顾知意看了一眼放在酒楼门口墙边放着的店招牌，思索片刻，便快步走到后院储物间，关上门偷偷进入了空间。
没一会儿，她拿着两只彩绘染料和两只画笔从储物间走了出来。
随后快步走出酒楼门口，蹲在地上拿着画笔对着店招牌比划一通。
在脑海里确定好框架，她拿着画笔沾上染料，开始专心画图。
没一会儿，一个笑容可掬，头戴厨师高帽的女厨师形象图跃然显现在店招牌右边空白处。
陈峰看见，不由得笑着赞叹。
“顾姑娘果然多才多艺。”
会设计家具款式，会画图，又能赚钱，真是一位奇女子。
顾知意勾唇一笑，“多谢陈掌柜夸奖。”顿了一会，她继续说道：“对了，陈掌柜，我先回去家里一趟，待会你们的伙计帮把酒楼招牌安装好之后，你们把牛车开到我家后门那边，我那些家具就在后院放着，待会你过来掌眼给价，我先回去把后门打开。”
“行。”陈峰听完点了点头。
顾知意径直走向自家大宅子。
回到家里，她看到赵爷爷和赵奶奶正在前院给花草浇水，她快步走到后院，意念一动，赶紧把空间后院的家具全拿了出来。
完成后，她把后门的大门打开。
一盏茶的功夫过后，就看到陈峰赶着牛车带着几个伙计来到自家后门，顾知意邀请道：“陈掌柜，进来吧，进来看看家具。”
陈峰从牛车上跳下来，“好咧。”
一走进门，陈峰看到胡乱堆放在地上的各式家具，顿时傻了眼。
这些家具当中，有些家具用料极好！
用的木料是名贵的黄花梨！
再细看这些家具的做工和款式，他确定它们并非出自自家铺子。
还有一部分家具，卖相普通，用料也普通，他不考虑回收。
围绕着这堆家具仔细看了几圈，陈峰看向顾知意笑道：“顾姑娘，这些家具我都看过了，有些家具不管是做工还是用料都非常好，我可以回收，但是有些差点，你看，你这几张床，还有这几个柜子，这几张凳子，用料比较一般，做工也一般，这些我就不回收了。”
陈峰指出的家具是从土匪窝收回来，用料和做工确实很一般，人家回收回去进行二次售卖的，看不上也是理所当然的。
“行，陈掌柜觉得哪个能要就要哪个吧，价格合适就行。”
反正是无本生利的生意，价格合适她就卖，不能卖上价的，她就把它们全劈了当柴火烧。
陈峰点了点头，指着一张华丽精致的大床，“这张床是这堆床当中最好的，用料极好，做工也好，我回收的话能给五十两银子，还有这张床，稍微逊色一点，我能给个四十两银子，还有这个柜子……”
陈峰指着家具一件一件在报价，他身边一个伙计则是拿着算盘在噼里啪啦飞快算着账目。
没一会儿，陈峰报价完毕，伙计也停下手来，并且报出总数目，“总共五百二十两银子。”
顾知意听完顿时目瞪口呆起来。
天啊，她没想到这些家具能卖上这么多钱！
她原本想着，全部家具能卖上一百两银子她就谢天谢地了，没想到……
嘻嘻，又多了一笔意外之财。
陈峰看到顾知意沉默不语，以为是自己给价给低了，忙问道：“顾姑娘，你觉得这些家具这个价格怎么样？还满意吗？”
不满意他也没办法了，这已经是高高给的价格了，再高一点的话，他二次卖出就没有利润了。
顾知意回过神来，微笑点头，“满意，满意，这个价格还可以，陈掌柜，这些卖给你了。”
“好，那就谢谢了。”陈峰笑容满面，开始吩咐伙计搬货。
他拿出一张五百两的银票，又拿出两锭银子递给顾知意。
“顾姑娘，来，钱货两清。”
顾知意笑着收下，“多谢陈掌柜。”
陈峰和店伙计总共开了两辆牛车前来收货，两辆牛车跑了三趟才把他挑中的家具全运了回去。
赵爷爷和赵奶奶在前院浇完花草，一踏进后院，当他们看到后院七零八落堆放着一堆家具，便开口问道：“姑娘，这些家具是什么时候搬进来的？”
