这日，薛家人再次一起来到了新买的铺子里。
经过这些天的忙碌，整间铺子已经全部收拾好了，里面的各种摆设布置也都已经完成。
铺子面积挺大，左上角收拾出来当灶房，门上有门帘挂着， 可以透气，当然，灶房并不是开放式厨房。
薛堇棠教薛家人新吃食的做法是薛家人挣钱的关键，自然不会让外人看见。
厨房里东西很多，除了几口大锅外，还摆放着薛堇棠之前在镇上让人打造的铁板和铁丝网。
铁丝网上用来烤面筋，铁板上可以做些其它小吃，例如铁板豆腐，铁板烤串等等。
除了灶房外，剩下的空间，进门的右手边摆着一张桌子，以后收银就在这里。
中间的位置则都摆着桌椅，排列十分整齐，让人看上去就赏心悦目。
柜台和灶房面对客人的一面墙上都挂着菜单。
菜单也是薛堇棠搞设计的，除了写明每道菜的名字和价钱，他还特意在后面将菜品用图画的形式表现出来。
这样哪怕不识字的人，也可以清楚知道这是什么菜，自然，不愿看菜单的，询问小二也是一样。
铺子刚开张，卖太多东西怕薛母等人忙不过来，几人商量过后，趁着现在还是夏季，天气炎热，铺子里主要卖凉皮和面筋。
翡翠豆腐和冰粉等原材料长得差不多了，可以又摘一批了，他们就会继续上。
另外每天还会卖一些其它菜，例如烤串和炒菜，每天卖的菜品都由薛母前一晚决定好做什么之后，第二日写在牌子上，数量有限，卖完即止。
这也是薛堇棠和薛母提议的，店里目前主打是凉皮和面筋，主要掌厨的是薛母，东西太多了也买不过来。
凉皮面筋每日一早起来做好，也是做多少卖多少，再搭配些其它菜品一起卖，食客应该也会更愿意买。
这样一来，每日变幻的菜品还能让食客好奇，每天都期待着下一日的菜品，也能在一定程度上招揽生意。
几人站在铺子里，将已经收拾好的铺子仔仔细细看了一遍，然后围着一张桌子坐下，商量每个人的安排。
薛母：“那我就主要负责做菜，其它事估计就顾不上了，得交给你们。”
薛承礼：“那我就暂时收银吧，等以后挣到钱，找到合适的掌柜，再换。”
薛父：“承礼比我要聪明，算账确实比我要好不少，那我就在大堂帮忙吧。”
田氏：“要是客人多的话怕娘忙不过来，那我在灶房帮娘。”
薛父皱眉：“就是这样的话，地里的庄稼估计就有些顾不上了，不行，还是得留两个人在村里。”
薛母点点头：“我们一个人多干一些，只要能挣到钱，累一点也没什么。”
薛堇棠闻言摇了摇头，“地里的事情不用担心，爹娘，你们忘了我和你们说过要买人吗？
等买了人，就不用怕忙不过来了。”
四人恍然，随即薛父有些犹豫地问道：“堇棠，真要买人啊？我们能忙得过来，真的不用买人。”
“自然要买，爹，娘，我可不愿你们累坏自己的身体，挣钱就是要花的，花得越多挣得越多。 ”
薛母不由笑起来：“尽会说些傻话，放心吧，爹娘肯定不会累着自己的。”
薛堇棠微笑：“明天我们就去牙行买人，人手是必须的，爹娘就别再拒绝了。”
看着薛堇棠的神情，薛父薛母顿时闭上嘴，不再阻止。
在这样，儿子就要和他们生气了。
参观完铺子，几人就回了村里，新房子也快建好了，他们需得好好看着。
回到山脚下，一座青砖大瓦房映入眼帘，几人看着自己的新屋子，都忍不住有些兴奋。
这么大这么明亮的屋子是他们的，并且很快就能搬进去了。
第二日，薛堇棠带着薛父几人一起去牙行买人。
接待他们的人正好是上次带他们看铺子的金牙人，见到几人，金牙人立即笑着招呼道：
“几位客官，又来买东西了？”
