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林杰的名字一出,几人都不知道该说什么了。

齐禹也只在心里咆哮两声而已,但他很清楚,再让齐老爷子看见林杰,说不定真会冲上去动手。

面对其他几个所谓的师兄弟,老爷子尚可坦然面对,就像上回在开封菜里见到徐进川一样。

但面对林杰这个罪魁祸首,老爷子真的忍不住。

压抑、发酵了几十年的仇怨和委屈,足以摧毁人的理智。

过了半晌,齐禹才轻叹口气,劝道:“爷爷,这哈麻批在我们家店附近晃荡,怕不是故意让你看见的,你真要动手揍他,怕是反倒掉进他的奸计里了。”

齐老爷子一愣,但紧跟着便反应过来,脸色差了好几分。

是啊。

他们都一大把年纪的人了,他要动了手,怕不是真能把人打出个好歹来。

林杰也算得上成功人士,手上人脉恐怕不浅,到时再操作一番,有老爷子受的,起码得进拘留所走一遭,再狠一点,搞不好还得进看守所刑事拘留。

判刑大概是不会真的判刑的,不予追究刑事责任的可能性最大,再严重点,判二缓三也顶天了,但在宣判之前这一阵,在看守所里,也够老爷子喝一壶。

而且留下了案底,影响非常深远,往后在林杰面前,也难免矮上一头。

更何况,虽然林杰当年做的不地道,但对他们这样一辈子都投入进厨艺中的人来说,厨师的事,还是靠厨艺解决,才最是堂堂正正。

他原先也是这么打算的,以厨艺支撑起一家高档餐厅,击垮林杰的店,把这些年丢掉的场子都找回来。

靠武力宣泄,终究落了下风。

齐老爷子脸色一阵变幻。

良久,他长叹口气:“道理我也懂,可是……真的忍不住。”

“那您这段时间,最好不要独自出门了,都由我们陪着吧。”齐禹连忙说:“您要是实在气不过忍不住,大不了我出面帮您揍他一顿,我还年轻,不怕他折腾。”

齐老爷子:……

晁堂:……

你他妈这说的什么话?

刚还劝人不要冲动呢,结果自己就跳出来要把人打一顿?

一旁,齐清河拉住了齐禹:“别胡说八道,你前途无量,可不能因为他把你给耽误了,要上也是我上。”

齐老爷子看了他一眼,点头:“也好。”

齐清河:???

卧槽?

爸您是真不把我当儿子啊?

算了算了,也好,反正我这高不成低不就的,也不在乎……

这时,齐老爷子意识到自己好像说错话了,忙解释道:“我不是那个意思,我是说,这一阵我就不单独出门了,清河你跟着我吧,如果再遇到那憨杂种,你拉着我点。当然,你也别冲动,为了这个烂人,我们谁折进去都不值得。”

齐清河松了口气,点点头:“我晓得。”

还好还好,老爹也还是爱我的……

最关键的是,齐老爷子遭警察教育的事儿就这么揭过去了……

派出所距离齐禹家的小店不远,几人边走边聊,很快就回到了后厨。

齐老爷子想到了些什么,赶紧把手机丢给齐禹,让他帮忙把自己的那条盆友圈动态删掉。

齐禹点开一看,好家伙,就这么短短个把小时的功夫,老爷子居然就收到了二十几条赞,眼瞅着都快把三十条赞给集齐了。

要知道,老爷子巨信里可没多少联系人,很大一部分还跟他一样不会玩巨信,这会儿还是大晚上的……

老爷子这人脉也不差啊。

得知这一消息,老爷子好悬没气抽过去,只觉自己一世英名毁于一旦。

齐清河怕老爷子气急败坏,恼羞成怒,真把他抽一顿,赶紧躲到角落默默练厨,只是以他的体型,躲哪儿都贼显眼,又哪里躲得过去?

齐老爷子懒得屌他罢了。

毕竟老爷子如今也是讲理的人,不会随意迁怒别个,更多是嘴上放点狠话找找面子而已。

愤愤地骂两声,老爷子被迫接受了一世英名毁于一旦的既定事实,咬着牙回灶台边继续琢磨他的鸽蛋丝去了。

其实这段时间的琢磨还是颇有成效的,如今,如果是只取蛋黄搅散拉丝的话,他已经能做出相当完美的金丝来了,但这无济于事,没了蛋清的调和,蛋黄金丝浓香有余,清鲜滋味却显不足,破坏了原本的和谐。

偏偏九丝三鲜粥既讲极致的鲜,又讲完美的平衡,增添了香味却破坏了平衡,其实是在开倒车。

但混合上鸡蛋清,却也让拉鸡蛋丝的难度陡然提高好几个维度。

蛋黄拉金丝,齐清河都能做的很好,但完整的鸡蛋,就让齐老爷子也万分头疼。

他也试过用蛋黄拉丝后再裹上蛋清,再次快速炒一遍,结果同样不尽人意,最后又老老实实地按照最原始的方法练习起来。

没办法,这东西就是这样,即使知道了门路,掌握了理论,想要做成,也得耗费大量时间习练。得亏三位老爷子厨艺卓绝,这么短时间的练习就已经接近成功了,要换个厨师,单单拉蛋丝怕都得练个好几年。

也可惜,三位老爷子年纪太大,手的稳定性和灵活度都大幅下降,如果能再年轻二三十岁,怕也早已获得成功……

齐禹观察了老爷子片刻,见他状态如常,才收回目光,继续炒他的土豆丝。

临走前,他把土豆泡进了水里,倒是避免了土豆氧化变黑。

他捞起一把土豆丝沥水,随后润锅热油,撒一把干椒段,然后习惯性地又撒入了一把姜丝。

“嚯,一不小心又做成姜丝土豆丝了。”他愣了下,摇摇头,也无意改变,干脆这么做下去。

说起来,相比起单纯的土豆丝,姜丝土豆确实更磨砺厨艺。

而且他有一段时间没做这道菜了,也不知道能做成什么水平。

爆香姜丝,令姜丝表面微微泛白,齐禹一把将土豆倒入锅中,等上几秒,等锅里温度升起,再快速翻炒。

泡了一个小时的土豆,析出了大量淀粉,炒起来倒是更加顺滑了,感觉上也更显生脆。

翻炒片刻,齐禹撒下盐巴味精,又撒一把辣椒面,最后沿锅边淋一勺白醋,翻勺两次,搅散关火出锅。

拿起筷子夹了几根入口,细细咀嚼,齐禹满意点头。

“一盘品质卓绝的姜丝土豆丝(A-级)。”

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