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25小说网 >  田间四时 >   第106章 卤菜

第二日醒来,就看到一张放大的笑脸,可恶的很,感受到腰揉按的力度,又舒服的哼哼起来。

陆宁瞧着刚醒来还迷迷蒙蒙的夫郎,无意识的哼哼,可爱的不得了,上前亲了一口。

“醒了。”

“嗯。”宋嘉眼神清明了些,眼前就是的一张好看的脸,带着笑意和温柔,虽然心里骂陆宁,但是他是喜欢的,他自己知道。

“我给你按一会,有什么想吃没?我一会儿去做,今日没什么事情做,你在床上多休息一会儿。”

宋嘉嗯了一声,他还打算今天蒸些馒头的,算了下午再蒸吧。

“不是很饿,随便吃点就行。”

陆宁给他按了一会儿腰,起来简单做了点早饭,说不上早饭,看着天上的日头,再过个把时辰都要午时了。

宋嘉起来吃了点饭,“蒸些馒头吧,饿了就吃些馒头,中午就不做饭了。”

陆宁收拾着碗筷,点头道好,收拾完厨房两人着手蒸馒头。

和面揉面都是陆宁干的,他手劲大,没一会就揉好了,盖上盖子,冬日冷放在温水上醒着快一些。

拿出红糖和面粉混合成馅料,一会儿包红糖馒头,他们这里包红糖馒头,都是做成三个角的形状,叫红糖角包。

放到温水上的面团醒发的很快,今日做的多,和了两盆的面。

醒好的面团也是叫陆宁揉的,馒头陆宁还是会做的,揉好的面团切成剂子,一个个再揉成圆圆的小面团就行。

宋嘉负责做红糖角包,擀好的面剂子,叠成三角形,反过来包上红糖馅就行,就是一个三角形了。

今日的馒头足足蒸了五锅,可以吃很长时间,刚蒸好的馒头很香,更何况还包了红糖的,掰开馒头,红糖馅就流了开来,香甜的气息也飘散出来。

馋的宋嘉把一半给了陆宁,另外一半只是吹了两下就吃了起来,刚起锅的红糖很烫,吃的宋嘉只哈哈。

陆宁站起有些无奈又有些好笑,“来,张嘴让我看看,烫到了没?”

宋嘉啊的张开了嘴。

“舌头伸出来我看看。”

宋嘉听话的把舌头伸了出来,陆宁仔细观察下,“有些红,疼吗?”

宋嘉摇头,刚刚那一下有些烫,这会好多了。

陆宁无奈的亲了他的嘴,嘴唇上还沾有红糖,难怪那么喜欢吃,果然很甜,愉悦的笑意染上眼睛,说道:“下次小心些,多吹吹再吃,知道吗?”

宋嘉舔了下嘴巴,不好意思的点头,“嗯。”

两人吃了些馒头,不算午饭的午饭也解决了,狗崽也给了个馒头让它啃去。

宋嘉又做了些米糖果子,这是用熬好的糖浆和炒好的大米一起搅拌,以前只见他娘做过,这次还是第一次做,不过很成功。

糖果子倒在案板上,四周用木板固定,抹平,放凉后就凝固了,取下木板,切成小块就行,这是他们这里过年常做的一种点心果子。

一人吃了一块,和他娘做的一样,好吃。

*

宋嘉扫着院子,抬头看着还阴着的天,也不知道会不会下雨,正想着呢,就听到门吱呀一声,陆宁走了进来。

“回来了?”

“嗯。”陆宁放下背篓,今天去镇上买要卤的东西。

宋嘉放下扫把走了过去,背篓里放着鲤鱼、肉,猪耳朵,还有两根莲藕和卤肉用的大料,还有一条肉颜色比旁边的猪肉深一些,问道:“这是羊肉吗?”

“嗯,今天集市上更热闹,得亏我早上去的早,碰到一个宰羊的摊位,紧俏的很,摊子围满人,我瞧着一个大户直接买走了半只羊,赶紧挤进去买了两斤。”

他们这里羊不多,羊肉不常见,能碰到确实罕有,“多少钱一斤?”

“四十文。”

宋嘉提起羊肉看了下,咂舌,好贵,“幸好你早上多带了些钱,不然这些东西都买不回来。”

陆宁把筐子里的东西都拿了出来,“嗯,我想着不常碰到羊肉,就多买了一些。”

“好,羊肉留一些明天三十炖新鲜的吃,剩下的卤了,好放。”

宋嘉把肉放在案板上,“你去喝点水,我来准备卤肉的东西。”

陆宁买的大料有不少的东西,再放些葱姜和干辣椒就行,陆宁进屋喝了水后,过来和宋嘉一起弄,要卤的菜都要清洗干净,猪耳朵还要焯一下水才行。

羊肉切了一小半下来,剩下的都放在锅里和其他的菜一起卤,炒好的糖色水放在一旁备用,锅里倒油葱姜爆香,倒入热水,放入卤料、糖色水、酱油、盐,水开把肉放进去,盖上盖子小火卤着就行,最后放莲藕,这个容易熟一些。

厨房里都是卤肉的味道,香的很,宋嘉擦了下手笑道:“好了,卤着就行。”

陆宁点头,往灶里塞了一根木材,“嗯,去歇一歇。”

宋嘉搬了凳子和陆宁一起坐着,笑道:“歇啥,又没干什么重活,卤个菜而已。”

宋嘉看着灶膛里的火光,往陆宁肩上靠了靠,“卤菜卤好后,年货基本就备完了,明天就年三十了。”

陆宁侧头看了下小嘉被火光照的明暗的脸庞,眼尾上翘,似乎是想到马上过年了,很开心的样子,心就软了一塌糊涂,亲了下他的额头,语气带着笑意,“嗯,明天就过年了。”

宋嘉抬起脑袋捂了下额头,“亲我干嘛。”

陆宁笑道:“你是我夫郎,想亲就亲了。”

宋嘉放下手,低着头笑了下,又靠在他的肩膀上,嘴角眼里都是笑意。

狗崽趴在厨房取暖,看了两人一眼,也不知道在说什么,笑的那么的开心,摇了下尾巴又趴下脑袋,鼻尖嗅了嗅,锅里的肉好香啊,一会儿要吃一块的。

外面的天气还阴着,但厨房暖和,香气弥漫,两人一狗,和这世间大多数人家一样,平凡却又温馨。

宋嘉用筷子戳了下肉,已经软烂,和陆宁说道:“卤好了,把火压了吧。”

锅里的肉一一夹起放在盆里,擦干净案板,切了一小块肉吹了吹,送到陆宁嘴边,“吃吃看,好吃吗?”

“好吃。”

“一会儿去请徐言把春联和福字写了,明日早上好贴上。”

“好。”

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