齐禹闻言,把盆一掀,果然,他的面团已经醒的软趴趴的了。
抓起来又稍稍揉了两下,搓成长条,他照着谢超轩的动作,扯下一个个大小均匀的面剂子来,再将面剂子搓长,刷上油防止风干,再摆进铁盘中,半掩上保鲜膜,只留一个在外。
接着,他学着谢超轩动作,配合着玄之又玄的感觉,抓着面条两端轻轻一展,然后顺势抻开。
嗯,第一下很顺利,齐禹将面条两头扣住,再一抻拉。
第二扣也顺利完成,然后是第三扣,第四扣,第五扣……
在第七扣的时候,出现了意外,其中一根面条啪嗒一下断了,齐禹愣了下,手却没来得及停,还在继续往外抻拉,于是啪嗒又断了两根。
“这……”他百思不得其解,怎么才第七扣就断了呢?
一旁的谢超轩却不住点头,十分满意:“很不错了,第一次抻面就能抻到六扣,第七扣也仅仅只是断了三根。”
“其实对于抻面来说,你第六扣的粗细程度才是最好的,到了第七扣就有点太细了,吃起来难免会觉得不够劲道。”
齐禹:“我知道,就是想挑战一下极限……不应该呀,我感觉还挺顺畅的,面条的弹性韧性也都很好,按理应该可以抻到八扣甚至九扣才对。”
谢超轩笑笑:“很简单,你自己看看你的面条就知道了,最开始几扣,抻的就不够均匀,粗的粗来细的细,断的那几根都是过细了。”
齐禹一瞧,还真是,虽然粗细大体上是蛮匀称的,但确实有那么几根,明显要偏细很多。
“是手法出了问题吗?”
谢超轩点头:“没错,问题确实出在手法上,使力不对,第一下没抻好,导致两头粗中间细,之后再多次抻拉,粗细对比就更明显了,像你这断的三根,都是最开始那根面条的中间部位。”
齐禹若有所思,又拿起一根面条儿,思索片刻,轻轻抻拉开。
然后,他没急着扣起面头继续抻拉,而是就将拉长的面条放在桌上,仔细观察。
观察片刻,齐禹皱眉。
仍然是中间偏细,两头稍粗。
“这……”他百思不得其解:“什么情况?”
“力道传导的问题。”谢超轩说:“所以最开始缓缓抻开拉长的步骤尤为关键,使力一定要掌控好,确保面条被均匀拉开了,然后才进一步抻展。”
“这一步很难,唯有反复不断的练习,才能找到正确的发力感觉,急不得,也没有捷径可以走。不过以你的天赋,我想应该能很快掌握这一步。”
听着谢超轩的鼓励,齐禹却沉默了。
他其实不知道自己的白案天赋究竟是好是坏,但有一点可以肯定,绝对没有谢超轩认为的那么夸张,之所以上手极快,纯粹是靠作弊。
而第二次抻面仍拉的不均匀,甚至都想不通问题所在,他就知道,自己的白案等级对抻面的加成,也就到这一步了。
想要解决这个问题,无疑必须下长时间的苦功,又或者等升级了,直接加个技能点下去,把面点等级推上大师级。
当然,抻面六扣,六十四根,近百米长,其实已经相当了不得了,甚至齐禹小心一些,第七扣也未尝不能成功,这是非常高的水准,没有十年甚至二十年以上功底绝难成功。
而再往上,每多一扣,面条根数翻倍,难度亦是骤升,已是大师级的范畴,不仅需要经验积累,勤加练习,天赋也极其重要,没有过人的天赋,想都不要想。
但齐禹莽劲上来了,非得挑战一下不可,于是他再次将面条提起,面头扣上,抻拉起来。
仍然是第七扣,断了一根。
练习继续。
第三根面条,他动作刻意放慢了许多,结果发力反而更不匀称了,中间和两端的粗细差异愈发大,六扣都没抻住,就断了好几根。
第四根,他调整了心态,速度又快了不少,结果却同样不理想,还是中间细两边粗大,同样六扣没抻住,断了。
但这一次,他却没急着停下动作,仅仅是略微一顿,看了眼,便不顾断开的面条,再次扣住面头抻开。
第六扣的时候,本就还有好几根面被抻的极细,已是危如累卵,这第七下一抻,顿时再也绷不住了,直接断开。
齐禹仍是不管,继续扣住面头,抻了第八下。
啪!
啪啪啪!
面条接二连三断裂,到得抻开一米三四的时候,已是断了一小半。
齐禹干脆扯掉那些断了的面,继续抻。
一旁,谢超轩就这么静静的看着齐禹,既不阻止,也不提点。
主要也是没法提点,抻面要领教出去了,剩下的就只有齐禹自己感悟摸索练习,别人都是帮不上忙的。
看着齐禹一次次失败,谢超轩也终于找回了点真实感。
这才对嘛,有自己当年练习抻面时的影子了……
呃不对,自己当初远没有齐禹这么强,甚至抻面十年,也才和齐禹如今不相上下。
Emm,扎心了……
终于齐禹放下了手中那团早已不成形的凌乱面条,闭上眼睛,开始细细思索。
过了好一会儿,他终于像是想明白了什么似地,睁开眼睛,又重新拿起了一根面,不疾不徐地抻开,然后顺势展臂。
仍是中间细两头粗,但已经很不明显,仔细看才能看得出来,比起先前,已经匀称许多了。
谢超轩盯着他的动作,脸上再次浮现出一丝丝震惊之色。
齐禹这就摸索出窍门来了?
怪胎,真真是怪胎!
下一刻,齐禹按部就班的抻起面条来。
两扣,五扣,六扣……
终于到了先前接连失败的第七下,齐禹动作顿了顿,深吸口气,然后坚定地轻轻一拉,将面条渐渐有七十来公分宽,拉到了一米五左右。
没断!
一根都没断!
第七扣,成了!
齐禹再次深吸口气,再度将面头扣起,又是一拉。
第八下!
一米,一米一,一米一五……
啪!
很遗憾,即将拉到一米二的时候,又有四根面条,同时断裂。
第八扣失败。