翌日，太阳刚升起，晨光大亮。
沈朝前和沈朝途两个小家伙由沈大郎送着去了书院，早早就起来的沈朝途人还是懵的，倒是和期待去书院的沈朝前形成了鲜明的对比。
这边，也已经起来的沈妙清此时和林娘以及两个婆子在收拾要出摊的东西。
沈妙清打算用牛车装着所有的东西出发，因着昨天沈妙清就已经准备好了卤水汤汁，早上的食材，也就只需要洗干净即可。
沈妙清准备的食材不少，但是帮助准备的人也不少，所以没过多久，一切准备就绪。
林娘不放心沈妙清一个人去，也就打算和沈妙清一同去。
沈妙清自然也没有反对，第一天出摊，琐碎的事情不少，多个人帮忙也能轻松一点。
不仅如此，沈妙清还叫上了两个婆子一起，她们一行四个人，就这样赶着牛车出门了。
这集市离沈妙清的宅院也不远，她赶着牛车去，也是为了装东西能方便一点。
之前沈妙清就打探过了，在这里摆摊，只要来得早即可，摊位也并不是固定的。
所以沈妙清这才早早的就来到了这里，到了地方后，沈妙清立刻将和林娘她们一同将牛车上面的东西搬下来。
随后，她们支起了摊子，沈妙清生起了火炉子，将卤水温煮着，原本这卤水就是煮过的。
此时，只需要一直保温煮着就可以了。
现在是早市时间，来往的人也实在是算不上少，火炉子升起后，这边林娘和两个婆子也按照沈妙清的要求，将菜品一一摆放整齐。
眼见一切都妥当了，沈妙清支起了牌子，牌子上面写的赫然就是烫菜的价格。
素菜两文钱一串，猪下水这些类型的东西三文钱一串，肉菜的话则是四文钱一串。
沈妙清将这些菜品一一按价格摆放好，这次沈妙清准备的菜，倒是不算特别多，毕竟也才刚开始尝试，要是准备太多的话，卖不完也是浪费了。
不过即使这样，牛车上面还没有摆出来的菜，也占了很多位置。
一切准备就绪，沈妙清打开装卤水汤汁的盖子，香味顿时就飘散了出去。
这个装卤水桶子，沈妙清也有经过改良，用来装卤水的刚刚好。
卤水汤汁飘散出去的香味，十分诱惑人，此时沈妙清正把之前就准备好试吃的菜品放进去卤着。
这边沈妙清都还没有卤好这菜品，就有人上前来询问了。
“你这是什么东西？这么香！”
一旦有人带头开始来问，其他人也忍不住好奇，纷纷围了上来，实在是这香味也太勾引人了。
特别是现在是早市，很多人连早饭都没有吃，此时闻到这样的香味，口水都忍不住分泌了出来。
所以自然忍不住好奇地围着。
“对啊，这是什么能这么香。”
“我还没有闻过这么香的东西呢！”
而就在众人询问的时候，沈妙清卤的第一批菜品也已经好了，她立刻将这菜捞了起来。
随即开口介绍道，“这是卤烫菜，这边的素菜是两文钱一串任选。”
“这边的肉菜是四文钱一串，这边这个是三文钱一串，味道超级好，你们可以试一下！”
这边林娘和两个婆子听着沈妙清的报价，心底都有点恐慌起来，实在是因为她们担心，这卖得太贵的话，会没有人买。
但随即他们又想到了，那卤菜跟卤肉的滋味，又觉得这个味道也对得起这个价格。
而沈妙清报这个价，也丝毫没有心虚，她对自己的卤烫菜，实在是有自信。
而且这一锅卤水的价格，其实也算不上太便宜，还有那些小料什么的可以任选。
而且那猪下水会比素菜贵一点，也实在是因为，这猪下水处理起来太麻烦了，要是价格定的太低。
沈妙清都有点不乐意卖这个猪下水了。
而且，沈妙清每一串都是长串，分量也算不上太少。
而其他人听到沈妙清这个报价，都被震惊到了。
有个妇人立刻就说道，“怎么这么贵！”
“就是就是，那边卖新鲜猪肉的都没有这么多东西，要价这么高啊！”
“可不是吗，就连这素菜，都这么贵。”
“还有那个，好像是猪下水吧，那玩意儿竟然也能卖三文钱！”……
一行人议论纷纷，都觉得沈妙清这实在是太黑心了，怎么敢收这么贵的？
沈妙清听着众人的议论，她倒是不恼，这些人的反应，她其实也早有预料。
只不过，沈妙清并没有打算为此就降价，她声音不急不躁。
“大家别急，我家这卤味，可和那些肉菜不一样啊，味道不仅好，连这些汤汁煮出来的材料也实在是不便宜啊！”
“这卤味汤汁里面，还有那价格昂贵的药材放进去一起煮的，除了我这，别家绝对没有了！”
经过沈妙清这一番解释，倒确实让原本觉得沈妙清黑心的人，此时改观了一些。
特别是当他们听到这卤汤汁里面，居然还有名贵的药材时，更是心里接受了不少。
心中暗想，难怪这姑娘敢卖这么贵，果然是有原因的。
只不过，即使是这样，也还是有人会觉得，这实在是太贵了。
而其实沈妙清也确实没有说谎，她这汤汁里面，也确实有加了好几种药材进去一起熬煮，那药材等东西，也确实是算不上便宜。
有一些，甚至还是空间奖励里面拿出来的。
不过也还好，这卤味汤汁是越熬味道越好，倒是不用经常换汤汁，成本就可以往下降一些。
眼见不少人还是在观望，沈妙清将准备好用来试吃的卤味端着递了出来。
“你们要是不相信的，可以来试吃一下，要是觉得不好的，完全可以不买我家这卤味。”
沈妙清这话音落下，原本就被这味道吸引着的胖胖中年男子就忍不住叉了一块试吃了起来。
这一口，顿时让原本小眼的胖胖中年男人眼睛瞪大了起来，他实在是没想到，这卤菜的味道会这么好！
果然，怪不得这卤菜会这么香，这实在是有原因的。
这一口下去，胖胖男子已经不想描述这味道了，立刻大手一挥，“给我来五串这素菜，再来三串这肉的，至于这个，就来一串吧。”
最后那个猪下水，是胖胖男人想要尝试一下味道，才决定一起买下来的。