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“来了,我这就去!”随着厨房门轻轻开启,

一股夹杂着浓郁香气与微微辛辣气息的热浪悄然溢出。

刘明明手里稳稳端着一盘刚出锅的佳肴,脸上洋溢着满足而期待的笑容。

她小心翼翼地跨过门槛,步伐虽快却不失稳健,

生怕一丝颠簸打扰了这份精心准备的菜肴的完美呈现。

“上菜了,大家快来尝尝!”刘明明的声音里带着几分得意与热情。

“手撕牛肉,这可是今天的重头戏。”刘明明一边说着,

一边轻轻地将手中的盘子放置在桌子的中心位置,那盘中的牛肉色泽红亮,

油光锃亮,辣椒与花椒点缀其间,如同点点繁星,

既增添了视觉上的诱惑,又预示着味蕾上的狂欢。

“这可是辣口的,正好暖暖身子。”刘明明介绍着,

“我们这手撕牛肉可是全市独一份的。

牛肉特意挑选了上好的牛里脊,肉质细嫩,

纹理清晰,经过精心切割,每一片都薄厚适中,

既保证了烹饪时的均匀受热,又能在入口时带来极致的口感享受。

腌制过程中,他不仅使用了传统的酱油、料酒、姜片去腥增香,还加入了几种秘制香料,

以及适量的辣椒粉和花椒粒,

让牛肉在腌制的过程中就充分吸收了这些调料的精华,

为最终的成品打下了坚实的基础。

烹饪时,采用了快炒的方式,

高温锁住肉汁,同时让辣椒与花椒的香气瞬间爆发,与牛肉的鲜美完美融合。

那一刻,厨房里火光四溅,香气四溢,

仿佛在进行一场关于味觉与视觉的双重盛宴。”刘明明说着,仿佛是她自己做的一般,如数家珍。

“哇,这色泽,这香味,真是让人欲罢不能!”颜简韵第一个发出赞叹,迫不及待地拿起筷子,轻轻夹起一片牛肉,放入口中。

那一刻,她的眼睛瞬间亮了起来,

仿佛被点亮了一盏灯,辣而不燥,麻中带香,

牛肉的鲜嫩与调料的醇厚交织在一起,带来了一场前所未有的味觉冲击。

“谢谢明~(* ?????????)=(* ̄3 ̄)╭?”颜简韵夸张地做出了一个心形手势,

脸上的笑容灿烂得仿佛能照亮整个房间。

她手里的筷子灵活地夹起一块牛肉,动作优雅而不失速度,

显然是对这道美味无法抗拒。

牛肉入口的瞬间,她的眼睛微微眯起,享受着那份独特的辣中带香、

香中带麻的滋味,仿佛整个世界都为之静止。

“你们先吃着,我去看看酸菜鱼好了没。”刘明明看着颜简韵那满足的模样,

心里也是暖洋洋的。

她转身走进了厨房,脚步轻快,带着一种对即将完成另一道佳肴的期待。

厨房里,一锅热气腾腾的酸菜鱼正散发着诱人的香气,鱼肉在滚烫的汤汁中翻滚,

与酸菜、泡椒等配料交织出令人垂涎的味道。

刘明明看着胡师傅熟练地调整着火候,确保每一片鱼肉都能达到最佳的口感。

...............

