在苏纤凝的期待中，掌厨小心地夹起一块冷吃猪肉，先闻了闻香味，才放进嘴里吃。
冷吃猪肉放进嘴里，浓郁的香味瞬间迸发开来，掌厨的眼睛瞪得溜圆，他第一次尝到香气这么霸道的菜。
“鲜香麻辣，口感劲道，太好吃了。”掌厨边吃边点评，吃完之后他眼神热切地跑到仲夏面前问：“小姐，你收徒吗？”
苏纤凝就知道会这样，掌厨的表现让她内心十分得意。
“夏夏不收徒，不过我们打算去临洲城开酒楼，她会教我们酒楼的厨师做菜，要不你跟我们去临洲当厨师？”
掌厨听着有点意动，掌柜突然出现，他哀怨地瞅着苏纤凝说：“我的贵客诶，我好心把厨房借给你们做菜，你们竟然拐跑我客栈的厨师，有点太过分了噢。”
掌柜转头还跟掌厨说：“老张，你可千万不能走啊，你走了，我这客栈可怎么办？”
掌柜后悔，万分后悔，他就不应该为了那十块大洋而把厨房借出去。
其实，在客栈前头隐约闻到香味的时候，掌柜就预感大事不妙。
后来香味越来越强烈，掌柜心里的不安也越滚越大，客栈房间里的客人都闻到了香味，纷纷出来找他，要吃厨房正在做的菜。
天知道他是花了多大的工夫，才把那些客人劝回了房间，自己抽空跑来厨房看是什么情况，结果就听到苏纤凝要撬自家客栈的厨师。
“掌柜，我觉得我的厨艺还不够好，还需要拜师学习，要不你找个人来顶替我的位置？”掌厨老张吃完仲夏做的菜后，对自己的厨艺有点不自信了。
掌柜听到掌厨这样说，感觉天都要塌下来了，其实在他们这一片，老张的厨艺已经算是不错了，他去哪里找人来代替老张，“老张，我觉得你的厨艺已经够好了，你别走，我给你每个月的工钱涨一个大洋如何？”
听到掌柜涨工钱挽留自己，掌厨老张内心纠结了起来，掌柜对他其实还不错，但是他又想跟仲夏学做菜。
掌厨老张看看掌柜，又看看仲夏，突然灵光一闪，他笑着跟掌柜说：“掌柜，我不走，但是我有个条件。”
“什么条件？”老张的笑，让掌柜有点心慌。
“掌柜你把这位贵客小姐的两道菜方买下来怎么样？”掌厨老张也不贪多，只要学会冷吃猪肉和香菇竹笋猪肉酱就心满意足了。
掌柜白了老张一眼，觉得他纯纯是在为难自己，并且他还有证据。
两位贵客摆明了要去临洲城开酒楼，怎么可能把菜方卖了？就算两位贵客愿意卖，这两位不缺钱的主儿，要多少钱才会卖？
“老张，你觉得我买得起贵客的菜方吗？你也太看得起我了。”
“掌柜，我觉得你买得起。”老张知道掌柜有钱，但是他抠门罢了，“而且，你都没问贵客要卖什么价，怎么知道买不起？”
“人家贵客也没有说要卖菜方啊。”掌柜确实是抠门不想出钱，他觉得仲夏她们肯定不会卖，所以随口问了一句：“贵客你们的菜方卖吗？”
苏纤凝看向仲夏，菜方是仲夏的，决定权也在她。
在所有人的注视下，仲夏说：“卖，两个菜方的使用权十万大洋，附加一个条件。”
“这么好吃的菜方你竟然卖？贵客你疯啦。”掌柜真没想到啊，他就是随口一问的，早知道不问了。
掌柜内心有个小人在暴风哭泣，后悔得捶胸顿足。
“掌柜，我看你就是不想出钱，我跟贵客去临洲当厨师吧，你也别留我了。”掌柜后悔的模样，让老张心里暗爽，他故意这样说，他要让掌柜紧张起来。
十万大洋，掌柜完全给得起。
