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25小说网 >  田间四时 >   第181章 卖猪

嗷~

猪圈里发出一声尖锐的叫声,只见几个汉子把猪圈里的猪抓了出来,陆宁和宋青他们不在,宋爹找了大伯和两个堂叔伯过来帮忙。

宋嘉和卢秀梅在厨房烧着热水,今天腊月二十五,之前就定好了今天杀猪,养了快一年的猪有个二百来斤的样子。

张屠户早早就准备好了,指挥着其他人把猪按住,宋嘉没有出去看,毕竟是养了一年的猪,有些不忍心,直到宋爹端着一盆猪血进来,他才出去。

刮毛剃肉,这些工序张屠户做了不知道多少遍,熟练的把猪劈开摆在木板上。

之前做了不少的腊鱼腊肉,这次只需要留些鲜肉卤就可以,猪头也留半个卤了,娘那边也留一些,剩下卖给村里人,多了吃不完,也放不住。

田果走到宋嘉身边:“小嘉,那半个猪头我要了,再切两斤猪肉和两斤排骨。”

“行,你让张大哥给你切就行。”

田果提着手里的肉,把钱给宋嘉,今年家里日子好过了些,过年打算弄的丰盛点,吴顺特地交代了叫他多买些。

“我先回去了。”

宋嘉接了钱,半个猪头有九斤左右,出生肉也就六七斤,一共给了一百八十文。

村里人也陆续买了些,余下卖不完的就都给了张屠户带走了。

一只两百来斤的生猪大概能卖到二两八钱左右,他是拆开卖的,又便宜卖给了村里人。

除了留给自己和他娘的肉,板油没卖,剩下的卖了大概有二两一钱样子,张屠户就给了他一两三钱的碎银子。

张屠户走后,宋爹卢秀梅帮着宋嘉把院子门口收拾好,今天几个叔伯帮了不少的忙,肯定是要请吃个饭的,宋嘉也没数具体多少钱,一股脑的全部放在了抽屉了。

出门和卢秀梅说道:“娘,我中午做杀猪菜,一会儿去把大嫂二嫂都叫过来,大伯家也是,奶奶也叫过来,爹去请二伯和四叔过来。”

卢秀梅点头:“行,我去喊她们两个,一会过来帮你一起做,这么多人一张桌子不够,叫你爹把家里桌子搬过来。”

“嗯。”

卢秀梅和宋爹走了后,宋嘉蹲在水井边收拾着猪下水和猪肚,这两个东西不好处理,味道重的很,得洗干净。

灶里有草木灰,锅里有热水,把下水里的东西全部清理出去后,加入热水用草木灰搓洗,搓洗了好几遍,这才看着干净了不少。

最后再用酒搓洗一遍,清水冲洗干净,冲鼻的味道这才消散了不少。

收拾完手上都是这些味道,拿了两颗肥珠子搓了下手才好些。

他娘和两个嫂子也过来了,虎子和佑儿还小,离不了人,只有卢秀梅帮着宋嘉做饭。

宋爹也把两张桌子搬到院子里,今日天好,在院子吃也宽敞,两盆杀猪菜端上了桌子,用了大料和大酱,红彤彤油亮亮的一看就好吃。

酸萝卜酸黄瓜一桌两盘,吃肉解腻,五个小的,蒸了四碗蛋羹,佑儿只有四个来月,还只能吃奶,这会睡着了,放到了屋子里,大嫂也能好好吃个饭。

男人那一桌宋爹还拿了一坛子酒来喝着,聊得就是这次几个孩子做工的地方,多少的是听到自己孩子说过那个宅子,感叹着宅子的主人真是富有。

女人孩子这一桌早早吃完收拾完,坐在院子里说着话,宋嘉烧起炉子泡着茶水,桌子上换上了果子茶点。

卢秀梅喝了一口茶水:“下午我拿豆子去换些豆腐回来,你今年不是收了些豆子吗,一起换一些豆腐?”

除了换豆腐,还能直接去那边叫人家给你磨了现做,不过这样很耽搁时间,大多都是直接拿豆子换,反正都是豆子做的,吃了这么些年了。

宋嘉点头:“好,我和娘一起去。”

今年一亩多地的豆子,清完晒完剩下二十来斤,正常年景好,一亩地大豆大约能收个一百到一百二十来斤,这荒地第一年只产了个零头。

不过做豆腐是完全够的,一斤黄豆能做三斤豆腐,不过和人家换就要多给些黄豆,毕竟又是磨又是熬的,费柴火费功夫。

大伯娘:“我早上去换了些回来,今天去了不少人呢,忙都忙不过来。”

大嫂抱着刚刚睡醒的佑儿说道:“今天都二十五了,年货要炸起来,都赶在这几天买豆腐。”

大伯娘点头,看了下在院子里玩的昊儿和石头,“也是,这日子过的真快,晃眼就快过年了,这两个小家伙翻过年就六岁了。”

几人顺着大伯娘的视线看着两小子在竹棚里玩着木头,那里有陆宁做的剩下的一些零碎小木件,木板木钉木棍之类的,两人在里面倒是玩的挺好的。

胡丽把小霜儿放在脚边,两岁的小霜儿会走会跑的,只是这会儿衣服穿的厚,跑起来不便利,头发扎成了两个小揪揪,可爱的很。

笑道:“之前没聚在一起,这会一看,咱们家的孩子倒是不少了呢。”

方慧也笑了下:“可不是,五个了。”

大伯娘看着给他们倒茶水的宋嘉,笑道:“就差小嘉了,等他生了,虽说孩子姓陆,但也是咱们宋家的外孙。”

这话说到他这里了,宋嘉顿了一下,随即又给大伯娘倒了一杯茶,有些不好意思的说道:“我这还没有呢。”

林月笑道:“没事,早晚会有的。”

卢秀梅看着自家的哥儿也笑了,他和陆宁也成亲一年多,想来应该快了吧。

“话说回来,小兰过完年是不是就十六了,大嫂要好好的给她寻摸寻摸了。”

大伯娘看着在桌子边只知道吃点心茶水的女儿,叹了一口气,“刚好你们今儿都在这里,过年回娘家的时候帮着打听打听有没有要娶亲的人家。”

大伯娘给林月她们说道:“也不要特别好的,家里和咱们差不多就行,主要是人要好,勤快能干,家里的父母兄弟也好相处。”

大伯娘也没指望给宋兰说个什么特别殷实的人家,但是也不能太差,他家的姑娘不是嫁出去吃苦的,当然如果有好的,人也好,方然更好。

虽然她总是说自家姑娘贪玩,但是小兰也不是很差,家里的活计都会,肯定要说个好的人家才行。

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