他们刚刚怎么没有看见呢？
顾知意眼睛轱辘一转，微微一笑道：“这些家具是前面那户人家丢出后门不要的，我想着扔掉挺可惜的，便让店伙计帮忙抬回来，到时劈了当柴火烧。”
赵爷爷和赵奶奶听完相视一笑。
“原来是这样，这么好的家具扔掉确实挺可惜的。”
他们心中想着，这些家具看着挺好的，劈了当柴火烧也可惜，不过，既然姑娘说劈了当柴火烧，那就当柴火烧吧。
一切按照东家说的话为准。
老夫妻俩从厨房里拿出两把柴刀，准备把这些家具劈了，顾知意忙阻止，“赵爷爷，赵奶奶，等有空再劈也不晚吧，我饿了，我们做午饭吃吧。”
刚说完，她的肚子发出一阵呼噜声，她愣了一瞬，随后笑着说，“你们看，肚子都抗议了。”
赵奶奶勾唇笑了，“行，那我就和你赵爷爷先去做饭，这些家具等以后有空了再劈。”
话音刚落，她就和赵爷爷一起走进厨房准备中午饭了。
顾知意紧跟着也走进了厨房。
看到老夫妻俩在忙碌地备菜，一个在杀鱼刮鳞，一个在烧开水，顾知意忙问，“赵爷爷，赵奶奶，待会做什么菜呀？”
赵奶奶笑着说，“我准备杀鸡，待会做个焖鸡给姑娘吃。”
赵爷爷一边杀着鱼，一边抬头笑着说道：“我这边准备用这条大草鱼做一个鱼头豆腐汤，再烧个焖鱼块，一鱼两吃。”
“好的。”顾知意点了点头。
突然，她在厨房角落看见两个闲置的炭炉，她低头想了想，心里突然萌生出来一个主意。
她抬头看向赵奶奶，“赵奶奶，你再去鸡圈捉多一只鸡来，我们待会在酒楼做火锅吃。”
紧接着，她看向赵爷爷吩咐道：“赵爷爷，这条草鱼刮好鳞后先把鱼头砍成块，鱼肉先留着，待会我把鱼肉片成蝴蝶薄片，放在火锅里烫着吃。”
老夫妻俩虽然不知道火锅是什么东西，但是听到顾知意这样安排，他们并没有过多言语，点了点头，开始各自忙活起来。
等赵爷爷砍好鱼头，顾知意接过菜刀，开始利索地片鱼片。
赵奶奶从鸡圈里又捉来一只鸡。
等到大锅里的水烧开沸腾了，她和赵爷爷一起麻利地把两只鸡放了血，褪了毛，掏了内脏。
赵爷爷把两只处理好的鸡拿到案板上，微笑问道：“姑娘，这两只鸡是砍成块吗？”
“是的。”顾知意点头回话，然后看向赵奶奶说道：“赵奶奶，你先把角落里的这两个炭炉拿到酒楼去，让酒楼的伙计先把炭炉点着，我再去买点素菜回来就可以做火锅吃了。”
赵奶奶点了点头，拿来一个竹篮，然后把两个炭炉放进竹篮里，提着竹篮往酒楼走去。
“赵爷爷，你把两只鸡砍好，把鸡和鱼也带到酒楼去。”
“好的，姑娘。”
顾知意转身走出了厨房。
走到后院转弯处，她悄悄闪进空间，然后拿起一个竹篮走到蔬菜售卖区。
她往竹篮里捡进一些豆芽，娃娃菜，新鲜蘑菇，笋片，冬瓜等等。
拿完素菜，她想一瞬，随后前往鲜肉冰鲜区拿了一些猪肉丸，鱼丸，虾丸等各式丸子。
拿完丸子后，她走去调料区，拿了两包牛油火锅底料。
一包重辣，一包微辣。
顾知意把两包火锅底料的包装拆开，把两块火锅底料放进一个大碗里，随后一手提着竹篮，一手提着大碗闪出了空间。
走进酒楼大厅，她把竹篮递给陈大红，“大红，你们去把这些蔬菜洗干净，把这些丸子用大碗分装起来，之后把它们端上大厅桌面，待会我们一起吃火锅。”
陈大红接过竹篮，笑着问道：“东家，什么是火锅啊？”
她还是第一次听说火锅这个词，感觉特别新奇，忍不住多嘴问了一句。
其他三个姐妹也在翘首以望。
“火锅是…”顾知意突然顿住，笑着打起谜底，“先不告诉你们，待会你们就知道了。”
陈大红和三个姐妹相视一笑。
