今天轧钢厂两场招待,一桌是李怀德的,一桌是杨厂长的,老规矩李怀德这一桌是何雨柱在做,杨厂长的这一桌是南易在做,
今天上面检查和邀请物资局的人撞一块了,何雨柱把马华留了下来看看这个孩子到底咋样,白天听刘岚说表现不错,但还是要亲眼见一下,
“马华,你去把鱼给杀了顺便清洗干净,还有把鸡也洗了啊,”何雨柱嘱咐道,平时这个时候都是刘岚在做,现在交给马华来做就是想好好观察看看,
马华听到何雨柱吩咐后屁颠屁颠的拿着东西去水池边开始清洗了,这个数九的天可不是一般的冷啊,满意的点了点头后就开始准备晚上的招待了,
就在何雨柱做招待时候,李怀德走了进来,先是见到马华也是一愣但还是什么都没有说,走到何雨柱身边说道,
“柱子,今晚的药膳你准备两份啊,两种效果的这些你都知道,还有做两个粤菜,物资局这个月新调来一个局长是粤省人,今天他是主角,”
何雨柱没想到今天还做粤菜,只是看了一圈食材没有做粤菜的啊,只有一只鸡但是不能全做了白斩鸡吧,
“李哥,食材没准备啊,我去小仓库里面看看还有啥吧,如果食材没有我真的没办法啊,”何雨柱说道。
这个事情李怀德也才知道,上午时候这个物资局的领导没过来,不知道下午怎么的带着秘书就自己过来了,可能是因为轧钢厂今年得到计划外物资比例多的缘故吧,
李怀德一见面就听出对方的来历,所以才亲自过来通知的,如果小仓库没有那就失误了,
“柱子,你先去看看,如果没有你想想办法能不能出去找点,价格不是问题,只要能找到,这些关系到我们今年过年能不能好好过啊,”小仓库有啥东西李怀德还是比较清楚的,对这些实在太清楚了。
“行吧,我现在去看看,对了几点开始啊,我好算一下时间,”
李怀德看了看手腕上的手表,心里默算了一下时间,“估计开会到7点,现在是4点多三个小时后够不够啊,”
何雨柱听到这个时候安排后,时间虽然比较紧张但也勉强够用了,“行,差不多够用了,我现在去看看,”
何雨柱来到小仓库发现里面东西还不少啊,牛羊肉就有不少,各种反季节蔬菜也有点,但不多,这些都是留着年底招待特意采购的估计,
在小仓库里找了一圈,牛羊肉那字又拿了一些,又拿了一只大鹅过来,看看时间上应该可以做一份叉烧的,主食做个叉烧包吧,
这些都是粤菜里的经典菜系了,应该可以交差了,他们这些人还不知道多少年没回去那,只要味道像估计都能满意,
看着何雨柱又拿了不少肉菜,食堂里的刘岚和吴大妈两个眼睛都笑没了,要知道做的越多剩的就越多,他们分到的就越多,家里伙食就越好,省下的钱就越多啊,
在何雨柱回来后就看到了马华已经把东西处理好了,放在桌上,站在边上不知道做啥,
“你过来,看我怎么处理食材的,你边上学着点,”何雨柱现在虽然没打算收他,但是基础的东西该叫他学的还是要学的,不然后面怎么接受啊,
果然马华听到后两个眼睛都放光啊,没想第一天就能学到东西了,要是他知道何雨柱对别人看自己处理食材真的都无所谓的态度,只是炒菜时候不容许他们近距离观察而已,
大家都是厨子,内涵看门道,看多了就知道个大概,秘方不知道但是火候和其他的还是能看出来的,
何雨柱像做一个烧鹅,时间上虽然紧了一些但也够,只是厨房里面的设备差一点,估计味道也就要差点,到时候这道菜自己亲自送上去,解释一下就好了,
还很快把该处理的都处理好后,该上锅的就上锅,该入烤炉的入烤炉,何雨柱刚刚坐下马华就把茶杯泡好茶送了上来,
何雨柱试了试茶水温度,正好喝,忙了这么久还真渴了,一口喝下后整个人都通透很多,马华看着茶水又没了急忙又给到上,
对于马华这样的服务何雨柱也没有拒绝,只是安静的看着享受着,这些事情还是被刘岚和吴大妈看在眼里。
“这个马华看着闷葫芦似的,还怪有眼力劲啊,”吴大妈滴声对刘岚说道,
“肯定啊,这个事情我估计都是王主任交代的,我们看着就好了,再说何师傅对这些事情肯定看的比我们清多了。”刘岚说道,学徒做这些都是正常的,只是没想到马华能这么快悟出来,
他们不知道的是。马华本来应该在两月前就进食堂上班的,只是王主任看他太小还有一点点厨房打杂经验都没有,就叫他在家里先锻炼一下。
马华也还有点脑子,他们家隔壁有个学徒刚刚出来的,就问他一些学徒想要注意的事情,听到马华准备拜何雨柱为师时候可是把他羡慕坏了,好在邻居每天下班回来教他学徒时候需要注意的事情。这些都是他邻居三年学徒的经验之谈。
不然一个小屁孩那里来的眼力劲啊,这些都是邻居手把手教的,从这点也能看出马华是一个有点小聪明的孩子,
休息一会后,何雨柱掏出怀表看了看时间就吩咐吴大妈开始烧火做饭了,今天的菜比较多,还是把该准备的都准备好,
“柱子,可以炒菜了,”就在吴大妈开始烧火时候,王主任还走进来声音就先到了,进来看到马华也在边上帮忙对着何雨柱笑了笑,
看来何雨柱还是很给自己面子啊,第一天就把自己家亲戚给留了下来,要知道小灶才是厨师真正学手艺的地方。
马华站在边上看着何雨柱把手中的勺子舞的飞起,手中的锅也在不断的掂着,很快锅里的香味就散发出来,
这个味道是自己这辈子闻到最香的,自己一定要拜何师傅为师,把手艺给学好马华心里想道。
“还愣着干嘛,还不把碟子拿过来,”马华被何雨柱一声叫唤声中回过神来,连忙把碟子摆好,
何雨柱这个时候顾不上马华心里怎么想,锅已经全热了现在只能抓紧时间炒菜那,刘岚把做菜的菜一个个都送进包厢。
李怀德他们都已经入座,开始准备吃饭了,第一道菜上来的就是粤菜,主为和领导看到后眼神一亮,离开家乡不少年了,一直想念的就是家乡的饭菜,没想到轧钢厂食堂还有这样的厨子。
在李怀德的招呼中,大家都动起了筷子,主位的领导吃了一口后,感觉这个就是自己心心念念的家乡味道,放下筷子对李怀德说道,
“李主任,今天有心了,这个情我承了,”
李怀德连忙说道。“苗局长,这些都是应该的,你们都是为了革命离开家乡,能让你吃到家乡的饭菜也是我们应该的,”
这个物资局的一把手原来姓苗。大概不到60岁这样,整个人很是严肃,李怀德开始还以为对方不好沟通,但现在看来这个事情稳了。