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杜锦宁又道:“先说好,一级茶才能给八文钱一斤,二级茶只能给四文钱,三级茶只有两文钱。”

说着她转头问坐在一旁喝茶的秦老六:“什么叫一级二级三级,你都跟她们说过的吧?”

这个是杜锦宁再三吩咐的,秦老六自然不敢大意,连忙道:“说过,昨天我就说过,今天去采茶之前我又跟她们说了两遍。”

听得这话,那些妇人都神色紧张起来,取下竹篓翻看起里面的鲜叶来。

杜锦宁连忙阻止:“反正采都采下来了,不要再翻了。茶芽本就嫩,这么一翻就烂掉了。我先说好,烂掉的我是不收的。”

妇人们只得纷纷把鲜叶放下,等着杜锦宁来评定。

杜锦宁示意排在第一个的妇人到她面前来,看了看她竹篓里的鲜叶,又翻了翻,确定下面的鲜叶跟上面的一样,便扬声道:“不错,都是按标准采的,属于一级。”

听得“一级”两个字,妇人们的神色都放松下来,各自小声说起话来。

杜锦宁将那篓鲜叶递给鲁小北,示意第二个妇人上前来评定。

鲁小北熟练地称起鲜叶来。

他先把竹篓连同鲜叶一起称,称完后示意杜方菲将鲜叶倒到簸箕里,再重新称一下竹篓,得出鲜叶的重量:“两斤半。”

那妇人接过空竹篓,走到杜方蕙面前,杜方蕙的算学是跟杜锦宁学的,比之书院的那些学子都不差。她很快就将这妇人应得的钱算了出来:“一级茶一斤是八文钱,你这两斤半,一共二十文。”说着她从钱袋子里数出二十文钱,递了过去。

那妇人见半个时辰没到,就赚了二十文钱,十分惊喜,拽着铜钱连声向杜方蕙道谢。

排队的妇人见状,都小声的议论起来,脸上都带着喜色。

杜锦宁这边,排在第二个的妇人神情紧张,一双眸子紧紧地盯着杜锦宁。

杜锦宁看完她的茶青,面无表情地道:“三级茶。”

众妇人一听,纷纷惊叹起来:“怎么是三级?”

那妇人顿时不干了,嚷嚷道:“怎么可能是三级?你仔细看清楚了。”说着抓起一把鲜叶,只恨不得塞到杜锦宁鼻子里去,“这样好的茶叶,不说一级,二级茶肯定是有的嘛。”

“六哥,你再跟她说说什么叫一级、二级、三级茶。”杜锦宁不为所动。

秦老六这刚下去的汗又冒了出来。他不敢再坐了,站起来道:“所有的茶,按一芽一叶的标准采,芽叶整齐无碎片为一级;采摘不按标准,有的一芽一叶,有的一芽两叶或对夹叶,为二级;混杂着一芽一叶、一芽多叶并夹杂老叶老梗,为三级。所有茶叶必须无树叶草屑或小石子等杂质,否则不予收购。”

杜锦宁直视着那妇人:“大婶你自己看看你采的茶。”

那妇人也知道自己理亏,当着众老爷、少爷的面也不敢大声喝骂撒泼,只苦苦哀求道:“这不是没采过吗?你这样说,我就知道了。这一次你给我评个一级吧,等会儿我再采时一定好好照你们的要求采。少爷你是有钱人,通融通融,我家里孩子多,过日子不容易。”

“不是我们不通情理,实是你们采的茶不好,我们制出来的干茶品质不佳,售价就极低,跟一级茶的价钱相差很远。要是我们把关不严,给你评为一级茶,那对于老老实实采一级茶的大婶大嫂们就不公平。人家辛辛苦苦采半个时辰,才采两斤一级茶;你半个时辰胡乱在茶树上一抓,就能采出五六斤来。我们给你评一级,对得起细心采一级茶的人吗?要是人人都学你,我们茶园就不用开了。我们亏本砍了茶树种别的,你们往后也赚不到钱了不是?”

那些妇人一听损害了自己的利益,自然就不干了,对那妇人道:“二狗子家的,人家秦管事一而再、再而三地说要采一芽一叶,还采了两次给大家看,你偏不听,以为自己耍点小聪明就能多赚钱。你怎么能这样呢?”

秦老六也适时道:“这一次评个三级,还是我们少爷心好,给你的一次机会。要是再一次采的茶叶仍不合标准,你就不用再去了,回家好好歇着去吧。你这样也是糟蹋茶叶,你采回来我们也没办法制成干茶。反正村里能采茶的大姑娘小媳妇多的是,我们不愁没人干活。”

二狗子媳妇一听怕了。这采上大半天的茶,不是很辛苦,却能赚上一百来文钱,还有比这更好的活计吗?而且秦管事也说了,她们采得好的,茶园就长期雇佣,一旦有茶叶就叫她们来采,除非茶叶量太大,才会增加新人。

要是失了这份活计,回去后她非得被婆婆和丈夫骂死不可。

“那、那好吧,三级就三级。”她嚅嚅地道。

鲁小北接过她的竹篓,称了重量,看了她一眼:“三斤九两。”

杜锦宁见陈氏和杜方菲拿了竹篓想往簸箩里倒,忙道:“别掺在一起,另拿一个簸箩来装。再有这等级的茶,就装在一块儿,等所有茶都制好了再处理。”

杜方蕙见二狗子媳妇的竹篓腾出来了,递了八文钱过去:“算你四斤,八文钱。”

拿着这八文钱,再看看已经走出老远急匆匆去采第二次茶的那妇人,想想花同样的功夫,人家赚二十文,自己赚八文,哪个划算自然一目了然,二狗子媳妇就下了决心,再不耍小聪明、心存侥幸了,一会儿一定按一级茶标准好好采。

一人评级,一人称重,一人付钱,不一会儿功夫杜锦宁他们就把茶叶收好了。除了二狗子媳妇的三级,还有一个二级,其余人都采了一级茶。第一次采茶能这样,已是不错的了。

秦老六原打算带她们上山一次,第二次他就不去了,留在这里帮忙。但看这样子,还是不放心,跟杜锦宁说了一句,仍跟着那些妇人上了山。

杜锦宁曾跟他说过,茶叶的质量好坏,全看采摘。采摘得标准,茶叶就好;否则就卖不出价。明前茶金贵,“质”比“量”更重要,他不盯着不放心。

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