苏雨:“难怪。”
因为吴县令的疏散,此时店里人不多,只剩那八个还在吃火锅的。
齐斯岳看着苏雨,“你找我有事?”
那八个人正好都吃完了,看到苏雨、董掌柜、火锅店掌柜等人站着,还让小二婉拒新客人,显然是有事要谈,也就满足地一个个抱着肚子付了钱离开。
片刻后,苏雨已经和齐斯岳坐在了二楼包房中,开始谈生意。
齐斯岳对苏雨很是好奇。
他这次出京巡历了一圈,不仅看过了自家的产业,还意外尝到了好吃的火锅,并且行动力很快地开了几家店。
最后准备回京前,也不知道为什么,就突然想到经过宁溪县再看看。
先看看新开的火锅店,再看看面馆。
可能还想看看之前那个熟悉的身影......
没想到碰到了最早做出火锅的大厨,正好也是上次他来时客来面馆招的新大厨。
这让他觉得有些意思。
“苏......大厨?我这样称呼你可以吗?”齐斯岳先开口。
苏雨无所谓道,“随意,苏大厨、苏小娘子什么的,都可以。”
“苏大厨,”齐斯岳从善如流,“你找我,是想谈火锅店的事?”
苏雨对齐斯岳这么问一点也不意外,毕竟她和火锅店因为这火锅是否抄袭的事件牵扯了这么久。
对于齐斯岳这种一看就是富家公子,能有本事在一个月就将火锅开出好几家分店的商人,她也不废话,直接开门见山。
“你知道火锅是我率先在知州府做出来的对吧?”
齐斯岳点点头,等着苏雨继续。
“不知道你有没有发觉,你的火锅店刚开张时人流众多,客人源源不断,都觉得很新奇,尝鲜的多。”
“可是没过几天,离开了开张时的优惠活动,客人就慢慢变少了。”
齐斯岳眼睛亮了一瞬,却抿嘴不语。
苏雨看着齐斯岳,问道,“你想知道原因吗?”
齐斯岳看着苏雨,既然她这么问,肯定是有答案的。
“还请苏大厨明示。”
苏雨微笑着,“因为汤底配比不对,而且汤底的做法也不对。”
她第一天尝过火锅店的火锅时,就发现了这些问题。
齐斯岳忍不住腹诽:这回答,好像说了,又好像没说。
只说不对,却没说怎么改。
然而苏雨此刻却怎么都不往下说了,齐斯岳只好主动询问。
“那该怎么改,才能做出你做的口味,才能吸引客人并且留住客人?”
只见苏雨狡黠地露出一抹笑容,小梨涡挂在脸颊上,“这就是我想和你谈的事了。”
“这位东家,可愿意和我合作?”
齐斯岳:“......”
“你想怎么合作?”
苏雨指了指楼下,“就像客来面馆这样,我负责厨艺指导,你给我分成就行。”
齐斯岳显然对苏雨的记忆还停留在她是面馆的大厨的阶段,并不知道董掌柜已经和苏雨变成了分成合作。
这也是正常的,毕竟他这段时间一直都在路上,就算董掌柜将信息送到京城,他也看不到。
不过齐斯岳对董掌柜的决定没有什么不满,他既然招了这个掌柜,就会给他最大的权限。
恰好此时董掌柜来了,手里捧着一个账本。
“东家,账本给您看看?”
董掌柜也有点忐忑,虽然他知道苏雨的厨艺很好,而且经过苏雨教的新方子后,面馆的生意明显好了。
可毕竟是要给苏雨分成,他不确定东家能不能接受。
齐斯岳接过账本,随手翻看了几页。
原本还随意的眼神突然变得认真起来,仔细地将账本前面和后面的内容来回看了几遍,确定是自己没有看错后,才抬起头看苏雨。
此时他的眼神已经不再是刚才玩味的样子,而是充满了好奇和震惊。
“自从招了你做大厨后,那个月的盈利翻了一倍?”
“在和你谈了分成后,盈利又翻了一倍?”
“这还是在刨开新招了几个厨子小二和给你分成之后的纯盈利?”
“你这是怎么做到的?”
苏雨耸肩,脸上表情波澜不惊:“无他,唯美味尔。”
齐斯岳:......
“确实是美味。”
他吃过那火锅,要不是那火锅真的让他好几天都回味,他也不能这么快下决心让人去找知州府的范大厨学,学完立马去开店。
只不过,学的不够,没有苏雨做的好吃。
“既然如此,苏大厨你想要多少分成?”
苏雨想了想,“我会将火锅正确的汤底底料配比告诉你们店里大厨,也会教会他怎么去做火锅汤底。”
“除此之外,火锅店的蘸酱、食材切法、涮煮方式等,都包教包会。”
“如果你有需要,我还可以额外赠送你一些做生意的方法,保证你火锅店日日红火,生意兴隆。”
齐斯岳嘴角抽抽,“既然你又有厨艺,又有想法,为何不干脆自己开店,赚的都是自己的,何必跟我合作?”
苏雨眨眨圆圆的杏眼,表情十分单纯,“对哦,我怎么没想到呢?”
齐斯岳:......
董掌柜:......
接着苏雨“嘿嘿”笑了两声,拍拍自己的钱袋,“不是我不想开,我没本钱呐。”
“你看,盘个店面要钱吧?”
“招大厨和小二要钱吧?”
“买食材定做暖锅要钱吧?”
“桌椅板凳那些也要钱吧?”
“找官府办证件也得花钱打点吧?”
“还有......”
齐斯岳似乎看到了第二个齐大,越听脑袋越大,直接抬手打断苏雨,“可以了,我知道了!你别念叨了!”
苏雨:“嘿嘿。”
齐斯岳忍到现在实在没忍住,翻了个白眼,“所以,你是看中了我火锅店都已经开了,你只要出个厨艺,就过来分成了?”
苏雨:“嘿嘿。”
齐斯岳:“......我可以不和你合作,反正我又不缺钱,火锅店慢慢没生意就没生意。”
苏雨:不嘿嘿。
她只是想了几秒,又表情单纯地眨了眨眼睛,“虽然你不缺钱,可你这好几家分店砸进去的钱应该也不少吧。”
“按现在的生意情况,估计是回不了本的哦。”
“最主要的是,你难道不想把这火锅店开到你去的每个地方吗?”
“这样你才能在每个地方都能吃到像我做的那样好吃的火锅哦。”
齐斯岳:......可恶!被这女人看穿了自己开店的原因!