一般来说就采买个小小的辣酱哪用出动两个经理,派个人过来谈就好。
这福盛超市为了买她们家的辣酱这么主动一定是遇到了难题。
能让超市遇困境的是什么难题,大概率是有人抢生意。
“既然沈老板已经猜到我就不瞒你了,我们的确和那家超市有竞争关系,这次找到你们的辣酱也是费了一番功夫。”
沈赢只点点头,没接话,跟着于立才在整个超市里绕了一圈,心中有了计较。
她要跟着来看一看超市,除了是为了确保两人说的真实性,另一方面也是想看看超市的规模有多大。
这回来一看,她倒是很满意,是家大超市。
沈赢盈盈一笑,“两位经理,既然是为了吸引顾客,不如来玩个大的?”
什么意思?
两人面面相觑。
“对面的超市是依靠什么吸引的顾客?”
李杰:“香甜的糕点香气,我们找你采买辣酱也有这个想法,在超市里设个档口卖辣酱,以免费试吃一小碗面为噱头吸引顾客来尝尝辣酱。”
沈赢摇头,“你们想做的应该是拌面?”
见两人点头,她又道:“捞面条熟得快,加上我们家的辣酱确实好吃又方便,但你们有没有想过,若是顾客连尝都不想尝该怎么办?”
李杰一想也是,顿时有些慌张起来,这是他和于立才好不容易想出来的办法。
要是还不见效,老板不得宰了他们。
“沈老板这么说想来是有办法?”
于立才比李杰镇定一些,他猜沈赢不会这么无的放矢。
“有倒是有,如果你们愿意配合,我们或许可以双赢。”
“没关系,沈老板详细说说。”
沈赢的想法很简单,弄块小场地现场制酱,当然不用全部的步骤都展示,只要确保下锅爆香时在超市里。
酱香一定能吸引许多顾客。
沈赢也想趁此机会推出新品,让她们“姐妹俩”辣酱这个牌子深入人心。
而福盛超市为了挽留顾客,一定会拼了命的宣传,到时不愁她的辣酱卖不出去。
“做辣酱?”李杰对此倒是没什么意见,但这样会不会泄露了沈赢的秘方?
他把顾虑告诉沈赢,后者没想到他们是个厚道人,连忙道:“没事,我敢拿出来就是做好了准备。”
两方都没意见,就着手聊了聊采购的细节,沈赢家现有的辣酱和肉酱数量先定了下来,至于她说的新品辣酱,等她后天送来尝尝再决定。
李杰要得急,沈赢没时间耽搁,立即回了一趟富春县把早就选好的从系统买的牛肉酱方子交给刘小燕,她和刘小燕先做了一锅。
牛肉等配料由系统出产,本就鲜得很,再加上独有的秘方,直香得人流口水。
沈赢趁机看了一眼她的认可度,已经达到了一百三十万,她相信等这回超市的名气打出,应该能增长一倍。
虽然离亿万还远得很。
沈赢重重呼出一口气,她有生之年一定完成这个目标!
她扫了眼系统推荐的几种辣酱,又从中挑了豆瓣酱、番茄酱和蒜蓉酱。
豆瓣酱不用说,辅助炒菜的一把好手,多少初学做饭者都能凭借豆瓣酱让菜色的味道上一个档次。
蒜蓉酱和番茄酱稍微小众一些,但也不是没有市场。
如此再加上牛肉酱就有了四种新品,数量不少了。
沈赢一种种和刘小燕试过,味道都很好,但刘小燕却有隐隐的担忧,蒜蓉酱和番茄酱过于小众。
一般人家做菜会放辣酱,煮面会放肉酱或牛肉酱,但蒜蓉酱和番茄酱却是极少见人家用过。
就怕辛苦做出来的销量却不好。
沈赢知她担心得有理,她想了想道:“这样,咱们主做牛肉酱和豆瓣酱,蒜蓉酱和番茄酱少做一些先看看市场反应。”
刘小燕应下,面上又浮现一抹薄红,“还有个事儿……我是不是有点多嘴了?”
“小燕姐你只管说,你是真心为了我们店好,不用拘束。”
“好,那我就说了,你一下要增加四种辣酱,咱们制酱的人手太少,许多步骤还是需要个工具更好,否则效率太低事倍功半。”
刘小燕在陈远忠的指导下结合实际也懂了不少,如今她们店的规模应付两种辣酱刚刚好,一下增多品类就显得捉襟见肘。
“比如蒜蓉酱里用到最多的大蒜,剥皮和切碎如果不用机器就要用到不少人。”
沈赢打开系统商城,里面有着各式各样的搅拌机、切割机,都是用来制酱的好手。
别说要多个人,简直一个人就能操作所有机器。
她沉吟一会儿道:“招人吧,优先招人品好爱干净的妇女。”
机器是很省力,她也买得起,但现在很多人都缺一份工作。
刘小燕哽咽地“哎”了一声,她何尝不知道沈赢的目的,她们能遇上沈赢这个老板简直是撞了大运。
她找了一个手底下热心的妇女,让她去县里或者下面的镇上招。
“尽量分散着招,别为了偷懒都招来沾亲带故的。”
“小燕你放心吧,我明白轻重。”
她先前待的厂就因为来的各个都是谁谁的亲戚,干活的没有,摆派头偷懒的倒是一大串,主任一来调查,底下全是互相包庇的。
这个厂也因为这个产能太少,年初就倒了。
她可不想再经历一次这种倒霉的事,连她侄女说想来她不愿松口。
刘小燕就是看中她这点,才派她去招人。
“不过,一时之间要招人还要培训她们,短时间内很难做很多酱。”
要不是她在沈赢去市里之后又招了十几个人,别说是赶第一批酱了,就是光应付给赵明珠的两种酱都不够人手的。
“这样,你们先把牛肉酱和豆瓣酱各做一千瓶,另两种酱各做五百、不、三百瓶吧,货运还是联系贺峥。”
沈赢交代好事情就带着做好的几瓶酱马不停蹄地回了市里,人越来越多,在县里做酱位置小,运来市里也不方便,她还是得在市里找一块地方弄个小厂。
而长南市的事,找赵明珠或许有收获。
那头赵明珠接到电话先是一愣,而后哈哈大笑,“你来我家吃了那么多次饭,竟然还不知道我爸是干啥的?”
沈赢:“?”