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李芸一个人在院子里,开始捣鼓起了肥皂。

李芸回忆起以前制作的过程,她先把贝壳拿出来,在灶炉里点着火,把贝壳放进灶炉里,开始烧贝壳。

等待着贝壳烧制完成之后,李芸小心翼翼地将其从火炉中取出,并轻轻放置在一旁冷却。

待贝壳完全冷却,她便将它们倒入一个坚固的石臼之中。

接着,她紧握着一根沉重的石杵,用力地敲击着石臼中的贝壳,一下又一下,不断重复这个动作。

经过长时间的努力,原本坚硬的贝壳逐渐被击碎,变成了细小的颗粒。

然而,李芸并没有就此停止,她继续用木棒搅拌着这些碎壳,直到它们变得更加细腻,宛如粉末一般。

最后,她将这些捣碎的贝壳末慢慢地倒入一瓢清澈的水中,充分搅匀。

到了这一步,需要的氧化钙已经得到了,接下来就是草木灰了,这个家里天天用柴做饭火,锅炉里面多的是。

李芸去灶炉里铲出几把草木灰,把草木灰放进一个盆子里,倒入水,搅拌一下。

然后拿出一块麻布,把草木灰水过滤一些,把那些渣子过滤出去。

接着再把贝壳和水倒进过滤好的草木灰水里,再用麻布过滤一遍。

这时的水非常的浑浊,还得放置一天,让它沉淀一天,才能用。

看来只能明天再熬猪油了。

李芸忙活了大半个时辰,方氏的饭也做好了,谭文成也背着一根竹子回来了。

“嫂子,你看这一根怎么样,可以吗?”

“嗯,非常的好,非常棒!嫂子就知道,文成干活最勤快了!”

“那可不,我当然是最勤快的!”

“嫂子,我不勤快吗?你看我打了多少猪草回来,又能喂猪,还能喂兔子。咱家又有几只兔子抱窝了,你都不知道我最近有多累。”

谭文欣一边说着,一边揉着自己的胳膊。

“天气凉了,地里面的草越来越少了,这兔子我都快养不起了,不如嫂子再多分出去几家吧!”

“行,你等着,我有空了问一问,谁家还需要,减轻一下你的负担。”

“那嫂子说我和二哥谁最勤快?”

“两个人都勤快,都是最勤快的。都比你大哥勤快!”

李芸没法说,只能拉出谭文庭出来垫背了。

“哦?在芸娘心里,我竟然是一个好吃懒做之人吗?”

谭文庭早不回来晚不回来,偏偏在这个节骨眼儿回来了,李芸闹了个大尴尬,正在背后说人坏话,被人抓包了。

“好了好了,我输了,我最懒行了吧,你们都是最最最好的人,最勤快的人。”

“哪有,嫂子才是最勤快的呢!”谭文欣挽住李芸的胳膊,瞪了谭文庭一眼。

“不说这个了,都饿了吧,娘已经做好饭了,走吃饭去!”

“咦,嫂子这是什么啊,黑乎乎的一大盆?”

“这个是我要做肥皂用的!”

“肥皂?”

“嗯,等着做好后你们就知道是什么了,走走走,都饿了,先吃饭去!”

李芸推着几个人往后院走去。

“嫂子,你买了这么多猪肥油啊!是要做好吃的吗?”

李芸想了想,今日得等水沉淀,也做不成肥皂了,不如用猪肥油做点好吃的吧!

“嗯,本来不是用来做吃的,不过今日这块猪肥油用不上了,你想吃吗?想吃了嫂子把它炸了,咱们吃猪油渣,猪油拌饭!好不好?”

“好好好,那我给嫂子打下手!”

方氏听了众人的话,出来点了点文欣的头,就你贪吃。

又转头对李芸说:“你也太宠着她了,饭菜都做好了,又吃什么猪油渣!”

“娘我们辛辛苦苦挣钱,不就是为了吃香喝辣,这现在有条件了,为什么不吃好的呢?”

“就是,嫂子说的对!”

方氏无奈的看了看儿媳和女儿,笑着摇摇头。

“说不过你们,那你们去弄吧。等着猪油渣炸好了,咱们再吃饭!”

“哦。走喽,炸猪油喽,一会儿吃香喷喷的猪油渣了。”

谭文欣跟在李芸身后蹦蹦跳跳的往灶房去了。

李芸先把猪肥油切成条,再切成块,方便一会儿榨猪油。

灶台上的大锅里温着饭菜,谭文欣只得另起锅炉,点火。

好在家里做卤味生意,灶台和锅都有。文欣把锅烧热后,李芸把切好的猪肥油一点点放进锅里,在添入少量的清水,这样可以防止炸的时候油温过高,炸糊了,并且加了水的,出来以后猪油更清澈,凝固后更白。

李芸又切了几片姜,还有几个八角扔进去,这样的猪油更香,直接拌面条拌饭。

谭文欣不时添着柴火,保证锅里的油温,李芸不停的用铲子翻着。

等着猪油渣变成金黄色,李芸就用漏勺把猪油渣捞出,放到盘子里。

不一会儿,就弄了满满一大盘子的猪油渣。

谭文欣也把灶台里的火退了出来,熄灭。李芸把一大盘猪油渣分出来了一些,剩下的明日配上前一段刚腌的酸菜,包一些包子吃。

只见李芸把分出来的一半猪油渣又分了两个碗,一个里面撒上盐巴,另一个碗里的撒上糖。

“嫂子,这还可以撒糖吃吗?”

“当然了,你尝尝!”

谭文欣拈起一块放进嘴里,只听咔哧咔哧的声音。

“嗯,确实好吃。还是嫂子会吃啊!”

“快去叫大家吃饭啦!”

“好嘞,我这就去!”

大家吃着香喷喷的饭菜都觉得太满足了。白米饭,卤肉,猪油渣,炒青菜,还有一锅松茸汤。

谭根生总觉得这些日子过得太舒服了,他真是太有福气了。

吃完饭,已经到了半下午了。

李芸和方氏几人就开始做烧鸡和麻辣手撕兔了。

有了这几日的学习,方氏现在一个人就能把所有的烧鸡做完。李芸和谭文欣就负责兔子的制作。

一个多时辰后,谭家的院子里,又飘出一阵阵的肉香,惹得在他家门口经过的邻居,好一顿驻足,用力的吸着空气里的香味,心里只嘀咕:谭根生真享福啊,这吃肉的日子,也让我过一过,该有多好啊!

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