薛堇棠也笑着回应几句，然后道：“我们这次是来买人的。”
金牙人询问道：“客官可以将您的要求告诉我，我再将合适的人选告诉你们。”
这也是很正常的事，每个人来买人的时候自然得说清楚自己的要求，不然那么多人难不成还要一个个看吗？
“我们主要是买几个人在铺子里帮我们，要性子老实的，太机灵，心思太多的不要。”
接着又跟金牙人仔细说了说。
金牙人了解过后，当即笑道：
“几位客官先歇会儿，我现在去挑人，很快就回来。”
薛堇棠几人都点点头。
没多久，金牙人就回来了，他身后则是跟着一排男男女女。
金牙人开口道：“这些都是符合客官您要求，您可以看看哪个喜欢。”
薛堇棠扭头对薛父几人道：
“爹，娘，我们一起挑人吧。”
他以后不在这边，这些下人买回来主要是帮薛父他们，由他们挑也挺好。
刚好让薛母他们现在开始适应。
不然以后和下人相处，反而是他们这个做主人的处处不自在，那可不好。
已经听儿子说过原因，薛父薛母，薛承礼夫妻此时也不拒绝，虽说有些不自在，但还是在那一排人的脸上仔细看过去。
薛堇棠也在一起看，这一排一共十个人，有少年人也有中年人，男女都有。
每个人脸上表情都不相同，有的是紧张，有的是冷静，有的是麻木，似乎对现在这样的生活已经厌倦，但又摆脱不了。
虽然薛堇棠对他们的境遇表示同情，但也只是同情了，这个时代就是这样的，他也不可能把所有人都买下来让他们摆托下人的生活。
将自己心中短暂升起的想法抛去，薛堇棠认真打量起面前的男男女女来。
他今日特意带了邵威和暮山，不过暂时他没让他们出声，他准备自己先挑一挑，看看自己的眼光怎么样。
薛堇棠对挑人也有一些自己的想法。
他们买人回来是为了帮自己干活，自然不能要一些偷奸耍滑的人，他们心里的想法自己也不可能知道，那就只能从对方的外貌特征判断。
比如可以看看每个人的手，如果手是细皮嫩肉的，那说明此人之前绝对是养尊处优的，犯了事或者因为什么原因成了奴隶。
那么这样的人，买回来自然是给自己添堵，也不容易听话。
然后就是看他们的神情了，俗话说相由心生，眼睛是心灵的窗户。
如果一眼看过去就给自己印象不好的，虽说不能百分百肯定，但大部分买回去肯定不是好人，至少不会符合薛堇棠的要求。
眼神也是能看出一些的，就站在这儿的这会儿功夫，每个人的神情都能观察出一些东西。
有人的眼睛滴溜溜乱转，大胆打量着薛家人，这些以后可能成为他们主人的人，这种人买回去大概率也不会安分。
还有那种一副柔弱姿态，用楚楚可怜的眼神看着你的，以后百分百也不是什么安分的主儿。
根据自己了解到的一些轻薄知识，薛堇棠最后选了两个人，都是年纪不大的少年人。
模样都还算清秀，神色看上去也不惹人厌，目前给他的印象还算不错，是那种能老实干活儿的人。
选完，薛堇棠回头看邵威和暮山。
面对自家主子询问的眼神，两人动作轻微地点点头，示意他们觉得没问题。
薛堇棠忍不住唇角微弯，那看来他选人还是的嘛。
过了一会儿，薛父四人也陆陆续续选好了人。
薛父选了一个面庞黝黑的中年汉子，双手上都是老茧，看着沉默寡言。
薛母则选了一个中年女子，看上去也还比较老实。
薛承礼也选了一个少年，模样看着机灵俊俏。
田氏则选了一个年轻女子，相貌不错，看着就是柔弱可怜的模样。
薛堇棠继续用询问地眼神看向邵威和暮山。
暮山走近薛堇棠，低声耳语几句， 然后又退了开来。
