要说鱼香肉丝,那绝对是餐厅和食堂里的常客,不管厨师的水平如何,总会有那么一段时间把鱼香肉丝作为主打菜色。
而它的配料也因为龙国每个地方都有不同的口味,所以有很多个版本,从冬笋到木耳,有的放胡萝卜也有的放青椒,甚至茭白也是个很好的搭配角色之一。
总之,鱼香肉丝可以说是一道家喻户晓又能让人自由发挥的菜色。
而当周广旭将鱼香肉丝送入口的一瞬间,他觉得他吃到了一道跟以往都不同的美味。
那通脊肉又滑又嫩,配上冬笋的脆爽,酸甜中带着丝丝豆瓣酱的味道,微辣中鲜而咸的味道在口腔中慢慢散开。
原本打游戏打得口干舌燥的周广旭此时感觉口舌生津,那冬笋原本是买东西送的辅料,他们夫妻二人都不喜欢吃,却没想到,在这鱼香肉丝里的冬笋竟然有如此的口感和香味。
隐约间,美味萦绕在唇间,那种咸鲜,一切都美好而自然。
“楼、楼先生是吧?这鱼香肉丝真好吃啊!”
赶紧往前走了几步,周广旭尽量小声地表示了夸赞。
他是没想到,这六十六块钱请来的初级厨师竟然有这么高的水平!
难怪,难怪这App这么火,这要是随便一请就这么好的水平,还做什么饭啊!天天下单就对了!
楼远舟此时正准备做刚才提到的西红柿炒鸡蛋,虽然没有新鲜的西红柿,但是西红柿罐头也是可以的,而且这西红柿罐头是来自于着名的产地,品种相当好,绝对不是那种平常吃起来没什么味道的品种。
纵然罐头没有新鲜西红柿那种感觉,但是用来炒鸡蛋还是绰绰有余。
“多谢夸奖,欢迎下次光临。”
忙着把罐头里整个的西红柿切块,一时嘴快忘记现在不是在自己的餐厅里了,但是也懒得纠正。
一旁的周广旭倒是听进去了,他以为是楼远舟希望多个回头客,立马点了点头,表示下次有需要还找他来预约。
只是此时,吴蓓玲在客厅里喊起了周广旭的名字,虽然还想继续看看这厨子做饭都有什么技巧,但是却还是不舍地出去了。
“你看啥呢看得这么认真,那味道闻着还挺香的。”
刚把电脑给“虐”了一顿,吴蓓玲的心情不错。
“哦,没啥,就是看那个楼大厨做得确实不错,那个鱼香肉丝的颜色看着就好,我都想尝尝了,要不,你去试试?”
不动声色地舔了下自己的唇角,确认刚才没有留下偷吃鱼香肉丝的证据,周广旭一脸平静。
“是吗?不急,再来一局!”
正在兴头上的吴蓓玲也没注意,虽然那香味很是吸引人,但是按照这个做菜速度很快就能做完,她还能忍。
“……哦……”
不情不愿地,周广旭回头看了眼厨房,又有新的香味传了出来。
酸酸的,还有鸡蛋的香气,显然就是西红柿炒鸡蛋了。
拖着身子,周广旭坐回了原来的位置,新的一局游戏开始了。
然而,吴蓓玲这把似乎状态不太对,以前她跟自己老公打游戏的时候,那都有绝对优势的,结果这一把打起来似乎反应有点儿慢。
周广旭一看,机会来了,一个大招过去,吴蓓玲的人物就被K.o了。
“……”
“……”
一片沉默声中,只有厨房炒菜的声音不绝于耳,西红柿炒鸡蛋的香味飘然而来,锅铲的声音更像是交响乐一样。
“那个……你是不是馋了?”
周广旭想了半天,只有这一个原因了,八成是被香味给迷住了。
“胡说,我就是手柄没拿稳。”
显然,吴蓓玲不承认。
“为什么没拿稳。”
“……”
“……”
“我要去喝杯水,你跟电脑打……不准跟过来!”
吴蓓玲站起身,一脸生气的样子,其实她是真的忍不住那个香味了。
鱼香肉丝的香气还在周围久久不散,西红柿炒鸡蛋的味道也开始不住地飘来,再加上现在可是吃饭的时间,这要是都能坐得住,那也是厉害了。
小跑到厨房,红黄相间的西红柿炒蛋已经出锅,那颜色看起来让人舒适。
“啊,你也输了?”
看到人站在门口,楼远舟随口一问,对方一脸“你怎么知道”的表情看了过来。
“那……输了的安慰?”
伸手又递过去一双筷子,刚才周广旭用的那双还放在鱼香肉丝的盘子上,吴蓓玲一看就知道是怎么回事了。
哼,小样竟然敢偷吃好吃的?
不过眼下并不是追究的时候,尝尝味道怎么样才是真的。
“谢谢!”
吴蓓玲接过筷子,看着那盘被放在桌上的西红柿炒蛋。
因为其实家里的食材数量不多,又要做三个菜,所以这盘西红柿炒鸡蛋的量并不大,但是架不住看起来很好吃。
以往她看到的西红柿炒蛋看起来西红柿跟炒蛋都有种“互不相干”的感觉,仿佛是两者各自炒完之后强行混在了一起。
然而眼前这盘却完全不同,一层薄薄的芡汁将西红柿跟炒蛋紧密地结合在了一起,浑然天成,尽管颜色一红一黄,然而彼此却毫无任何突兀的感觉,西红柿的香气慢慢地散发出来,酸酸的。
夹一块带着红色的炒蛋,那西红柿早就已经在锅中炒得像是融化了一般,炒蛋上裹着的芡汁和西红柿油亮油亮的,甚至好看。
吃进嘴里,那炒蛋蓬松松的口感,又香又滑又嫩,咬一口,西红柿酸酸的味道就在口腔中迸发而出,本以为又要那种后味极酸的类型,然而却久久没有尝到,仔细回味,竟然还有一丝香甜。
这甜得并不像是甜品那般让人觉得腻,而是酸爽中带着一丝甜味,既提了鲜又让酸度适口,主要的味道依然还是咸口,哪怕是没有米饭,都想再继续吃几口。
“里面,放了点糖?意外地还不错呢……”
吴蓓玲喃喃自语着,她以前做西红柿炒鸡蛋的时候从来没放过糖,她觉得那样味道肯定不好吃,虽然也见过有菜谱说要放糖,但都被她选择忽略了,结果没想到,跟她想象中的完全不一样。
“很多时候放一点点糖都会有不错的效果,这西红柿炒鸡蛋我不知道你们的口味,只放了一点提鲜,下次你也可以试试。”
说着,楼远舟往一个大碗里面噌噌地打了几个鸡蛋,看得吴蓓玲目瞪口呆。
“你、你这是要做啥菜啊?总不能是鸡蛋……炒鸡蛋吧?”