两人叽里咕噜在过道里又合计了一会儿，等到警员把卤煮买回来，这才一起返回审讯室。
常安把卤煮往饺子馆老板牛三喜面前一放，意味深长地说了一句，“吃吧，特意让人多加了一勺盐，还保留了点原始食材自带的东西，肯定够味儿！”
饺子馆老板牛三喜捏起筷子，吧唧两下嘴巴，也没细琢磨，夹了一块放进嘴里，嚼了两下，“还是淡了点，凑合着吃吧！”
常安与局长赵利民相视一笑，没有多说什么，坐回原位。
赵利民咳嗽两声，正色道，“牛三喜，现在是给你机会说，你别不识抬举，实际上警方已经掌握了绝对充足的证据，还有你新招的服务员，以及那个超市老板作为证人，他们可都指认你是凶手，七个腔子，五个人头呐，这可不是闹着玩的！”
饺子馆老板牛三喜听到超市老板给自个儿扣屎盆子，登时急眼了，“哎哎，警官，你们别听他瞎说啊，怎么就七个腔子、五个脑袋了，我只杀了一个，其他的跟我没关系！”
话一出口，他就意识到自己上当了，但此时覆水难收，想要反悔是不可能的。
局长赵利民听了面色一喜，朝着常安飞了飞眉毛，转头看向饺子馆老板牛三喜，“你这就算招认了，接下来说说你是怎么杀的小铁蛋儿吧！”
饺子馆老板脸色变幻不定，梗着脖子道，“我先前就已经说过了，只是不小心误杀的……”
赵利民板着面孔，一拍桌子，“牛三喜！你少跟我来这套，刚才你都承认自己杀人了，说明压根就不是失手误杀，而是早就动过要杀了小铁蛋的念头！证据、证人都有，加上你那句承认杀人的口供，已经可以给你定罪，不用再枉费心机狡辩！”
常安见饺子馆老板有些动摇了，忽然道，“牛三喜，你那饺子馆以前生意似乎不太行，也就是小铁蛋儿来了之后，才开始慢慢好转的，今年开春之后更是远近闻名，我说的没错吧？”
饺子馆老板眼神躲闪道，“跟他小铁蛋儿没什么关系，这做生意嘛，开头的时候当然没什么人气，只要踏踏实实地干下去，把口碑做起来，生意自然也就慢慢好转了。”
常安假装翻看了两页资料，冷笑道，“可据我们调查，以前你饺子馆生意不好，压根就不是因为新店什么的，而是你家的饺子口味不行，要么太咸，要么太淡，所以街坊四邻都不爱到你那儿吃。”
饺子馆老板想要偷瞟一下常安手上的资料，却无法得逞，愤愤道，“警官，你可别听胡同里那些人瞎扯淡，我家饺子的口味一直都是那样的，从来没变过！只是后来做了几次活动，花钱宣传了一下，生意才开始好转的。这人都爱凑热闹，看着别人在排队买什么，自个儿也想尝尝，就算最后买到的东西与其他店铺差不多，但因为是自己排队买的，便觉得格外好吃。”
常安斜眼瞥了他一下，不紧不慢道，“这么说来，你不承认自己以前做的饺子有问题咯？”
饺子馆老板一歪脑袋，“当然了，我做的饺子可是正宗东北特色饺子，能有什么问题？”
常安讥笑两声，指了指饺子馆老板手边的卤煮，“我记得你刚才说这碗卤煮清淡来着……”
不等他说完，饺子馆老板急忙改口道，“不淡，我刚才是故意找茬儿，其实一点儿也不淡，多加了一勺盐，怎么可能淡呢？”
正对面的赵利民不禁笑出了声，“牛三喜，你真觉得这卤煮口味不淡吗？”
饺子馆老板立时怔住了，暗想该不会是常安故意下套，谎称多加了一勺盐，实际上压根就没有添加佐料，甚至可能还专门嘱咐过做得清淡一点，少加些盐什么的。
赵利民见他摇摆不定，悠闲地端起茶杯，喝了一小口，慢条斯理地说着，“不着急，你可以再尝尝，仔细品味一下！”
饺子馆老板顿时汗都下来了，咽了咽口水，在常安和赵利民满怀期待的注视下，不得已又夹起一筷子卤煮，缓缓放进嘴里。
常安眨了眨眼睛，问道，“咸不咸？”
饺子馆老板先是点了点头，而后又摇了摇头，面色尴尬地答道，“没尝出来……”
赵利民吐出两片茶叶，温和地笑着，“没关系，那就再吃两口嘛！你也别考虑太多，就算把这一碗吃光了也没事，刚才出去帮你买这卤煮的小同志心细，不止买了这一碗，而是买一大锅，就搁大厅里放着呢，整个过程都有录像，保证中间没有谁动过手脚，你这一碗是什么滋味，外面那一锅也是什么味道。”
饺子馆老板听了这话，浑身一僵，方才他的确想过把这一碗都吃光，来个死无对证，谁知人家早就预判到了……
他哆哆嗦嗦地又夹了一块卤煮，磨磨蹭蹭地喂进嘴巴里边，表情难看道，“好像是有点咸。”
常安故作惊讶道，“咸了吗？哎呀，我不是让小刘买的时候跟老板说一下，弄得清淡一点，少加些盐、酱油什么的吗，怎么这小子办事这么马虎？不行，我来尝尝，要是真的太咸了，回头我得好好说一说他！”
说着，他迅速伸手从碗里抓了一块卤煮，一口吞下，舔了舔嘴唇道，“嗯？这也不咸呐……”
饺子馆老板瞧此情景，又吃了一块，急声改口，“对对对，不咸……可能是刚才那块有点咸，但其他的一点儿也不咸。”
常安表情古怪地笑了笑，也不接话，只是侧脸对赵利民使了个眼色。
赵利民当即会意，也抓了块卤煮，刚嚼两下又吐了出来，皱眉道，“什么玩意儿！这也太齁咸了吧，莫不是盐袋子掉锅里了？”
常安淡淡笑道，“局长，您这味觉真是灵敏，卤煮老板煮这一锅卤煮的时候，确实丢了一整袋盐下去……一般人都会觉得齁咸，但是有些个味觉不太灵敏的，可能觉得还是太淡了。”
说完这句，他和赵利民都扭头盯着饺子馆老板，嘴角噙着冷笑，也不言语。
饺子馆老板被他俩看得心里发毛，哭丧着脸道，“两位警官，你们别玩我了！我承认，我是尝不出咸淡，饺子馆的生意也确实是因为小铁蛋儿才好转起来的……哎哎，都怪我那天太气愤了，冲动之下犯了大错，现在想想，没多大点事儿，忍一忍就过去了。其实，这事儿小铁蛋儿也不是一点儿错都没有，我俩之间的恩怨，要从2012年的第一场雪说起……”