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周家现在面临的问题,无非就是摊子铺得很大,却没有赚到相应的利润。至于为什么不赚钱,原因也很简单,谜底出在谜面上,就是因为摊子铺太大了。

任何企业都一样,规模一大就会出现各种问题。机构庞大,人事臃肿,效率低下,资源浪费等等,不一而足。

加上又是家族企业,管理制度落后,单凭周龙兄弟外加一个草包周钰,三人根本管不过来那么大的摊子,何况周龙身体还不好。

这就导致大多数商号的经营都是放任状态,铺子里的掌柜和伙计成天摸鱼,再搞搞职务侵占,欺上瞒下吃点空饷,加之各种资源浪费,这些商号能赚钱才怪。

所以方选给出的建议,就是做减法。

只留诸如春风楼、栋梁坊等等几个比较赚钱的铺子,由周家人直接管理。其余的想办法精简掉,边缘业务直接卖给其他商号,不温不火的则视情况考虑。

总之就是集中资源,狠抓核心业务,全都有不如一样精。将核心业务做大做强,再围绕它发展上下游产业,增加企业体量。

方选呷着酒,说完自己的建议,随后看向众人。

“此法并非不可。”周龙道,“只是我周家祖上三代积累,才有这数十商号,百余间铺子,如今说卖就卖了,如何对得起列祖列宗。”

“倒不是非得卖掉。”方选说道,“各位可曾听过承包责任制?”

众人点头。

方选搞的土地改革,他们都是知道的,只是不知道这和自己的商铺有什么关系。

“商业,同样可以如此。”方选笑着解释。

周家在留下核心业务后,可以将非核心的业务承包出去。

原本那些不温不火的商号,可以直接承包给店内的掌柜或者伙计。约定每年缴纳多少承包费用,其余之事周家一律不管,店内业务全部交给承包人,赚多赚少都是他的。

这些店铺本来就不怎么赚钱,周家干脆收个保底的承包租金,不但旱涝保收,还节约了大量成本。等承包时间一到,店铺依旧是周家的,怎么算都不亏。

“此法着实可行。”周龙一拍桌子。

对于自家名下商号的积重难返,他比谁都清楚,奈何实在没什么好办法,都是头痛医头脚痛医脚,并不能从根本上解决问题。

此时听了方选的计策,顿觉醍醐灌顶。

其余人也都纷纷出言,说这个办法确实可以一试。

“叔叔果然妙计。”周含眉也出言,“如此一来,店内掌柜想要获利,必然努力经营,岂不比如今这般强上百倍。”

“嫂嫂过奖了。”方选急忙拱手。

随后他又想到了一件事,于是问道,“听闻周钰兄在家行三,大哥周珏我是见过的,只是不知何时能见到二哥?”

周龙听出他话中有话,于是说道:“世侄此为何意?”

“世伯身体不便,为何不让二哥回来?”方选问道。

周龙皱皱眉,叹口气,说出了自家的苦衷。

在他看来,商人毕竟是下流,要出人头地,唯有出仕。于是早早就将周玺送去京城,拜了名师读书,每年花费银两不少,却一直没有什么机会。

但要让周玺放弃在京城打好的基础回来,那又可惜了这些年的投入,所以他一直下不了决心。

“如今家父已经入朝,给二哥安排个官职,想必是不在话下吧?”方选问。

“日前已去信了。”周虎接过话头,“也不知可有结果。”

方选闻言,心里直嘀咕,这里面怕是另有隐情。

以刘定边现在的权力,安排个把亲戚在朝廷里当个小官,简直手拿把掐。但是现在看周虎的态度,好像事情没那么简单。

于是他也不再追问,而是掉转话头道,“二哥不回来,倒也无妨,周钰兄在此坐镇足矣。”

同时看向周钰,“早先在栋梁坊时,周钰兄曾谈及经营之道,也是颇有见地,只是理念过于独特,一直未曾向世伯言明,今日何不再说说?”

周钰虽然绣花枕头,却也不是傻子,指导方选这是在捧自己。

于是朝周龙、周虎拱拱手,将当日方选教给他的绩效管理法复述了一遍。

“孩儿已经在春风楼和栋梁坊采用此法。”周钰说道,“着实有所成效。单是栋梁坊如今一日之营收,可抵过去半个月之多。”

他并没有夸张。

过去栋梁坊主要出售木材,一个月卖出一两套家具,生意不温不火。但在方选介入后,新款家具大受欢迎,同时他也听从方选的建议使用绩效激励,又派了推销员四处推荐,硬生生将栋梁坊做成了全郡最红火的家具铺子。

“有此妙法,何不早言?”周虎愠怒道。

“回父亲的话,此法也是偶然得知,起初并不知是否有效,所以孩儿才先行尝试,并未禀报。”周钰忙解释。

“世叔莫怪,周钰兄乃是一片孝心,不忍二位操心罢了。”方选出言解围。

同时举起酒盏敬酒,众人也急忙回敬。

此时正事已经谈完,所有人都放下心来,开始随意交谈敬酒。

直至宴席结束,方选才揉着肚子,当先起身请辞。

毕竟是周家的家宴,他不姓周,说是一家人那只是客气话,别人客气客气,他不能不客气。眼见饭吃完了,自然要趁早走人,让人家家里人慢慢叙话。

“莺莺,随我回府。”方选拉着刘莺莺出门。

周龙起身要送客,被方选拦住:“世伯身体不便,还请会吧。”

周钰抱着盒子,送两人出门,见吴彦祖和王、马二人都在楼下,已经用过了晚餐,正等候他。

众人一同出门,周钰将盒子塞到王朝手里,对着方选道:“今日真是多谢公子了。”

“见外了,你我既是兄弟相称,理当互帮互助。”方选笑道。

周钰连连拱手,又客套了几句,将几人送出大门,这才转头回去。

“本大小姐还没吃饱呢。”刘莺莺气鼓鼓道。

“你是猪吗?吃那么多还没饱。”方选心中腹诽,转头对着王河喊道,“给大小姐拿个肉夹馍来,吃不完今天不许走!”

“本大小姐要喝酒!”刘莺莺此时已经有几分醉意,借着酒劲要发作。

近来由于奋威侯不在,她算是彻底放飞自我了,越来越没个侯府大小姐的样子。

“别喝了,我有正事要同你说。”方选接过荷叶包着的肉夹馍,塞到刘莺莺手里,“走吧。”

刘莺莺无奈,被方选拉着离开。

方选考驾照的时候,科目一是满分,虽然没怎么开过车,但是不能酒后驾驶这点他是知道的。所以此时没有上马,而是上马汉牵着花千里,自己领着众人步行。

此时天色已晚,街面上人也少了,正好可以散散步。

“哥哥到底有何事相商?”刘莺莺啃了一口肉夹馍,问道。

方选从怀里掏出一纸文书,递到刘莺莺手里。

刘莺莺接过时,身后的吴彦祖将灯笼凑了过来,让她立即看清了文书上的内容。

“这是何故?”刘莺莺忙问,停下了啃肉夹馍的动作。

“别给我撕咯。”方选伸手将文书拿了回来。

“这兄弟几人,怕是不知晓本大小姐的厉害。”刘莺莺将手里的半块肉夹馍狠狠扔在递上,“我这就令人去抄了陆家村。”

“大小姐,稍安勿躁。”方选摆摆手,突然没来由地问了一句,“近来大小姐整日游手好闲,可就不曾想过做些正经事?”

“正经之事?”刘莺莺瞬间被问懵了,愣在原地。

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