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顾默宁:人言否?

哎!

齐禹什么都好,就是爱吹牛。

一天学会上汤焗龙虾的高汤?

怎么可能!

这玩意没有几年的熬汤功底,根本不可能学得会。

就算是那些名声在外的大师,骤然得到一份全新的高汤配方,恐怕也得琢磨许久,调试好多次,才能成功做出来,就算有人手把手教,第一次做都有可能翻车。

一天学会?

想屁吃!

别说一天,这汤如果是你一个月内学会的,老子把你们厨房的潲水喝了!

除非,这份所谓的上汤焗龙虾也只是徒具其名,其实根本没学到家,完全不合格。

得亏他这番话只是在心里想一想,没说出口,否则齐禹不免要说他骗吃骗喝……

他还不知道,人和人的差距,有时候真的比人和狗都大。

齐禹不知道他在想什么,给他鼓鼓劲,有一搭没一搭的聊几句,上汤焗龙虾便烤制完成。

烤箱发出叮的一声。

仿佛某种信号,频频关注这边的庞亦津和齐清河双双一震,瞬间加快了自己的速度,先后做好了自己锅里的菜,送去传菜窗口,随后颇有默契地捧着碗闪现到了烤箱跟前。

顾默宁惊呆了。

齐禹笑笑,习以为常。

端出上汤焗龙虾,齐禹下意识发动鉴定技能。

这次的上汤焗龙虾发挥不太好,可能是为了让顾默宁看的更清楚些,所以放慢了动作,以至于没把握好最佳的时机,只有S-级的水准。

不过,S-,也足以让人惊叹了,齐清河跟庞亦津半点不嫌弃,连“不如中午那份”之类的话都没说,只顾着疯狂夹菜,把为数不多的龙虾肉塞进嘴里。

齐禹咽下一口龙虾肉,看向顾默宁:“你不尝尝吗?再过会儿可就被他们吃光了。”

“我,我……”顾默宁还想矜持一下,可这股味道实在太香了,三人的吃相也明明白白的告诉他,这份上汤焗龙虾绝对是极难得的美味,于是再也忍不住了,拿起碗筷:“那我不客气了。”

龙虾入口。

顾默宁当场石化。

过了好半天,他才反应过来,扭头看向齐禹,那眼神就像是在看神仙:“我从来不知道,菜居然能好吃到这种程度。

作为一名厨师,我一直觉得那些形容美食的形容词甚至小作文都太过夸张了,怎么可能有那种厨艺,怎么可能有那么美味的菜肴……现在我才知道,那些小作文非但不夸张,反而还太保守了。

一直以来,都是我太过肤浅,就像一只井底之蛙,我做不到,不代表没人能做到……可我还是觉得很不真实,像做梦一样,这龙虾入口分明就是虾味,每一丝味道我都能形容出来,可杂糅在一起,怎么就,怎么就……”

齐禹笑而不语。

他其实很理解顾默宁。

毕竟,这个级别的上汤焗龙虾,早已不是普罗大众所能接触到的珍馐了,自然也无法理解这等佳肴有多么美味。

b-级的菜就已经算得上真正的美食了,b+级更是绝大多数普罗大众所能接触得到的天花板,人均三五百的餐厅饭店都未必做得出来,只有那些真正意义上的口碑极佳的高档餐厅的厨师长出手才有把握。

毕竟很多菜价很贵的网红餐厅,也只是虚有其表,全靠花里胡哨的噱头支撑,味道真不一定比苍蝇馆子强到哪里去。

至于A级菜,那是真正意义上的大师之作,能稳定做出这等菜肴的,要么是掌握了几份了不得的配方,并且近乎毕生精力都投入到了这几份菜中,要么就是调味和火候起码得有一项达到大师级水平。

除了齐禹这个挂比。

庞亦津的白灼虾也是例外,那种简单的绝学是可遇而不可求的,毕竟虾这种食材着实太完美了,而且他的白灼虾想要更上一层楼,难度比其他菜反而还要大不少。

所以,不怪顾默宁肤浅,着实是这等佳肴普通人太难接触到,完全超脱了想象。

他又吃了一口龙虾,忍不住感慨:“他妈的,现在想想真你妈不可思议,老子都是跟什么怪物在比赛。话说,庞亦津做的菜也像这份龙虾一样好吃吗?”

“想多了。”齐禹老实说:“目前而言,这份菜已经是我最得意最巅峰的作品之一了,比其他菜高好几个档次,不是一个级别的。”

顾默宁却愣了一下:“之一?”

“咳咳咳,其实这两个字可以去掉。不过我煲的粥也很不错,不比上汤焗龙虾差太多。嗯,今天没时间煲了,明天嘛,明天肯定要熬粥,到时候给你尝尝。”

顾默宁用力点头:“好。”

三斤重的龙虾,去头去壳,肉其实没多少,四人分食三五分钟就吃的干干净净,连配菜和汤汁都没放过。

庞亦津和齐清河心满意足地回去干活。

顾默宁则看看他们边上的食材,主动帮忙切配补充。

他没发现,吃过龙虾后,他整个人都专注了许多,菜切的又快又好,做完切配工作后,跟着齐禹学习那些基本理论知识的时候,学习效率同样高了不少,不但记下了齐禹说的每一句话,做的每一个步骤,甚至都能举一反三了。

上汤焗龙虾的专注bUFF在不知不觉中就发挥了作用,且效果极佳。

洞若观火的齐禹都不由感慨,这道菜简直是资本家梦寐以求的神菜,要被那些大厂知道这菜的功效,肯定得重金挖他去公司食堂做员工餐。

“话说回来,菜貌似只需要吃一丁点儿bUFF就能发挥作用……”齐禹忽然想到了个骚操作:“那可不可以把这菜用破壁机搅碎再稀释然后加进粥里?

每个来我店里喝过粥的人,专注力和记忆力都能大幅度提升一整天,我这也算为社会做贡献了吧?”

一想到这种可能,齐禹不由怦然心动,很想找个机会来试一试。

如果这个设想真的能成……

但转念想想,每天来他们店吃饭的人成百上千,要人均都获得了持续一整天的专注bUFF,得卷成什么鬼样子。

话说回来,他手上的bUFF菜又不只有上汤焗龙虾一道,这里头的操作空间其实很高。

嗯,必须找个时间试一试……

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