李芸得到了好消息,心中欢喜不已,便辞别了县令等人,迫不及待地想要与文成文欣们分享这个喜悦。恰巧文成和郑刚也买好了制作烧鸡的材料回来,李芸高兴地告诉他们自己得赶紧回去腌制烧鸡,并热情地邀请大家明天一定要来尝尝她亲手做的烧鸡!
各位大人夫人纷纷微笑着点头答应,秦院长早已吃火烧鸡的味道,表示还要再品尝,其他人都表现出对这道美食的期待之情。
李芸辞别众人后,快步回到了她们的住处,将制作烧鸡所需的材料整理好,然后前往山庄的厨房准备大显身手。考虑到明天中午才会享用这顿美味,李芸决定今天先给每只鸡均匀地涂抹上糖水,然后放在通风处风干。这样可以增加鸡肉的香味,使其口感更好,等到明日上午在进行油炸和卤制。
文成他们带回了好几只鸡,还特意从醉仙楼找沈令舟要了一些干松茸。李芸心里已经有了主意,决定明天除了烧鸡之外,再炖煮一锅鲜美的松茸鸡汤。
做好打算后,李芸便简单地洗漱了一番,然后早早地上床睡觉了。自从文欣教会了梅子、杏儿打扑克牌之后,她们几个只要一有空闲时间,就会迫不及待地玩起来,而且乐此不疲。
不过李芸倒是想得很周到,她之前就让华阳县的一个书局帮忙制作了好几副扑克牌,所以完全不用担心她们把牌玩坏了。
她心想既然出来游玩就是为了放松,那就不要限制她们的娱乐活动,让她们尽情享受游戏的乐趣吧,反正输的又不是自己的钱!
至于燕红和郑刚,他们两个人应该是出去闲逛山庄,放松心情去了。李芸心里明白,经过这么多事情,燕红和郑刚之间的感情已经得到了明确,很有可能等这件事情结束后,他们就要成亲了。想到这里,李芸不禁为他们感到高兴。
山庄的夜晚格外宁静,清凉宜人。此时正值六月中旬,如果放在现代社会,天气肯定炎热难耐,但李芸却感觉到古时候的气候与现代大不相同。夜晚甚至还带着些许凉意,尤其是今晚住在山庄里,她觉得晚上还有些寒冷呢。好在房间里的被褥一应俱全,倒也不会让人感到受冻。躺在床上,李芸闭上眼睛,感受着这份难得的宁静,渐渐进入了梦乡。
一夜好梦,公鸡啼鸣之后,李芸就起床了,除了农家特别累的时候,李芸都会早起,起来打一套太极拳,不管怎么样,身体才是本钱,其他都是浮云!
李芸锻炼完,出了一身汗,洗漱好之后,就见郑刚送来了山庄里的早饭,简单的白粥,一碟子咸菜,还有几个窝窝头。燕红和李芸一个房间住着,她也起床了,两人吃了早饭,看了看隔壁两个屋里的四个人都还在呼呼大睡,就没打算叫她们,等着午饭时候,她们自会醒来的!
李芸吃过早饭,就往山庄的厨房去了,昨日来得晚,山庄的风景来不及欣赏,这一路上,李芸发现山庄的布置非常精致,沿途有许多花草树木,给人一种清新自然的感觉。她忍不住放慢脚步,细细品味着这一切。
走到厨房门口,李芸看到里面已经有两个人厨娘在忙碌着。李芸走进厨房,向她们打招呼,昨日县令已经让人来告知厨房众人了,所以李芸的到来她们一点也不意外。
李芸摸了摸,昨晚的几只鸡都已经风干好了,接下来要开始油炸了。炸好的鸡,呈现出诱人的金黄色,在等待着下一步的制作。
李芸熟练地拿出各种调料,她先精心炒制搪色,待搪色变得红亮时,迅速放入料包和各种调味品,最后将炸至金黄的鸡一只只小心地放入锅中。只需耐心等待最后的半个时辰,美味即将诞生。
在等待的过程中,李芸并没有闲着。她将泡发好的松茸塞进一整只鸡的肚子里,然后倒入适量的清水,将它们一同放入陶罐子中,用小火慢慢炖煮。这样可以让鸡肉充分吸收松茸的鲜味,使得口感更加丰富。
半个时辰悄然过去,整个厨房里弥漫着浓郁的烧鸡香气。香气顺着窗户往外飘散,吸引了周围人的注意。过了一会儿,谭文欣兴高采烈地跑来了,嘴里还嚷嚷着:“嫂子,我快饿死了,闻着这味儿,这烧鸡应该快好了吧?”
“知道饿了,谁让你们玩的那么晚,也不起床吃早饭!”
“哎呀,我们下次不会了!好嫂子,这烧鸡一会儿有我们的份儿没?”谭文欣也是知道这烧鸡主要做着让县令她们吃呢,不知道有没有自己的份儿!
“嗯,嫂子做得多,一会儿就两只你们吃!”
“我就知道嫂子最好了!”
等到李芸的烧鸡和松茸鸡汤好后,山庄厨娘也做好了饭菜,都是山上的野味儿居多,看起来也是别有风味。随着一道道菜摆上桌子,秦院长最先闻着味儿来了。
“哎呀,就是这个味儿啊,这真是一日不吃,就甚是想念啊!”
他的话音未落,就听到县令大人携夫人来了,后面跟着刘主簿,贺夫人,还有几个李芸昨晚见过却不太清楚是谁的人。
大家男女分席,一一落座,在李芸的期待中,来时品尝烧鸡和松茸鸡汤!
“唔,这烧鸡真不愧是秦公挂在嘴边的美味啊,确实好吃!”县令大人忍不住赞叹道。
“这鸡汤味道鲜美,鸡的香味与松茸的鲜香相得益彰,很是不错!”县令夫人品了一口鸡汤,笑着说道。
贺夫人也是满怀笑意:“我以前只知李娘子生意做得好,不曾想厨艺也是这般精湛,看来现在的年轻人,了不得啊!”
听了她的话,众人都是纷纷点头!
李芸连忙上山,谦虚的说到:“贺夫人谬赞了,夫人若不嫌弃,以后唤我芸娘即可!众位大人和夫人肯赏脸品尝我做的吃食,芸娘倍感荣幸。不过那边我的弟弟妹妹们还在等我回去一起用饭,我就不打扰各位了!”
“行,你去吧,在我们这边,你总是掬着礼儿,你就回去吧!不过回华阳县以后,记得一定要找刘主簿商议松茸之事!”县令看李芸在这里过于拘束,就发话让她走了。
“嗯,民女记得了,那就不打扰诸位了!”李芸起身行了一礼就离开了。
李芸一路上想着:要不要早点回去呢,回去商议松茸的事儿,提早解决早轻松啊!