夏牧场的日子对于齐光来说,宛如天堂。
气候、作息、生活节奏,都与他的精神状态十分契合。
即便只是跟着科尔木汗大叔放放牧,和巴巴这些个可爱的小家伙闹一闹。
都觉得时间过的飞快。
连拿起手机的次数都少了很多。
以前的一天两充,现在换成了两三天一充。
以前睡前拿着手机不知道在看什么,反正就是要刷到手机砸脸上,才有睡意。
现在,只要挨到床上,就秒睡。
这种日子,齐光以前想都不敢想。
可现在,却成了他随处可见的日常。
第二天虽然是个阴天,但并不闷热。
林间草地输送而来的风,都是清亮澄澈的。
齐光和陆程就这样悠闲地陪着科尔木汗大叔,放了一天牧。
直到日头落下,天色照常灰了下去。
齐光和陆程回到毡房,一个忙活明天大盘鸡用的食材,一个默默地看书。
自从小毛团子回去了以后,陆程会把吠厌接回来,晚上陪着巴巴一起睡觉。
在吠厌的陪伴下,巴巴也不再像前几天那样闷闷不乐。
切尔干一整天都没有出现,也不知道它在做什么。
但齐光却相当安心。
今天见不到,明天也会见到的。
平淡的一天很快过去,大盘鸡日来临。
嗯,是一个艳阳天。
早上二人陪着科尔木汗去放牧,临近中午,齐光和陆程先回到了科尔木汗的毡房。
算算时间,王元军和阿布拉姆那边也已经出发了。
齐光洗过手后,从菜窖里拿出了洋葱、青椒、土豆和胡萝卜。
说是菜窖,其实就是一个小地洞。
冬窝子的菜窖会比较大些,而夏牧场条件有限,储存的菜也是一些耐存的。
齐光早上临出门的时候,泡了一些粉条,这些粉条本来是干的,水一泡就软了。
陆程似乎很喜欢看齐光做饭。
直播间的网友们也是一样的爱好。
齐光开始剁鸡了。
“今天咱们吃鸡,大吉大利。”
齐光对着镜头说完这句话,手起刀落,利索地砍下了鸡头,紧接又砍下了鸡屁股。
“我一般不吃这两样,所以就扔了啊。”
说罢,又开始从中间将鸡劈做两半。
“大盘鸡大家肯定不陌生了,经济又实惠的地方美食。”
“最好用土鸡来做,口味最佳,相比饲养的肉鸡,土鸡的肉会更加的结实,脂肪含量较低,肉质结构和营养比例也更加合理。”
随着“嘭嘭嘭”几声,一只完整的鸡很快地被齐光分成了大小均匀的鸡块。
“接下来,我们为了肉更入味,肯定是要腌一下。”
齐光将鸡块放在了盆里,倒了生抽、盐、料酒,开始腌制。
然后将蔬菜切好,放在一边备着。
“为了增加香度,我们最好还是先炒个料。”
说罢,齐光锅中多放了油,等油温升到一定程度,将花椒花椒炸透后捞出,然后放入葱姜蒜、干辣椒爆香。
一时间,毡房内充斥着调料的鲜香,陆程已经开始咽口水了......
然后齐光很利落地倒入鸡块,加入冰糖,翻炒至变色。
鸡块的色泽变得愈发诱人!
接下来就是齐光的秘制调料了,只见他乱中有序地撒完佐料,翻炒几下,然后倒水没过了鸡肉。
突然,齐光想起了什么,说道:
“哎呀,我忘了最重要的东西!”
陆程本来在一旁拿着直播设备不停地变换各种角度呈现最好的画面。
听到齐光这么一说,立刻问道:
“什么东西?”
“啤酒。”
陆程“啊”了一声,转身走到一旁翻找着什么东西,不一会儿,手中出现了一罐啤酒!
齐光短暂地诧异了一下,问道:
“这啤酒哪来的?”
“咱们临出发前,去县城超市买东西的时候,老板送的。”
齐光想起来,的确有这么一回事儿,高兴极了!
“哎呀,真是完美!”
说着接过啤酒,打开然后倒进了锅里。
锅里的汤汁还没开始咕嘟,在啤酒倒入的一瞬间,起了一层泡沫。
将肉香味肆意挥散了一波,陆程又咽了一下口水......
齐光盖上了锅盖,转成小火,说道:
“慢慢炖吧,我再弄点儿白皮面。”
说着,拿出一个盆儿。
里面是昨晚他和好的面,已经完全醒好。
他将面团揉了揉,擀成一个个的厚饼,然后切成两个指头粗的宽条状。
然后表面涂上油,盖上了一层保鲜膜。
齐光又准备了些手抓羊肉、奶疙瘩和野苹果酱。
陆程在一旁煮着奶茶。
大概炖煮了半个多小时,齐光掀开锅盖,将其他配菜一并倒入了锅中。
一瞬间,大盘鸡的颜色生动了起来。
齐光又加了些水进去,说道:
“汤汁要多一些,因为还要用来拌面。”
直播间的粉丝们,已经馋的不行了!!
纷纷发弹幕表示炫不进嘴里,学会了自己回去做。
【迪克羊仔:主播算是把减肥的执念给我清除的干干净净啊!!】
【关注小哥哥以后,我每月的伙食费肉眼可见地涨了起来......】
【顶天立地金箍棒:主播,要不然你还是把我的羊给我寄过来吧,我觉得它会理解我的......】
【大大大根哥:其实主播你换美食赛道都行,也省的想剧本了。】
【大草原上的小老鼠:大根,你消失很久了......怎么一出现还是那么执着啊喂!】
齐光此刻已经尝了尝汤汁的味道,正在进行二次调味。
最后终于满意地点点头,然后从中夹出来一块鸡肉。
递给了在一旁目不转睛盯着锅里肉的陆程。
“尝尝。”
陆程眼一亮,迫不及地待地咬了一口,然后一整个都进了肚子。
吃完还回味了一下,才道:
“凑合。”
齐光将粉条放进锅里,扭头看着陆程眼尾挑了一下,质疑道:
“凑合?”
陆程又看了一眼锅里咕嘟冒泡的汤汁,说道:
“好吃。”
齐光这才满意地关火,盛盘。
还没完,紧接着又架锅烧水,开始煮面。
王元军和科尔木汗的声音在毡房外响了起来。
他们恰好在毡房外面碰面。
寒暄着进了屋。
前脚刚踏进去,后脚就惊叹道:
“嗯!!好香啊!!”
就连阿布拉姆也开心地拍了一下手,说道:
“好香!!我最喜欢吃大盘鸡了,今天要吃一整只!!”