25小说网 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

就在这时,八小时倒计时响起。

算上中途随手给自己弄了点吃的时间,差不多刚刚好,只充裕了两三分钟左右。

不过,他还没来得及把几个炖菜再加热一下,正式比赛的时候,动作还得再快一些,否则搞不好会翻车。

而且,盘龙鳝丝和地三鲜不能一起做,也一定程度上打乱了他的计划。

好在取舍不难,盘龙鳝丝只能做到b+水平,地三鲜却有A-,无疑要优先确保地三鲜的品质。

再扭头看看庞亦津,发现他菜也做完了,但卖相更不好,显然出菜顺序上问题比齐禹更大一些。

最终的几盘炒菜,他定下的顺序和齐禹不同,齐禹是放弃了苦瓜酿肉和蟹黄汤包,选择提前出品,而庞亦津放弃的却是盘龙鳝丝,并重点做苦瓜酿肉与糖醋里脊。

其中,苦瓜酿肉他没用菜谱给的煎炖法,而是用的煎蒸法,做出来的苦瓜虽然卖相不佳,发灰略瘪,但时间上显然更加灵活,而且齐禹尝了一口,味道还相当不错,苦瓜不苦,反而十分清润,内里酿的肉更是甘香非常,达到了b+级的水平。

不过盘龙鳝丝就做的就很一般了,虽然酥脆仍在,却不够热,少了“锅气”的感觉。

地三鲜也不太行,非但土豆不酥,茄子过于软趴,就连汤汁都有点谢了的感觉,勾芡这步就没做好。

不仅仅是地三鲜,许多需要勾芡的菜,庞亦津都没做好。

齐禹不由问:“奇怪,你怎么会勾芡成这副鬼样子,太累了吗?”

“可能吧。”庞亦津洗干净手,有些苦恼的揉揉太阳穴,说:“做到后面是有点头晕眼花、手忙脚乱的感觉,火候和调味把控都不那么精细了。幸亏今天彩排了一遍,明天还能针对问题作出调整,否则后天肯定要翻大车。”

齐禹:“倒也不必太过担心,你翻车他们也翻车,一个八强应该还是没问题的。”

“话虽如此,但我本就不求名次,只求发挥的最好。”

“倒也是这个理。”齐禹点头:“那,你出菜的顺序,还需要做调整吗?”

“不用,就这样吧。你呢?”

“最后两道菜得调整下顺序,其它的变化也不大。”齐禹说道,随后轻轻摇头:“一个人弄十九道菜,还是太勉强了。”

“是啊,这赛制真是丧心病狂,也不知道是谁想出来的。”庞亦津连连摇头:“说是有八个小时的比赛时间,但其实绝大部分工作都压缩到最后两小时了,还得把出菜时间尽量控制在最后半小时内,分配给每道菜的时间不足两分钟,规划的再好也容易手忙脚乱。”

齐禹:“不吐槽了,把需要的食材和厨具都报上去吧,别错过了截止时间,到时候他们按默认菜谱给我们提供就麻烦了。”

庞亦津一拍额头:“你不说我还真忘了,这就发!”

两人又忙活一阵,总算整理好了各自所需的食材辅料与厨具,最后检查一遍,确认无误后,给举办方发了过去。

编辑完这些信息,又过了十好几分钟。

齐禹想了想,正好再试试各个菜的味道,尤其是盘龙鳝丝,于是再次拿起筷子。

有些遗憾,虽然仍然外酥里棉,口感没有太大的变化,却仍然失了锅气。这菜就得出锅的时候吃,凉了味道就大减了。

不过……

既然炸鳝鱼需要七分钟,那么能否把火再调小一点,炸上个十分钟,然后用这十分钟把地三鲜给做了呢?

哎,似乎得行?

明天试试。

齐禹再一一把其他菜热上一遍,分别品尝一番,确定没大问题,便点点头,彻底定下了出菜顺序,然后冲着齐清河喊:“爸,你忙活了一天,要不要先过来吃点东西?我们来接手炒菜就行。”

正在疯狂炒菜的齐清河眼前一亮。

但抬头看了眼齐禹和庞亦津,他又不禁犹豫起来,然后摇摇头拒绝道:“等会儿再吃吧,我看你俩也累得够呛,先休息会儿。”

“成。”齐禹也没瞎客套,他确实有些心力交瘁了。

这整上十九道菜,比在店里花上一整天炒个几十锅菜都累。

歇息上半小时,齐禹和庞亦津换下齐清河跟早……跟顾默宁,让他们吃点炒菜。

顾默宁惊为天人,齐清河则不太满意,毕竟哪怕糖醋里脊和北京烤鸭都过了最佳赏味期了,也就各种炖菜滋味保持的还不错。

呼噜噜吃了个饱,他也懒得点评,继续投入工作。

等熬过晚间营业,吃过晚饭,齐清河又给齐禹和庞亦津放了假,让他们晚上不必再练习了,注意休息,劳逸结合,尽量保持状态,厨房也不必收拾,都交给他。

齐禹自然没跟老爹客气,早早的上了楼,洗漱完毕,短视频都懒得刷,沾床就睡。

一觉睡到天亮,按照惯例做了盘麻婆豆腐下面条,齐禹又投入了一天的紧张练习当中。

不过,相比于昨天,今天的规划明显更加合理,前期不那么忙碌的时候,他甚至能腾出手帮店里切配切配,给齐清河炒几道菜,分担分担压力。

到了五点半,十九份菜,再次一一出锅。

相比昨天,做菜的顺序虽然基本没变,但他明显轻松了许多,不慌不忙,一一出菜、热菜。

最终,除了盘龙鳝丝和放弃了的苦瓜酿肉、蟹黄汤包之外,其他十六道菜,全都勉强控制在了最佳赏味期之内。

齐禹长松了口气。

这份规划能力,想来就算是综合实力最强的那几个选手,也不过如此了吧?

