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燕南笙因为季老先生答应留下来很是高兴。

让墨青去厨房吩咐一声, 准备些新鲜的食材。

现在正是吃鱼的季节。

厨房里今天采买了几条新鲜的鳜鱼和鲤鱼,燕南笙打算做个全鱼宴,老爷子的嘴很叼,并且对鱼甚是喜爱。

松鼠鳜鱼,这道菜酸酸甜甜的,老爷子肯定喜欢。

松鼠鳜鱼是苏菜系的代表菜。

苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,口味平和,清鲜而略带甜味。

松鼠鳜鱼以其独特的造型和酸甜可口的味道,充分展现了苏菜的精致与独特魅力。

鳜鱼刺少肉细嫩,而且一般都比较重,一条鱼可以做好几道菜。

厨房的厨娘一开始听得墨青过来传话说是小公子要过来下厨做饭,还以为只是指导一下新菜品。

毕竟君子远包厨,是这个时代的人心里正常的认知。

眼下看着燕南笙娴熟的刀法,对食材的分割的利落。

整个厨房的下人都目瞪口呆!

几个厨娘站在一旁悄咪咪的咬着耳朵,“咱们小公子的刀法没个十年功力达不到这个速度吧?”

“说什么胡话,咱们小公子今年也才十一岁。”

“怎的,你家的孩子一岁就能提得动刀了?”

被怼的婆子不说话了,另一个却来了劲。

“唉,你别说,咱们小公子一岁的时候说不定真的能提得动刀。”

“听说……”她神神秘秘的左右看了看,紧张的氛围瞬间拉满。

“怎的了?”

“你听谁说?”

气氛到位了,那婆子终于再次开口,“你们不知道吧?”

“咱们咱们小公子刚学会走路的时候,差点摔倒,快速的想要抓住旁边的凳子,你猜怎么着?”

“怎么了?”

“对呀,你快说呀!”

那婆子被拧了一下,这才老实道出实情,“小公子没收住力道,将凳子的一角直接给捏碎了!”

“咱们公子刚满一周岁就会走了,这样说来。还真可能一岁就能拎得动菜刀了。”

这几个婆子虽是放低了音量,但是燕南笙的五感很强。

早就将她们的话听了个彻底。

手里的刀一顿,原本以为小时候的那件事没人知道,没想到还是暴露了……

暴露就暴露吧,反正自己已经长大了,就当个传说故事听听也不是不可以。

为了以防自己的的糗事再被讨论,燕南笙赶紧安排几人活计来堵住她们的嘴,而她开始处理鳜鱼。

鱼内外处理干净后,将刀刃从鱼颈部斜着下刀,切到鱼骨位置,将鱼头切下,胸鳍和鱼头连在一起。

片掉鱼骨,刀面紧贴鱼骨,平行片掉鱼骨,将鱼肉改刀,先直刀切再斜刀切。

大概划成棱形,清洗,将鱼肉翻过来撒少量盐,适量黄酒,少量胡椒粉,鸡蛋清,抓匀。

做好这些,燕南笙就开始起锅烧油,准备炸鱼。

锅里油烧至五六成热,将鱼尾内翻,让其做翘尾巴的形状,捏住两头,下锅将鱼炸到定型后松手。

鱼头也放进去炸一下,全程中火炸半盏茶的时间,炸至金黄色,捞出摆盘。

厨房的几人看着燕南笙的动作麻利,将炸好的鱼摆好。

厨娘们的眼神个个冒着精光,小公子的手法太快了,他们根本跟不上。

眨眼间一个造型就做好了。

燕南笙没理会他们诧异的目光,另起了一个锅。

加水番茄酱,白糖熬化后加白醋、食盐熬出香味后,再加水淀粉,大火将汤汁收至顺滑,起锅浇在鱼身上,再撒上松仁,青豌豆美味即成。

这个世界还没有番茄,早在两年前她就在空间里种植了许多番茄。

成熟后全都做成了番茄酱,食斋正好能用得上,这是食斋炸薯条的灵魂配酱,其他的酒楼里可没有这个。

自从土豆开始在全国普及之后,关于土豆的食用方法越来越多。

要不说古人的智慧不可小觑,现在土豆都快被吃出花来了。

土豆淀粉也都被制作出来了。

没办法,食斋里的炸薯条要是没有配上番茄酱,估计早就好下架了。

燕南笙在几人诧异的眼神中又做了几道菜,这才吩咐其他人再准备几个小菜。

“不要用那种眼神看我了,稍后我会将这几道菜的方子给你们。”燕南笙说完就在厨房众人敬佩的眼神中逃离了厨房。

这么多年了,燕南笙还是没适应他人用看神仙的眼神看她。

回到了房间,燕南笙将自己去年收藏的酒也拿了出来。

定要让季老先生吃好喝好,抓住老先生的胃,就不怕留不住他。

现在的北地最缺的就是人才,季老先生的弟子们现在也都是在读书人中颇有威望的存在。

若是将季老爷子拿捏住了,那就代表了源源不断的人才会投奔到北地。

再将这些德高望重的读书人逐个拿下,那北地的发展就不愁了。

燕南笙从开始扩展燕家族学的时候,就将北地当做了自己的退路。

若是以后没斗得过三皇子,那北地就是自己唯一的避风港。

将这里的根基打好,到时候退居到北地,做个闲散富人,也是不错。

她从没忘记自己绑定的是名臣系统,想要活着,就得站到那顶峰,做一个青史留名的名臣。

名气可以慢慢攒,但是退路也得提前想好。

孤注一掷,不可取。

自己身上还有皇族血脉,幸好有系统功能的掩盖,女儿身的秘密还能隐藏。

若是后期皇族身份曝光……

那不就成了有一争之力的皇子?

????

!!!!

那不行,当个名臣已经累成狗了,若是坐上那至尊之位……

不敢想啊不敢想,还想着完成任务就能躺平养老呢。

燕南笙甩甩头,想将自己脑海里可怕的想法甩出脑子。

“叮……”

“宿主,您的功德值已到账。”

燕南笙被这突然的一声吓得脚步一个踉跄,手里的酒坛子差点没抛出去。

随后面上仍像没事人一样朝着前厅走去。

“007,你能不能不要在我心里发虚的时候突然出声。”

“是想吓死我,好继承我的功德值吗?”

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