青墩镇是长洲城和临洲城水运必经的地方，每天大大小小无数的船只在这里停靠，掌柜的这个客栈规模不小，而且位置也好，每月少说也有七八千大洋的利润。
“别呀，老张。”掌柜舍不得出钱，又舍不得放老张离开。
权衡了一下利弊，掌柜还是决定买菜方，不过买菜方之前，他还有一个问题要问清楚：“贵客你卖菜方的附加条件是什么？”
“说附加条件之前，我要声明一下，我卖的是两个菜方的使用权，不是把菜方卖断给你们，你们可以自己使用，但不能转卖给别人。这样可以理解吗？”仲夏觉得有必要说清楚。
“可以理解。”掌柜和老张都点头，他们知道仲夏的两个菜方的价值，傻子才会十万大洋将它们卖断。
“好，那我就说一下附加条件。刚才你们也知道了，我们是要去临洲城开酒楼，我希望你们能跟入住客栈的客人宣传我们酒楼的菜。当然了，以后我们的酒楼开业，我们也会跟客人说你这个客栈有我们酒楼同款的菜。”
仲夏的这个附加条件，并不苛刻，客栈老板一点儿也不会吃亏，这是互利共赢的事。
客栈老板显然也懂这个道理，眼睛都亮了，迫不及待地说：“贵客，我同意你的附加条件，菜方我买了。”
“小姐，你带掌柜去跟表少爷和小少爷订立契约吧。”仲夏还要看着菜，抽不出空。
而且香菇竹笋猪肉酱和冷吃猪肉做好了，她还要做风味豆豉辣椒酱和冷吃豆干。
“掌柜跟我来吧。”苏纤凝准备带掌柜离开厨房。
掌柜却脚步踌躇地说：“两位贵客，订立契约不急，我能不能尝尝这做好的肉？”
其实掌柜也馋了好久了，冷吃猪肉的香味一直不停地往他鼻子里钻，勾得他的魂都在飘。
“好啊，掌柜，你把我们劝回房间，自己却来厨房吃好吃的！”苏明泽和文景山突然出现在厨房门口。
他们是被掌柜劝回房间的客人之一，回到房间闻着越来越浓的香味，他们感觉不太对，客栈应该没有人能做出这么香的菜。
于是他们跑去敲仲夏和苏纤凝的房门，发现她们不在房间里，这他们还有什么不明白的，立马就跑来厨房了。
“仲夏，你跟苏纤凝来做好吃的，怎么不告诉我们一声。”苏明泽委屈地控诉。
“做好了会叫你们的，而且我现在做的菜冷了更好吃，你们先跟掌柜去订立契约，具体是什么契约，小姐会告诉你们。”一群吃货，仲夏也是醉了，把他们统统赶了出去。
苏纤凝、苏明泽、文景山和掌柜以最快的速度订立好了契约，然后跑了回来吃冷吃猪肉。
掌柜一边吃一边哭，冷吃猪肉好吃哭了。
他本来想白得十块大洋，结果花出去十万大洋，他的银子啊！
掌厨老张心情最美了，得了菜方，还涨了工钱，其实他还想让掌柜把风味豆豉辣椒油的配方也买下来使用，不过看掌柜哭得那么厉害，还是算了。
这天晚上，仲夏教会了老张做冷吃猪肉和香菇竹笋猪肉酱，并且还告诉他，若是有牛肉，把猪肉替换成牛肉，又是另外的一种风味。
老张跟仲夏学完做菜，特别佩服仲夏。
在厨房不做事、埋头狂吃的苏纤凝、苏明泽和文景山也很佩服仲夏，她的手艺怎么就这么多，而且走到哪都能赚钱，还给尚未开起来的酒楼提前找好了宣传。
第二天早上，仲夏还做了面条给大家拌酱当早餐，吃完之后，大家带着仲夏昨晚上做的菜和酱去登船。
这船还要在运河上行驶一天半，才到临洲城。