“徐洋,没想到你今天就过来了……这可真是太巧了。”
高老板很是主动的,不仅破天荒露出笑容,甚至一步步来到了徐洋面前。
只要不是瞎子都能看出来,高老板的眼神里,那是满满对徐洋的欣赏!
尤其是,他称呼徐洋都是直呼其名!这份亲昵感足以表达,对于徐洋的看重。
至少,他是认为,徐洋在自己心里的份量不是其他厨师能比的。
“看样子还真是这小子?”一旁的钟大厨算是看出来了。
人家高老板说的那个做川菜回锅肉比自己好吃得多的人,不是眼前的这个徐洋还能是谁呢?
“高总,您刚才说的那个做回锅肉很好吃的厨师,就是这位先生对吗?”钟师傅强压心头的怒火,虽然现在都想直接跳起来骂人了。
想想他钟师傅,都四五十岁的年纪了!
他在开始学厨的时候,开始洗碗颠勺的时候……徐洋这个小年轻估计都还没断奶呢!
就凭这个小年轻,能做出远超自己的回锅肉来?!
不信,钟师傅是无论如何打死也不相信!
见到面前的钟师傅虽然脸上保持着温和,可眼神里却充满了火焰。
不用说,那是一个厨子强烈的好胜之心,甚至还带着嫉妒的怒火。
徐洋对此,只是淡淡的笑了笑。
他还是挺尊重钟师傅的,能坚持在川菜上探索这么多年,可以说,龙国菜系的传承也是因为他们才能慢慢变得更好。
虽然对方现在对自己有点误会,可是徐洋也并不是很在意。
说到底,还是高老板有点太夸张了!
见到徐洋看向自己的小表情,高老板‘嘿嘿’一笑,眼神里的意思再明显不过了。
【徐洋,今天你不现场露一手,钟师傅是不会放你走的!】
读懂了高老板眼神里的意思,徐洋也是无奈的暗自叹了一口气。
高老板知道徐洋不太愿意,可根本不给他拒绝的机会,直接开口道。
“徐洋,我来介绍你一下,这位是望江阁的川菜主厨钟大厨!这个是他刚刚做的回锅肉,巧了,你也擅长做回锅肉,要不你尝尝看?”
根本不等徐洋拒绝,高老板就把一盘子回锅肉端到了徐洋的面前。
徐洋在众目睽睽下,还能怎么拒绝?
这要是拒绝了,估计钟师傅得当场气晕了过去。
好好好,我堂堂一个川菜大厨做的地道回锅肉,连给你吃一口的资格都没有是吧?
徐洋甚至感觉,对方搞不好忍不住要现场一菜刀劈了自己也说不定!
徐洋也是没好气的瞥了一眼高老板,此刻的高老板一脸的坏笑,似乎很钟意这种事情!
我说高老板,这个在人家地盘上装比,那可是另外的价钱啊!!!
徐洋用眼神示意了一番,高老板是压根不接茬。
反正我话都说出去了,小徐你今天不让钟师傅满意,可是真的走不了!
见此,徐洋也只好拿起筷子夹起一块回锅肉尝了一口。
“这个回锅肉,瘦肉不够干香,肥肉又不够细腻。肉皮没有弹牙的感觉,里面的香辣味又不够,吃进去也没有那种余香的感觉。”
“……”
徐洋不开口还好,一开口说话,话里的内容几乎和先前高老板点评的一模一样!
不是,你们两个人是不是串通好的,故意来气我们钟师傅的?
后厨里,其他的大厨面面相觑,皆是有些弄不明白。
按理来说,以高老板这种身份,完全犯不着和徐洋串通吧?
再说了,气一下钟师傅图什么呢?
完全说不通啊!!!
如果……不是故意想气钟师傅……那么……只有一种可能了……
钟师傅做的回锅肉是真的很差劲!
哦,准确的来说,应该是和面前的这位徐先生相比,真的很差劲!
但是,这可能吗?
其他主厨们还是一脸的不相信。
虽然不清楚徐洋到底什么身份,厨艺如何。
可是钟师傅的厨艺,那可是有目共睹的!
就拿江门来说,多少大佬点名就爱吃钟师傅做的川菜!
区区一道回锅肉,就算钟师傅很少做,可又会差到哪里去?!
不相信,根本不相信!
钟师傅此刻也是一脸的冷峻,他也是没有意料到,徐洋对他回锅肉的评价,居然和高老板给出来的一模一样!
“徐先生是吧?既然你觉得我做的回锅肉有这么多缺点,那不妨你来做一份,我也好现场学习一下!”
钟师傅完全不给徐洋退路,说完以后,更是直接冷哼的做出了一个请的手势。
徐洋见此,只能再次无奈的暗自叹了口气。
他是真的不想装这个比啊,可是现在看来,不装是不行了!
他这辈子也没有见过这种要求的啊!
明明自己只是提前来后厨看看情况,结果硬是被高老板还有钟师傅两人架上了台子。
他如果现在不做,倒显得自己心虚了。
算了算了,徐洋心中想了想,以面前这位钟师傅的脾气,自己不当面让他心服口服,他肯定不甘心的。
没有办法,只能满足他想被打脸的要求了。
徐洋确定下来以后,整个人的气质都发生了变化。
虽然肉眼不可见,但后厨里的这些厨师很明显都能察觉出来。
此刻的徐洋,虽然看起来还是相当的年轻,但身上散发出来的气势却完全不逊色几十年经验的大厨!
那种信手拈来,闲庭信步的感觉,简直不要太帅!
“我的做菜水平只有六千,他起码一万以上!”就连后厨的厨师长也是忍不住心头一惊,给此刻的徐洋下了评价。
看来自己刚才还是看走了眼,谁说年轻人的厨艺就一定差的?!
随着几人下意识的退开,也是给徐洋让出了足够的空间。
徐洋神色认真,走到了肉类食材的摆放处,精挑细选了一块二刀肉!
不得不说,不愧是江门最顶级的大酒店。
这块二刀肉的品质,绝对是他见到过最好的!
用这一块猪肉做出来的回锅肉,不用想也知道,口味一定差不了!
伴随着徐洋开始煮水,越来越多的后厨工作人员挤了过来。
大家都是听说了,想不到一个年纪轻轻的小伙子,居然敢挑战成名许久的川菜主厨钟师傅!
这不是自取其辱吗?就算你是高老板的贵客,今天也要让你狠狠的丢面子!