但也难说,他们都出自于各大酒楼,而且当炉头的时间起码都有好几年了,或许做菜发挥上比不过齐禹,但规划出菜顺序和时间上,显然要比齐禹更加成熟,或许能做的更好。

但也无所谓,齐禹或许没他们潇洒,但总体评分一定不差。

看着眼前一票打底b级,多数b+,还不乏A+级的菜,齐禹自信满满。

就是c级的苦瓜酿肉和d级的蟹黄汤包有点扎眼……

啧,算了,专业厨师也难保证面面俱到,有一两道拖后腿的菜实属正常。

不管怎么说,明天就要比赛了。

还真有点期待呢……

25小说网推荐阅读:四合院:我何雨柱,誓不做吸血包四合院:农场主的美好生活四合院:这个住户恐怖如斯九龙至尊四合院:开局奖励神级厨艺重生1983:从夺回家产开始手握购物app:年代女配赢麻了穿成灾星小村姑,把全村都带歪了卷飞全家后我躺平了四合院:从返还技能开始美妇村情一天一个补偿包,反手打爆商业圈猛男诞生记四合院:开局拒绝一大爷换房婚礼现场,我和全家断绝关系!重生皇妃之不争宠武纵八荒我一个中介,会点风水很正常吧荒野求生之我的运气有亿点好山村最强小农民四合院:老子农场在国外重生1960,带着亿万食品仓库四合院:傻兄傻弟邢先生的冷面女友下乡知青:直接跟全家断绝关系赤胆特工四合院:我找傻柱报仇,全院慌了最强战神四合院:一人纵横万古神帝穿越古代:悍妇当家每月一首成名曲,打爆娱乐圈四合院:刚得系统,贾家逼我接济无敌升级王年代:随身农场被曝光了80年代剽悍土着女开局当替身,真千金在豪门杀疯了大佬媳妇甜又野救命!大佬她又开始反向许愿了!神魂丹帝人家采蘑菇,你采百年野山参全职中医万界交易,破产小老板的崛起之路邪御天娇携带亿万物资穿越七零四合院:我在四合院看我火爆全网四合院:这一家子惹不起年代1960:穿越南锣鼓巷,四合院:我真不想收拾你们60年代,饥荒年,赶山挖百年参
25小说网搜藏榜:斗罗大陆4终极斗罗(斗罗大陆IV终极斗罗)重生皇妃之不争宠武纵八荒我和女神的荒岛生涯重生八零从知青回城开始古玩街直播:你管这叫捡漏?求生综艺爆火后,我成了全民团宠年代:从大山开始仙门弃婿皇上,本宫很会撩校草恋上小丫头狂妻要翻天:沈爷,娶我步步沦陷重生1983,从卖小龙虾开始我一个中介,会点风水很正常吧[穿越]龙小六星际逆袭记女监狱男管教他比火光更耀眼盛少,又又又发狗粮了穿成反派大佬的黑月光是谁劫走了我的初恋弃妃拒承欢本宫娇养的小奶狗被宠野了重生之农女太子妃吾家淘妻不好惹爱妃别跑,本王要以身相许神级提示:开局举报行走的五十万手握超市穿年代,糙汉福妻美又飒直播盗墓游戏,呆妹周姐人麻了!舞动娱乐圈身价万亿,校花被我骗光生活费最强少年医圣绝色风华:腹黑召唤师逆天妖妃撩君心凤鸾九霄环佩锁情仇绝世神医重生七五:王牌娇妻有灵泉重生明星路为动画制作献上美好祝福相婿出山你好,我是人间执剑者纨绔江湖:重生公主惹邪王霸道凌少的小妻子柯南之迪路兽有话要说叶君临李子染大结局2香江1979,我是光影大玩家神医毒妃不好惹云若月红楼之宠妃都市玄门医王
25小说网最新小说:苏灿的时光羁旅谢家骄子的新书全民:青梅捅刀后,物品无限升级每天一首好歌曲虚拟现实:都市降临许安回归后的闲鱼人生征战八年龙王回归从秘密调查开启反腐之路草原装杯如风,唯我疣猪蓬蓬阿姨,女儿就交给我吧神笔舞动的新书二重生高考,我捡漏985大学暗夜之焰我体内的病毒开启了末世奔现对象是我姐,死遁却被抓一级双御兽,全是神兽娘别人修武?我炼毒制药!我的爱一生只有你父子齐重生,老爸创业我撩女神开局获得神级天赋无限分身海外风云之枭雄路途自从下乡后,每天扶墙走穿越到古代双修无敌归来别叠被动了,你战力都破万亿了都市高武:修真就是科技与狠活瞎编日记,女神们被我虐哭了起猛了!病娇怎么睡在我身边!我一个高中生手砍神话生物四十阿姨恋上我,让厂长喊叫爹!直播躺平摆烂:全网羡慕嫉妒恨!国际头号通缉犯,开始我只想搞钱勇敢者的游戏:开局奖励一辆超跑提前一周回来,老婆让我先别回家人在高武,从被校花强吻开始无敌异能太废物,抱歉,我身体有诡异以我之剑从大嫂开始抱大腿龙珠奇缘我有神功丈母娘着不住天命:我灵煞双修佣兵天下之守护者计划嘿!外星人你好!我与她故事我乃仙医,准备无敌探索灵魂之名少年沧桑高武:死灵法师只有我能无限召唤神农本草都市行萌新入职,中年逆袭系统来了?股市绝学:从入门到精通