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姜棠意识到,她的两个工坊对卫生的要求极高,任何微小的疏忽都可能导致顾客信任的丧失。

因此,她必须确保工坊的卫生标准得到严格执行。

单靠甜菊的日常监督远远不够,她需要一套完善的规章制度来确保卫生安全。

回到林府后,姜棠立刻前往书房,开始起草规章制度。

首先,她决定为工人们配备统一的工作服和工作帽。工人们上班的第一件事就是换上这些装备,下班后再脱下,由专人负责清洗。

这样的措施能有效防止工人穿着不洁衣物工作,以及避免头发落入产品中。

接下来,她详细制定了工坊的规章制度:

第一条:上班必须穿戴工作服和工作帽,违反者扣10分。

第二条:上班前必须洗手,违反者扣10分。

第三条:每日安排四名工人轮流负责工坊卫生,拒不执行者扣10分。

第四条:严禁携带食物进入工坊,违反者扣10分。

第五条:严禁带外人进入工坊,违反者扣30分。

...

姜棠一共制定了20条规章制度,每位工人初始积分为100分。一旦积分扣完,工人将被直接解雇。扣分不可恢复,以此确保工人们对规章制度的重视。

随着夜幕降临,写完制度之后,姜棠决定亲自下厨,为云轩阁增添几道新菜式,以避免顾客对菜单的厌倦。

她精心准备了两道特色菜——蒜香排骨和水煮鱼,希望这些新口味能吸引更多食客。

晚餐时,林雅静对蒜香排骨赞不绝口,几乎将半盘排骨一扫而空。何嬷嬷担心她吃得过多,三次提醒她节制,尽管林雅静已经有所控制。姜棠则偏爱水煮鱼,那香辣的味道让她食欲大增。

餐后,姜棠向孩子们征求意见:“我想将这两道菜加入云轩阁的菜单,你们觉得如何?”

林浩然点头称赞:“这两道菜确实美味,肯定会受到客人的喜爱。”

林雅静也附和道:“没错,尤其是蒜香排骨,蒜香浓郁,怎么吃都不腻。”

姜棠看着林雅静意犹未尽的样子,宠溺地说:“何嬷嬷说得对,晚上不宜多吃,以免积食。明天中午我让厨娘再做些,让你吃个够。”

何嬷嬷似乎有话要说,但在姜棠的鼓励下,她终于开口:“夫人,蒜香排骨油腻,小姐吃多了容易发胖。小姐不久就要议亲,身材过胖恐怕不易找到好人家。”

林雅静才十岁,何嬷嬷却已开始考虑她的婚事。姜棠无法接受林雅静这么早就成亲,但她也不会与何嬷嬷争辩,毕竟何嬷嬷太过守旧,她不认为自己能改变她的观念。

“没关系,让小四晚上多练几套拳法,消耗掉多余的热量。”姜棠轻松地说道。

林雅静高兴地用脑袋蹭了蹭姜棠的胳膊,撒娇道:“娘最好了!”

晚餐过后,姜棠漫步于庭院之中,以消食解腻。她今晚多吃了一碗米饭,散步成了消食的良方。

半个时辰的悠闲漫步后,她回到书房,准备继续翻阅账本。这两个月的账目还有两本未审,她计划今晚一并看完。

一进书房,姜棠的目光便落在了桌上新制定的规章制度上。

她随即叫来了甜菊,将文件递给她:“这是我为作坊新制定的规章制度。每位工人都必须学习并遵守。我们先试行半个月,有任何问题你再向我汇报。”

甜菊迅速浏览了一遍文件,面露难色:“夫人,我们两个作坊共有六十名工人,若每人都配备一套工作服和帽子,这将是一笔不小的开销。其实,我们只需每日检查他们的衣服是否清洁即可,我认为……”

姜棠果断打断了她:“这点小钱不必节省。按照我的指示去做。”

见姜棠如此坚决,甜菊不再争辩,应允后便退出了书房。

姜棠在审阅完最后两本账本后,便安心地去休息了。

第二天一早,她便起床打拳锻炼身体。自从熊震天离开后,她便将训练时间调整到了清晨。林雅静和林浩然也跟随她一同早起,加入晨练的行列。

他们在院子里跑步两圈,让身体热起来后,便开始了打拳练剑的训练,持续一个时辰。姜棠简单擦拭身体后,便前往云轩阁,今天她打算亲自教授厨子们制作蒜香排骨和水煮鱼。

云轩阁的厨子刘艳和杨信是一对夫妻,他们的厨艺都非常出色,即使在用餐高峰期也能应对自如。

姜棠到得早,此时云轩阁尚无客人,杨信和刘艳正在准备即将使用到的食材。

刘艳对姜棠能够留下他们夫妻二人工作非常感激,每次见到姜棠都表现得十分热情。

“东家,您怎么来了?吃早餐了吗?没吃的话我给您下一碗面?”刘艳热情地问道。

姜棠微笑着回答:“我已经吃过了。最近我研究了两个新菜,特意来做一下,让你们尝尝味道如何。”

刘艳恭维道:“夫人,您的厨艺如此高超,您做的菜肯定好吃。”

姜棠谦虚地说:“要尝过才知道,食材我都带过来了。”

说着,姜棠利索地挽起袖子,开始杀鱼、清理、切片。杨信想要上前帮忙,却被姜棠拦住。

“你们看着好好学习,我做一遍之后,就要你们做了。我可是要尝尝你们的手艺的。”姜棠说道。

于是,姜棠亲自示范了两道菜的制作过程。她的动作熟练而迅速,每一步都讲解得清清楚楚,确保刘艳和杨信能够完全理解。

两道菜出锅之后,姜棠拿了两双筷子给刘艳和杨信品尝,两人看着色香味俱全的两道菜,也没有客气,先尝了水煮鱼。

鱼肉口感滑嫩,味道麻辣鲜香,令人回味无穷。

他们又尝一下另一道蒜香排骨,外酥里嫩,蒜香浓郁,甜咸适口,令人垂涎欲滴。

两人对这两道菜称赞不已。

杨信敬佩道:“排骨居然还能可以炸着吃,第一次见过这种做法,东家实在太厉害了”

两人你一句我一句的夸得姜棠有些哭笑不得,这些可不不是她研究出来的,这些称赞的话受之有愧。

她让两位厨子分别尝试制作。

刘艳和杨信紧张而兴奋地开始了自己的尝试。

他们按照姜棠的指导,一步步操作,虽然起初有些生疏,但在姜棠的耐心指导下,他们逐渐掌握了技巧。

不久,厨房里便又飘出了蒜香排骨和水煮鱼的诱人香气。

姜棠站在一旁,仔细观察着他们的每一个动作,不时给予指导和鼓励。当她品尝了两位厨子的作品后,脸上露出了满意的微笑。

“非常好,你们已经掌握了这两道菜的精髓。我相信,我们的客人一定会喜欢这些新菜的。”姜棠赞许道。

刘艳和杨信听到东家的夸奖,心中充满了成就感。

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