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徐勇贤和朴部成完全是两个极端,实力发挥稳定的惊人,几乎每道菜都是b+级到A-级之间的水平,但没有让人眼前一亮的菜式,哪怕是他自己报的黄焖排骨,好吃归好吃,却感觉没有什么特色,没有让人记忆深刻,难以忘怀的点。

这就意味着,他完全没找到自己的道路,哪怕他硬实力并不输给没有小炒锅加成的齐禹,但上限就差的太多了,所做菜品,哪怕再是拿手,A-级就是极限,无法触摸到A级的领域。

略微琢磨片刻,齐禹给他打了8.4分,胜在稳定,但不具特色,综合评分比朴部成略逊一丝。

然后他看看左右,果然,发现不少选手尝过徐勇贤和朴部成的菜以后,都一脸纠结的表情。

在场厨师,哪怕水平偏次,品味起码都是过关的,都能尝出两者的特色,但正因为尝出来了,才让他们难以决断。

究竟是稳定好吃但没特色的徐勇贤更胜一筹,还是两级分化严重,但长处让人无比惊艳的朴部成更胜一分?

他们拿不定主意,不知道该怎么选,才能和评委们同频。

齐禹表示,怎么都同频不上的,因为评委们肯定都有分歧……

相对而言,晁堂和谢超轩大概更看好朴部成,因为他的长处着实突出,而作为厨师,其实也并不需要面面俱到,只要有能拿得出手的招牌,然后扬长避短即可。

高档餐厅的厨房不可能只有一名厨师,自己不擅长的菜,交给其他人做就是了,朴部成的不足之处放在后厨里根本算不上缺点。

而齐老爷子,应该更看好面面俱到,底子扎实的徐勇贤。

这种偏好其实也和他们的经历息息相关,齐老爷子自当年被“扫地出门”后就再没进过大饭店的后厨,平时做菜都是自己亲力亲为,全都包了,因此一身所学也杂到没边,自然更欣赏徐勇贤了。

不过也说不准,徐勇贤基础扎实归扎实,没走出自己的路,对他们这个档次的厨师来说就是致命的缺陷,同样会影响到齐老爷子的喜恶。

都无所谓了,反正齐禹懒得揣测评委们的心思,他就依着自己的标准来判断。

然后他继续一道道菜尝下去。

庞亦津发挥的相当不错,尤其蒜蓉开背虾,在A+级中都属极高水平,隐隐触摸到S-级门槛了,朗姆酒版的罐焖牛肉入口更是令人惊喜,乍一吃竟丝毫不逊于种宏明做的,烤鸭也很有特色,猪肚煲鸡和苦瓜酿肉更是他的拿手菜,剁椒鱼头也相当不赖。

就算是拖后腿的盘龙鳝丝,也做到了b-级的水平,蟹黄汤包也有b级水准。

惊喜,意外,这十九道菜,实在太契合庞亦津了,其中过半都是他拿手的,之前练习的时候,齐禹都没发现他居然能做的那么好,比起外在的表现简直强得多。

想了想,齐禹给他打了8.9分,仅略逊于种宏明。

轮到自己的菜时,齐禹仔细尝了一遍,然后默默给自己打了个8.8分。

没办法,虽然多数菜品他做的完全不输庞亦津和种宏明,甚至还在他们之上,但蟹黄汤包和苦瓜酿肉太拖后腿。

至于其他选手的菜,就都不太能引起他的兴趣了,大致尝了几嘴,给出评分,除了给一个叫不出名字的选手打出8.1分外,剩下的都在8分以下。

尝完菜后,齐禹默默回到自己的位置上,看着席位上的评委们。

他们尝的比齐禹更加细致,此刻仍在慢慢品鉴。

而且,他们明显也考虑到了不同菜式的最佳赏味期不同,吃菜时,并不是以选手为单位一人人尝过去,而是给菜分好了类,一道道菜尝。

先吃地三鲜、糖醋里脊、盘龙鳝丝、蒜蓉开背虾、剁椒鱼头和蟹黄汤包等最佳赏味期短的,再尝罐焖牛肉等比较耐放的,最后才是丝娃娃和一应凉菜。

平均算下来,每个选手的菜吃的都不算多,一人选个三四道罢了,但像齐禹等实力出众的选手,他们自然也重点关注,尝了有六七道甚至八九道。

其他选手,也开始陆陆续续回来,表情各异。

前五几乎没有争议,甚至前七名都没有,但有好几人,可以竞争竞争第八的位子,他们彼此对视,神情都非常紧张。

剩下的,则是自知无望晋升了,如枸杞等厨师,表情看上去都比较黯然,但却隐隐又怀揣着希冀,不时看一眼席位上的评委们,显然是希望自己的拿手菜能入了评委们的眼。

但他们自己也知道,这很难。

毕竟他们自己报的拿手菜,大多数居然都被排行前五的选手吊打。

在选手们又紧张又期待的目光之中,气氛渐渐焦躁起来。

又过了十多分钟,他们终于尝完菜,各自琢磨一番,给出评分。

三分钟后,工作人员再次上场,收走了评委们和各选手打分的条子,开始计算分数。

很快,评委们的排名就核算出来了,他们又将条子交给各评委,请他们对比综合各评委打分定下的排名,及各选手自己排的序做个对比,来给各选手的品味能力再打个分,加权之后纳入总分,重定排名。

又过了几分钟,排名及分数终于真正出炉,由存在感几乎为零的主持人交给谢超轩。

看着谢超轩接过条子,貌美如花的主持人深吸口气,微微夹着声带,开口:“各位选手……”

“咳咳咳,话筒给我吧,我来说。”谢超轩站起身。

主持人:???

所以我身为主持人,今天这场比赛的台词居然就只有四个字?

但转念一想,反正主持的钱已经到手,能少说两句,跟曾经的凤凰男爵一样哼哼两句就把钱给赚了,难道还不好吗?

于是她再次展露灿烂的笑容,冲着谢超轩点点头,便捏着话筒提着裙摆,落落大方的走了下去。

谢超轩:?

你是不是忘了把话筒留给我?

好在有工作人员反应快,忙上前接过主持人的话筒,然后大迈步冲上台,把话筒递给谢超轩。

谢超轩清清嗓子:“哼哼,今天这场比赛,各位选手发挥的都还算不错,大多数都做出了自己的风格特色,尤其不少选手,都没有照本宣科,而是结合自己理解,做出了相当出色的菜肴,风格强烈,非常好。

“嗯,多的就不讲了,我们开门见山,直接公布排名吧。

“我宣布,本论比赛中,获得第一名的选手是……

“庞亦津,庞师傅!”

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