“嗯嗯,哥,这牛肉真好吃!”颜简韵一边咀嚼着牛肉,

一边不忘与身旁的颜简钧分享这份美味。

颜简钧也点头赞同,两人边吃边聊,话题从最近的校园生活到未来的梦想,

再到家里的趣事,仿佛有说不完的话。

他们的笑声在餐厅里回荡,为这顿饭增添了几分温馨与欢乐。

餐桌上的菜肴渐渐减少。

颜简韵和颜简钧偶尔还会互相夹菜。

厨房里,酸菜鱼终于到了的最后一道工序,

只见胡师傅将锅小心翼翼地端到餐桌上,一股更加浓郁的香气瞬间弥漫开来,

引得颜简韵和颜简钧纷纷投来好奇与期待的目光。

揭开锅盖,一锅色泽金黄、香气扑鼻的酸菜鱼映入眼帘,

鱼肉嫩滑,酸菜酸爽,汤汁鲜美,令人食欲大增。

“来来来,酸菜鱼来了,大家尝尝看。”刘明明小心翼翼端着酸菜鱼上来,脸上洋溢着满足与自豪。

颜简韵和颜简钧立刻拿起碗筷,准备迎接这份新的美味。

“趁热吃,我们这酸菜鱼也是拿过奖的。”刘明明

“趁热吃,我们这酸菜鱼也是拿过奖的。”刘明明满脸自豪地说着,

眼睛闪烁着得意的光芒,仿佛她亲自参与了那份荣耀的缔造。

这句话一出,立刻勾起了颜简韵的好奇心,

她的眼睛瞬间亮了起来,脸上写满了期待。

“真的呀!?(?'?'? ?)?!我尝尝!”颜简韵按捺不住内心的激动,

声音里带着几分孩子般的雀跃。

她迫不及待地拿起筷子,伸向那盆散发着诱人香气、色泽鲜亮的酸菜鱼。

热气缭绕中,鱼片白嫩如玉,酸菜与豆芽交织其间,

黄油浮面,香气扑鼻,光是看上一眼就足以让人垂涎欲滴。

“哎,得豆芽、酸菜,卷着鱼肉一口吃下去,素菜的清甜和鱼肉的嫩滑可是一绝。”

刘明明见状,连忙补充道,一边还不忘示范起来,

她轻巧地用筷子夹起一小撮豆芽和几片酸菜,再夹起一块鱼片,巧妙地将它们卷在一起,送入口中。

咀嚼间,闭上眼,享受的表情溢于言表,仿佛那一刻,

所有的味蕾都被这简单而又极致的搭配所征服。

“还是明明会吃,这两个月,怎么吃都摸得透透的!\(@^0^@)\/?”颜简韵学着刘明明的样子,

小心翼翼地卷起一口食物,送入口中。

那一刻,她的眼睛猛地一亮,仿佛发现了新大陆一般。

鱼肉的鲜美与酸菜的酸爽、豆芽的清脆完美融合,

口感层次分明,又不失和谐,那种难以言喻的美味瞬间在口腔中爆炸开来,

让人回味无穷。

她忍不住连连点头,对刘明明的推荐赞不绝口。

“是啊,这酸菜鱼确实有它的独到之处。”刘明明见状,

心中涌起一股成就感,他继续介绍道,“你知道吗?这里的酸菜都是我们大师傅自己腌制的,

选料讲究,时间掌握得恰到好处,既保留了酸菜的醇厚风味,又没有过分的咸涩。

而鱼片呢,用的是鲜活的生鱼,

片得薄如蝉翼,烹煮时火候掌握得精准,确保了鱼肉的嫩滑而不失嚼劲。

至于豆芽,看似简单,实则也是精心挑选,脆嫩中带着一丝自然的甘甜,

完美中和了酸菜的酸与鱼肉的鲜,使得整道菜口感更加丰富多元。”

“那是,酸菜和豆芽都是我亲自挑选的,你知足吧!”刘明明

颜简韵一边品尝着口中的美味,一边不住地点头。“对对对,要不然有明明在我们还都不能吃到这么好吃的呢!”\\\\\\?( 'w' )? \/\///

颜简韵也清楚,行情就是这样,不认识人的,

跟认识人的,吃到的东西差别还是有的,只一个精不精心就差天动地了。

“哈哈哈哈,知道就好!”╭?(  ̄ ▽ ̄)╭?刘明明。

“好啦,不说了,我要干活去了。”

“好~”颜简韵(′?w??`)。

吃饱喝足,颜简韵和颜简钧看着时间也差不多了。

“哥,这个手撕牛肉干爽一点,还耐放,你打包路上吃吧。”颜简韵一边说着,一边从桌上拿起一包已经包装好的手撕牛肉,轻轻放在哥哥颜简钧面前的桌上。

“这牛肉的质地真的很不错,你看,每一根肉丝都清晰可见,

吃起来既有嚼劲又不柴,而且它的调味也恰到好处,

咸香中带着一丝丝甜意,非常适合在旅途中作为小零食。”颜简韵边说边示范性地撕下一小条牛肉,放入口中细细咀嚼,脸上洋溢着满足的微笑。

“至于这酸菜鱼嘛,我就打包回家给爸妈尝尝了。”颜简韵接着说道,眼神中闪烁着狡黠的光芒,“我觉得妈妈吃过之后,肯定能复刻出来!

她的厨艺你是知道的,无论什么菜,只要尝过一次,就能做得八九不离十。

我想,要是她能做出这个味道的酸菜鱼,咱们以后在家也能常常吃到这么美味的食物了。”

.............

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