用升职加薪来激励打工人果然是效果显着。
堂哥表哥表姐们都激动了起来。
看到他们如此认真,那饭桌上的闲聊,显然就不太合适了。
干脆在吃了饭之后,徐小莱当秘书长,来记录徐家食肆第一次正式会议。
徐小莱艰难写着毛笔字体,纸上软趴趴的一团。
程兰青瞟了一眼,诚实道:“写不了可以不写的。”
他们这次会议也不是太正式。
徐小莱坚持,“林先生说了,我要练习。”
她小时候的确有过一次学习毛笔字的机会,但是那会儿她嫌弃毛笔字不够酷,跑去练街舞了。
显而易见,在古代,街舞暂时没有用身之处,倒是错过的毛笔字,用到的机会很多。
她现在和茂哥儿荀哥儿一起开始学习写毛笔字。
不过她毕竟比他们大,而且芯子里还是个成年人,能静得下心,控笔的能力比另外两个小孩都要强,进步显着。
林先生还夸她有天分。
她当时就汗颜。
真没啥天分,就是灵魂是成年人罢了。
比起天分,她更相信勤能补拙。
长时间的练习,量变肯定会带来质变的,不过这需要时间。
这时,她老爸开始说经营饭食的内容,徐小莱回神,低头记录起来。
“早餐的话,还是煎饼果子做主打,加上馒头、小笼包,这三样常驻,其余的可以随时令变动。另外,我打算,只要消费了的食客都可以免费获得一杯豆浆。”
豆浆对他们来说真的是九牛一毛。既然如此,还不如大方一点,免费送给食客们。
“午餐和晚餐就是盒饭,我们做好菜,食客可以根据自己的消费水平进店选购。比如说,一荤一素十文钱,我们有专人帮他们打饭。”
“例汤也是免费。”
“到了晚上,那就是搞烧烤。”徐川笑着看向女儿。
这是小莱强烈建议的。
这小妮子可喜欢吃烧烤了,还说等夏天到了了,要加上冰镇啤酒。
徐小莱看回去,甜甜一笑。
啤酒烧烤小龙虾!夏天宵夜标配啊!
“你们放心,菜式和烧烤,我到时都会教。现在就先跟你们说一下,看看你们有没有别的想法。”
堂哥表哥表姐们听得心头火热。
程丽娘特别期待盒饭。
一荤一素十文钱,别说是食客了,就算是她也想试一试。
徐川鼓励看向小辈们:“众人拾柴火焰高,随便说,想到什么就说什么。”
杜鹃娘看看大家,她在这里年龄比较大,那就她先开口吧。
“除了免费提供豆浆和例汤,还可以免费提供白开水。像是二店,周围都是街坊,口碑就很重要,一定要保持好干净卫生。”
徐小莱放下毛笔,带头鼓掌。
敢于第一个开口,这就很勇敢了,她必须鼓励一下娟表姐。
“哥哥姐姐们,我觉得以后我们可以增加一个这样的流程,那就是发表完意见后,我们都鼓一下掌,表示对发言人的鼓励。”
徐大郎第一个响应。
他用力拍掌,掌声响动。
所有人都朝他看过去。
他的脸都红了,结结巴巴道:“不是……不是小莱说的吗?要一起鼓掌。”
徐二郎憋笑,但什么都没说,跟着一起鼓起掌来。
其他弟弟妹妹们见状,跟着鼓掌,这一茬才总算过去。
等鼓完掌,徐大郎红着脸开口:“我觉得,娟娘说得甚对。”
她不敢看杜娟娘的表情,盯着桌子道:“我在想,二店那边周围都是街坊的话,我们是不是可以鼓励街坊们自己带餐具去,打饭回家吃。”
“这样我们就可以省下餐具和洗碗的水,而且不占用店内的桌椅,可以让更多的客人进来。”
徐小莱眼睛一亮。
没想到,老老实实踏踏实实做事的大堂哥原来是一个如此内秀的人。
这个想法真是不错!
可以说是盒饭的雏形。
徐小孩跟着大家一起鼓掌,然后。她撞撞老妈的胳膊。
程兰青瞄了一眼,见女儿这样,不用问,就知道女儿肯定又有鬼主意。
“大郎说得很不错,”程兰青看向众人,“关于这一点,大家还有什么补充的吗?”
饭桌边的人面面相觑。
还有什么补充的吗?
已经很不错了!
徐小莱轻咳了声,举手:“那我再来补充两点?”
众人精神一振。
来了来了,才思敏捷冰雪聪明的小表妹又来提高他们的上限呢?
必须得认真学习一下。
在众人期待的目光下。徐小莱开口:“大堂哥说的鼓励街坊们自己自带餐具,这个想法很好。”
“但是,”她一个转折,“长时间下来,如果没有实惠的话,恐怕街坊们会想,大家都是给同样的钱,他们在店里吃还不用洗碗,后面估计就难以坚持了。”
“所以我的建议是,得让街坊们得到好处。”
“我提出一个概念——会员。比如,自带餐具打饭回去吃并且开了会员的人,消费满三十次,可以送三次,规定送的是一荤一素。”
“另外,拓展一下,若是开了会员且没有自带餐具的人,那就是消费满三十次送一次。”
徐二郎举手。
徐小莱:“二堂哥请讲。”
徐二郎也是见徐小莱刚才发言之前举手了,他才举手,没想到还挺好用。
他询问道:“任何人都能开会员吗?那开会员和不开会员的区别是什么?”
徐小莱满是赞赏:“二堂哥这个问题问得很好。”
她真的太欣慰啦!
哥哥姐姐们是真的有在好好思考她说的话,假以时日,必定都能成为优秀的店长!
“我目前的想法是,开会员要交会员费,但是,我们得让食客们觉得,会员费很划算,一下子就能赚回来。”
“比如说,开会员需要十文钱。但是,我们可以这样,开了会员的人,免费送一顿十文钱的一荤一素套餐,但实际上,我们的这份套餐成本不需要十文,只需要五文。”
“开会员更重要的是培养食客们的归属感,让他们来我们店里多消费。毕竟我们的宗旨就是薄利多销。他们来得越多,我们才能赚得越多。”
徐小莱这一套理论砸下来,除了程兰青和徐川,其余人都需要时间消化一下。
程丽娘的脑子都快转不动了。
小莱说有两点建议,目前还是第一点,那接下来还有第二点。
她的老天鹅,脑筋都快打架了!