拿着竹篮去后院清洗蔬菜了。
顾知意走进厨房，看到方大壮正蹲在地上拿着扇子往两个炭炉扇风，便笑着问道：“方先生，炭炉点好了吗？”
“点着了。”方大壮微笑回话。
顾知意拿来两个干净的铁锅，“行，那你把两个炭炉搬到外面最靠近门口的那张桌子，我们马上准备吃火锅喽。”
方大壮点了点头，和赵爷爷一起把两个炭炉搬了出去。
顾知意提着两个铁锅走出大厅。
她把两个铁锅架在炭炉上，随后把两块火锅底料放进锅里，再往两个锅里添上适量清水。
这时，陈大红四姐妹也把各式蔬菜洗干净端上了桌。
“好香啊！”方大壮吸了吸鼻子，惊叹道：“好浓烈的香味。”
刚说完，他情不自禁地咽了咽口水。
实在太香了！
他还是第一次闻到如此浓郁的食物香味！
其他人也吸了吸鼻子，纷纷赞叹。
“是啊，闻起来好香啊！又香又辣！”
“好香，好香，光闻着这股香味，我就忍不住流口水了。”
“东家，这锅里放的是什么香料啊？怎么这么香喷喷的？”
……
“噗呲。”看着大家一脸惊奇的样子，顾知意噗呲一声笑了，“这个就是火锅，我们酒楼以后就卖这个火锅，这火锅啊，越吃越香，越吃越上头，待会你们吃吃看就知道了。”
“火锅？”赵奶奶听完扬起嘴角笑了，“我活了这么大的岁数，还是第一次听到火锅这个词呢，听着可真新鲜。”
“是啊。”赵爷爷笑着点了点头，“我也是第一次听到。”
其他几人听完纷纷点头。
“我们也是第一次听火锅这个词。”
“我们东家真棒，居然想出这么新奇的烹煮方式，光闻着火锅味儿就香，吃起来一定更香！”
“我真的没从其他地方说过火锅这个词，我相信我们家卖火锅吃食，一定受吃客们欢迎。”
“对，我们家的酒楼一开张，这火锅一定会爆火，味太香了！”
……
顾知意笑而不语，她有信心，她的火锅店一定在云梦县爆火。
看到两个锅里的汤底开了，她连忙把两盘鸡块分别倒进两个锅里，然后再把各式丸子均分到两个锅中，最后盖上锅盖。
不到一刻钟，两个锅里咕噜咕噜冒起滚烫的热气，顾知意连忙把两个锅盖打开，看到两个锅里冒着油亮亮的大泡泡，她拿起一个勺子在锅里搅了搅，笑着招呼大家，“快，你们快拿碗筷来，鸡肉可以吃了，我们坐下来一起吃火锅！”
火锅的味道实在是太香了，她情不自禁地咽了咽口水。
肚子咕噜咕噜叫得更响了。
四姐妹拿来碗筷，顾知意便喊话大家：“快，大家都坐下来，我们一起吃火锅，馋死我了。”
大家咽了咽口水，都坐了下来。
顾知意从特辣锅里捞了一勺鸡肉放进自己的碗里，“你们不用客气，自己动手捞菜吃就行，这锅是特辣的，那锅是微辣的，你们自己根据口味看着来吧，我忍不住了，馋死我了。”
说完，她拿起筷子开始吃碗里的鸡肉。
其他人见状，开始拿起捞勺捞菜。
当大家尝了一口鸡肉，都被火锅麻辣鲜香的口感给惊艳到了。
“哗，好好吃，又麻又香！”
“是啊，火锅怎么会这么美味，好吃到舌头都想吞掉了。”
“火锅太香了，我第一次吃到这么香的食物，太好吃了！”
……
顾知意听完，抬头勾唇一笑，“好吃就多吃点。”
几人点了点头，继续埋头吃了起来。
这时，在华顺大街附近逛街的行人突然闻到了一股极其诱人的香味，大家纷纷停住脚步，都吸着鼻子寻找香味来源。
“好香啊，这股香味哪里来的？”
“是啊，这股味道真的好香啊，到底是从哪里飘出来的啊？”
有人循着香味来到酒楼门前，看到顾知意一伙人正在埋头吃火锅，兴奋喊道：“大家快来！香味是从这里飘出来的！”
顾知意闻言抬起头来，看着门口围着一堆人，扬起嘴角笑了。
嘻嘻，自己的目的终于达到了！