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保卫科的工作视察倒也简单,除了看看工作状态之外,剩下比较重要的也就是检查一下枪支的管理情况啊,还有就是问问今年抓了,审了多少人,看看保卫科维持纪律的工作做得怎么样。

反正往年都是这个套路,白万里也懒得给自己增添工作了,就按着往年的规矩把流程走一遍就差不多了。

另外一边,几个工人吭哧吭哧地把死猪抬到了机修厂的后厨。

“南大厨!南易大厨!”

大厨南易正教自己的徒弟切墩呢,听到声音就放下菜刀走了过来。

“这是今天要做的猪吗?不是说杀好了才送过来,这怎么没杀啊?”

南易看几人扛着一条白猪,但猪的肚子没剖开,奇怪地问道。

几个工人把猪往地上一丢,那领头的郑师傅一擦头上的汗,说:“嗨,别提了!送猪过来的那小子说自己会杀猪,厂长就让他试试,结果一刀子扎下去,猪没死,惊了,差点直接给跑了,那咱们今天就没肉吃了。”

“还好保卫处白处长刚好到了,飞起一脚就把这猪给踹死了。”

南易惊讶道:

“一个人一脚就能把猪给踹死,这我怎么不信呢?”南易好奇地过去往猪身上一摸,猪的脖子上确实有一个明显的脚印,往下按了按,里面发出咔哧咔哧的动静,应该是骨头碎得不成样子,被南易一按,碎骨头相互摩擦起来发出的动静。

“南易大厨,我骗你做什么啊,这事儿当时至少有好几百双眼睛都瞧着呢。南易大厨,这猪已经死了,厂里也没人会杀猪的,就麻烦厨房的各位师傅上把手把猪给剁了吧,厂长说今天中午这顿绝对不能出差池,这顿饭可是要招待那位白处长的,人家是上过报纸的大人物,咱们得罪不起。”

南易寻思道:‘这猪厨房来处理虽然费点事,不过我可以留点材料做一份菜给秋楠送去。’

这么一想,南易就答应了下来。

“行吧,这猪就交给我们厨房料理了,麻烦几位师傅再搭把手,把猪搬到那边去。”

“行,来,咱一块使劲,一二三!起!”

几个工人一起把死猪搬上了台子,南易招呼徒弟烧水,一会儿要给猪褪毛,自己则招呼人把猪拉到台子边上,让猪的上半身垂下来,然后摸索了一下,一刀扎进了猪的身子里。

鲜红的猪血哗啦哗啦地流了出来,流进摆在地上的大盆里,加上盐,一会儿就凝固了。

再把放了血的猪丢进热水里,厨房里的人一起上手给猪脱毛。

厨房的人都不是专业杀猪的,但人多力量大,几个人一起上手,进度也不算慢,没一会儿就让猪变得光溜溜的,再把猪往台子上一搬,拿刀照着猪的肚子上一划拉,热乎乎的猪下水就出来了。

南易指挥别人先把猪头和四条猪腿卸下来,自己则趁人不注意切了一小块猪肝藏了起来。

等回头看,这猪养得确实不错,白花花的脂肪让人看着都直流口水,就是靠近脖子那块碎得太厉害了,骨头碎块都扎进肉里面去了。

“师父,这骨头碎成这样了,咱卤猪头之前要不要把碎骨头挑出来?”

南易知道今天厂里要杀猪做菜,早就订好了菜单,土豆烧肉,骨头萝卜汤,豆角炒猪杂,也就猪头肉和下水。

虽然每个菜的肉量都不多,但已经是这一年里机修厂最好的伙食了。

“碎骨头是要挑的,大宝,你心细,你去挑骨头,记得挑出来的骨头都不要扔,放进骨头汤里也能添点滋味。”

“好的,师父。”

厨房里很快热火朝天地忙活起来,南易自己处理下水,大宝挑骨头,剩下的则按照南易的要求把猪分解开来。

南易教徒弟比傻柱要大方不少,只是切猪肉这样简单的活他们也做得来,比以前傻柱手下的胖子和马华过得好多了。

随着厨房这边逐渐忙碌开了,久违的肉味渐渐飘散到了附近的车间里,车间里工作的工人们闻到肉味之后,顿时变得更有干劲了。

白万里这时也跟着郭山峰一起在厂里巡逻,这是他视察工作的一部分。

见机修厂里工人对肉的热情显然比轧钢厂要高不少,白万里好奇地问道:“机修厂平时大概多久吃一次肉啊?”

郭山峰解释道:“机修厂的规模太小,效益也一般,平时很少能吃上肉,之前困难时期三年都没有吃过一次肉,平常的话一年也就两三次吧。”

相比起机修厂来说,机修厂保卫科的待遇还算可以,白万里的出现让轧钢厂保卫处得到了不少福利和奖励,机修厂保卫科的规模又小,从保卫处那边漏下来仨瓜俩枣就足够保卫科这边过上不错的日子了。

白万里无奈地摇了摇头,一年两三次肉这也确实太惨了一点,轧钢厂虽然也不可能天天吃肉,但一般一个星期也能吃一次的。

‘没办法啊,现在国内人吃的粮食都不太够,喂养牲口的就更加不足了,在粮食产量暴增之前,国内想解决吃肉的问题几乎是不可能的。’

‘要不想办法从港岛那边以走私的名义往国内卖点低价肉?不过我也不能因为卖个肉就三天两头地往港岛跑,这样的话还得在港岛那边建设超大型的冷库才行。’

‘不然以港岛目前的冷库规模,只怕很难撑得住国内的市场需求啊。’

‘而且国内现在也不存在什么冷链运输,如果卖冻猪肉的话大概只能照顾到东南沿海的城市,北边还是顾不上。’

‘难不成还要弄条冷冻集装箱船,往津门码头送货?可津门也没接收冷冻集装箱的设施啊。’

‘真是越想越烦,还是得想办法尽快让国内赚钱,然后多送几个顶级的科学家和工程师到国内,这样发展才能真正地快起来!’

白万里思维发散,想到港岛和国内的发展,忍不住皱着眉头。

这可把旁边的郭山峰看得心惊胆战的。

‘国强老哥不是说处长心情还可以吗?!我这是哪里招惹处长了?!’

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