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从吃过午饭开始,萧楚生就在厨房里没有出去过。

他全程都在调试一个产品的材料配比,没错,就是奶茶店当下环境里的一个核心卖点。

杨枝甘露!

这玩意与其说叫奶茶,水果茶,其实更像甜品。

实际上,在港岛这东西就是甜品。

只不过最先在港岛版本的杨枝甘露,里面的水果丁个头都很大,并不适合用来用吸管喝。

后面在国内市场经过了改良,将其中的水果丁都切成了碎的。

然后加入了类似于椰果粒,脆波波,珍珠奶茶的珍珠这类东西来增加口感。

当然,同时也是为了降低部分物料成本。

其实降低成本才是真,毕竟各家这些小料的消费者反馈都不怎么好。

所以萧楚生这边并不打算加入脆波波以外的东西,且只会加一点保证口感。

芒果丁,西柚肉粒,西米,椰浆,牛奶。

材料无非就是这些,但如何做到好喝又能成本合适,这就是重中之重了。

所以一下午他其实就在用商用材料研究这些。

而且还有一点,水果,比如芒果和西柚的甜度酸度属于不可控因素。

这一点容错也得考虑进去。

某只笨蛋美女今天就大饱了口福,守在厨房里。

这边出来一杯,她抱着“吨吨吨”就喝一杯。

当然,这里研发用的杯子比起最终售卖品的可就要小许多了。

但……架不住多啊!

十几杯下肚,笨蛋美女还是打了个嗝。

萧楚生被她这个嗝声给吸引了,搞得他哭笑不得:“嘴馋也得有个限度,别喝不下硬喝啊。”

“可是好喝的啊……”笨蛋美女咯咯趴在桌上笑得贼开心。

扶着额头,萧楚生算看出来了,这笨蛋是典型吃货,有喜欢吃的就走不动道了。

不过在这十几杯中,萧楚生确实得到了几款不错的配比。

“这几种,到时候可以都卖卖看,根据实际的市场反馈来进行选择和调整。”

洗完衣服的林诗探头进来,就看到笨蛋美女喝得肚子鼓鼓,很满足的样子。

“杉杉这是喝了多少啊?不怕撑着吗?”林诗担忧地问萧楚生。

萧楚生瞥了一眼笨蛋美女,摇摇头:“撑着倒不至于,就是会多跑几趟厕所。”

“也对……”林诗也跟着哭笑不得了起来。

然后她就听到萧楚生开口:“你应该担心,这家伙不会芒果过敏吧?”

“???”

杨枝甘露这东西虽然卖得挺火,但也会面临这种问题。

很多人就属于是又菜又爱玩的那种,明明对芒果过敏,可就是爱喝,越喝越过敏。

虽然萧楚生看笨蛋美女喝这么久也没什么反应就是了……

当然了,别看笨蛋美女喝得多,其实真正吃到肚子里的芒果没多少。

大部分还是牛奶和椰浆。

奶茶暴利就是这么来的了……

给林诗也来了几小杯最终出来的成品选项,林诗品尝后眼前一亮。

“这……”她有些激动:“这样一杯卖多少钱啊?如果不是太贵的话,绝对会爆火诶!”

能看得出来,林诗也非常喜欢杨枝甘露这个品类的味道。

萧楚生想了想,根据他上一世刚到沪上时候的印象。

在沪上这边最先推出杯装杨枝甘露的应该就是谢记甜品,也就是后世七分甜的原身。

当然,全国范围内他们是不是第一家……这就不好说了。

但毫无疑问,后面七分甜给自己营销的他们是国内第一家。

资本嘛,融资全靠讲故事,所以几分真几分假谁也说不清。

但现在嘛……那可就未必了。

萧楚生表示我这边比你早上市,我上来就给自己贴这么一个杯装杨枝甘露第一人的标签。

走你的路,让你无路可走,说你的词,让你无话可说!

阁下又当如何应对?

反正在萧楚生这里,只等奶茶店铺装修完,到时候直接以杨枝甘露作为招牌来打响名气。

“至于价格嘛……”萧楚生想了想。

没记错,谢记刚上杨枝甘露应该是十二块左右,当时他上大学还跟着同学喝过一次。

其实也就那么回事,毕竟这个时候的谢记体量摆在那里。

为了成本,肯定用料比不过他这边。

毕竟萧楚生现在就已经算是背后站着一个资本了,虽然不算特别大的资本。

可……引入资本最重要的是钱吗?不,是资源!

聂华建本身就是供应链的一部分,他能接触到的资源,是做餐饮里相当重要的部分。

所以经过成本,还有市场,以及当下人均消费,再考虑即将到来的金融危机。

萧楚生对定价有了答案:“有了,沪上阿姨这边的定价定在十五块,而杉杉的茶用料就一般些,定在十二块。”

“啊?”比起迟杉杉这个只管吃的笨蛋,林诗就更关心价格了。

“原来你两家店要卖的东西不一样的啊?”

林诗很惊讶的样子,但也让萧楚生想笑。

他理所当然地说:“最终肯定要卖的品类一样,但前期都要有各自的核心招牌卖点,不然很难打出品牌差异化。”

林诗似懂非懂点头,但还是疑惑:“可为什么杉杉的店要用料差一些?”

“这是品牌定位的问题。”萧楚生说道:“咱们国家无论到什么都会有普通人和穷人,而且这些人才是大众。

有钱人他就是追求好东西,这点无可厚非,但你不能剥夺普通人喜欢一个东西的权利。

普通人他不需要太好材料,比如牛奶,我不需要那么好的浓缩乳,我就普通的牛奶也一样喝,芒果我不需要吃那么多,那么好的,量少点,普通点我也能接受。

这样成本不是就下来了?但普通人也喝得起,而且喝到嘴里的味道还不会太差。”

林诗想了想,能接受和理解这个说法,因为如果是她的话……她大概也会选择普通点的那个。

“所以其实杉杉的店,定位是相对平民,但用料也是很好的奶茶店?而另一家才是走高端路线的?”林诗发觉了真相。

萧楚生打了个响指,坏笑道:“没错,不管是有钱人,还是普通人,他们的钱,都得进我口袋……”

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