薛堇棠将目光落在了田氏选的那名女子上，心里啧了一声，果然，像他说的，这种神情的一看就不安分。
各自选完人，薛父几人还是不太习惯，都征求地看向薛堇棠，薛堇棠正好将几人凑在一起，低声道：
“二嫂选的那名女子，可知道她的来历？”
田氏一愣，有些紧张地回答道：
“我刚刚听她说，她老家不在这边，是因为家乡那边发大水，逃难到这边，然后日子苦过不下去，才自己卖身为奴。
怎么了？是不是哪里有问题？”
“那她多大了？家中都有些什么人？以前是做什么的？这些二嫂有问吗？”
薛堇棠并没有立即回答，而是继续问道。
田氏有些愣愣地摇头，“我没问那么清楚，这，她们既然卖身为奴，肯定都是可怜人，我也不想多问让她伤心。
她看着又很可怜，所以……”
剩下的话田氏没说，但薛堇棠也知道，所以看着对方可怜，同情她的境遇，所以就选了她。
薛堇棠再次细细地打量了田氏选的那名女子，随后低声对她道：
“二嫂选她的时候可有看她的身体特征，你看看她的手，手上皮肤光滑，根本看不到什么茧子。
要真是家乡那边发大水逃难过来，一路流量到我们兰溪村，肯定是吃了很多苦才对，怎么可能一双手还那么光滑？”
田氏愣了愣，随即紧张道：“你一说好像是这样，那她就是说谎了，她为什么要说谎？”
“他们既然被卖到这里来当下人，自然是希望自己能遇到一个好些的主家，早些被买走，总比待在这牙行被调教的好。
她估计是看出我们一家人都不错，或者说看出二嫂你很好说话，所以才会想到我们家来。
要是二嫂你真的把她带回去了，她见这次编的遭遇骗过了你，以后说不定还会更加大胆，对你做的事阳奉阴违。”
薛堇棠这样一解释，对选人这方面半点不了解的薛家几人都恍然大悟般点点头。
被他这样一说，他们好像理解为什么薛堇棠会对那女子印象不看好呢。
“原来这挑人也有这么多学问在里头，看来我们以后得好好学学，不然以后要是再买人，总不能总是叫堇棠帮我们。”
薛父开口，其他人也赞同地出声附和。
薛承礼听着薛堇棠跟他们说的那些选人的道理，也有些明白了：
“难怪你要让我们自己挑人，就是为了考验一下我们看人的能力对吧？”
薛堇棠回以一个好看的笑容。
将那名女子去掉不选，几人又一起重新挑了一个，这一个邵威和暮山也没发表什么意见，于是买的人就这么定下来。
一共六个人，薛堇棠将人都指出来，然后问金牙人：
“价钱怎么算？”
金牙人搓了搓手，笑着道：“客官，这虽说都是下人，但价钱自然根据他们的情况也是有变化的。
这老人和小孩的价钱最低，一般是十几文到一百文钱不等，这年轻和壮年的男女价钱自然就高些，一般几百文到几两银子的都有。
按几位客官调的人来看，这每人我给算一两银子，一共就是六两银子，客官以为如何？”
薛堇棠看了看他们自己挑的人，嗯，老人和小孩都没有，年纪最小的也在十五岁，这个年纪在这里不属于小孩范畴，可以当成是一个劳力了。
所以价钱都不会低，平均每个人一两银子，应该不算贵吧？
薛堇棠心中默默想着，又看向邵威和暮山，两人没说话。
没反对，看来那价钱应该就是合理的了。
薛堇棠一边感慨，一边将钱付给了金牙人。
两次做生意都很爽快，金牙人对几人的态度越发热情，脸上的笑容跟朵花儿一样：
“几位客官下次要是还买什么东西，可得再到我这儿来，保管给一个公道价格。”
薛堇棠露出一个标准的微笑：
“一定一定。”
说了一番客气话，金牙人将几人送出去。
薛堇棠和薛父等人于是带着这刚买来的六名下人准备返回兰溪村。