾晚晚一事,这让她灵机一动,对孙夫人说道:“这位是今个儿操办甜点的厨娘,方才我们吃着还不错叫来问问,对了夫人,您要不要也尝尝?”
孙夫人并未拒绝,而且在看见这两样甜品之后还怪惊喜:“这都是什么?怪别致的。”
顾晚晚立马答话:“回夫人,这饼是松饼,上面淋的是百花蜜,另外一个碗盏的名叫蛋挞,都是用鸡蛋、牛乳、面粉做的小点心,滋味还算香甜。”
“蛋挞……怪有意思的。”孙夫人也正好缺一个和众人有共同话题的契机,便接过了柴夫人递过来的点心尝了一口。
面露惊喜。
“不错,好吃。”
见县令夫人放下架子一同与她们品尝点心,其余人也放心下来,并且正好围绕着新颖的点心开始聊了起来,这不刚刚好嘛,做这点心的厨娘还在这,真是瞌睡来了就有人递了枕头。
“这点心怪有意思的,没见到哪家点心铺子有卖,都是你自己想的么?”
顾晚晚也乐意被问,今日这出真是天时地利人和都凑一起了,她巴不得她们多问些呢,也算是各取所需了。
“是,平素在家就喜欢研究一下。”
“听说你是农户出身?这些牛乳呀鸡蛋倒是不便宜,竟学得这样的好本事,难得呀。”
这些问题,顾晚晚早就想好了回答:“回夫人,我有一位姑母之前在酒楼里面当厨娘,我都是从姑母那边学来的。”
“难怪呢,这年头身份好的厨娘可不多,你姑母之间在哪里高就呢?”
顾晚晚:“州府,千里香。”
“哟。”
所有人都惊讶了,包括县令夫人,州府的千里香她自然知道,那不是普通的酒楼,看来还大有来头呢。
顾晚晚:“可惜姑母前两年身体不适去世了,我的学艺不精,幸而得各位夫人喜欢,也是我的福气了。”
顾晚晚说这些话的时候当真是脸不红心不跳,俗话说的好,出门在外,身份都是自己给的。
虽然她没有那个姑母,但是她的手艺总要有个解释的来头,州府的厨娘,她的手艺也不是担待不起,怕什么。
而那些贵妇听到这话也自然不会多问,免得戳了人家的伤心事,其实也没人真的关心,只要是个本事人就好。
“那你除了这些,还会做别的什么?”
终于有人问到点子上了,顾晚晚略一沉思,道:“还会一些传统的点心,还有糖水儿,今日刚好带了些,夫人们可要尝尝?”