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只是等竹缘紧着一根弦上完课后,并没有引来突然的当堂小考,她松了一口气,但又不知道为什么有些遗憾。

看来这个当堂小考是不定时的呢,竹缘心想,这反而更刺激了。

下了课,竹缘刚回到宿舍,还不等她坐下休息,就接到了桂嬷嬷的通知,今晚陛下招她去侍食,就是让她去做饭给陛下吃。

竹缘接到通知后,只觉得满头都是问号,她才入宫没几天,可以说没学到什么新的东西,陛下就招她去做饭,这合理吗?

不过仔细一想,她们的大选评委也是陛下,那就表明她本身的做饭的手艺是得到了陛下的认可的,这好像又合理了。

当然,无论竹缘心里怎么想,她还是得老老实实地去厨房做饭。

看着架子上琳琅满目的食材,竹缘心里有些拿捏不准做什么样的菜式,陛下那边并没有指定菜式,她来的时间又太短,不了解陛下的口味,总不能再做一次葱油拌面吧……

在竹缘看见还待在一边的桂嬷嬷后,眼睛微微一亮,尊敬地向桂嬷嬷行了一个礼:“嬷嬷,我入宫时间尚浅,这几日仰仗您的照顾,不知您是否能再为我指一条明路?”

桂嬷嬷微微侧身,并没有接受竹缘的行礼,温和地开口:“不敢当,奴只是一介宫侍,这段时间的所作所为都是在履行自身的职责,不知竹厨娘有什么想要知道的?”

竹缘眨了眨眼睛,露出一个微笑:“不知陛下平时用餐时,有没有比较偏爱的口味,或者是偏好的菜肴?”

桂嬷嬷微微思考了一会,才开口回答:“陛下平时对于菜肴的口味并没有表现出特别的偏好,但陛下吃的不多,时常说没有胃口。”

没有胃口么?竹缘谢过桂嬷嬷后,在食材中扫视着,心里构思着菜单。

将架子上的食材看了一遍后,她的心里有了大概的章程,依次从架子上取下自己想要的食材,竹缘开始着手处理起拿到的食材。

联想到桂嬷嬷说的,陛下吃的不多,胃口好像不是很好的线索,竹缘也没有拿很多的食材,她打算做一个汤三个菜。

让我们来看看竹缘拟定的菜单:番茄杂蔬牛肉煲,山楂小排,凉拌青瓜,肉沫豆腐,多是酸甜开胃的菜肴,主食就是米饭。

竹缘其实很喜欢酸甜口的菜,只是家里不常吃,因为她不挑食,也没多少时候胃口不好,所以她家里的菜多是简单易做的家常菜。

定好菜单后,竹缘先在心里稍微排了下做菜的顺序,心里有数后,就开始麻利地准备起来。

山楂小排所需要的时间比较长,因此顺序排在第一位。

第一步就是先把排骨冷水下锅,放入少许姜片去腥,看着锅里的排骨从红色变作褐色,水面上也渐渐飘起了深褐色的泡沫。

这些都是排骨中腥味的来源,锅里的水开后就可以将这些杂质逼出,撇干净浮沫就可以把排骨捞出来了。

在烧水的时候竹缘就在一边准备配菜。

山楂小排所需要的用料并不复杂,将山楂去核洗净后就可以了。

等排骨捞出后,竹缘先把锅烧热,随后倒入花生油,不需要等油烧热,直接就可以下入少许冰糖,炒出糖色后将排骨放入锅中翻炒上色。

竹缘一边小火翻炒一边查看上色情况,等排骨均匀上色后立马倒入烧滚的热水没过排骨,这个时候是不能放入冷水或者温水的,不然排骨的肉质会紧缩,就不入味了。

放入两三颗山楂和一点酱油上色后,竹缘盖上锅盖调整了一下灶膛中的柴火,中火开炖。

竹缘转身拿起一边洗干净的黄瓜,将完整的一条黄瓜用刀面拍碎,这个过程十分解压,看着碎而不断的黄瓜,竹缘有些小得意,看来她对刀的掌控力也拿捏住了。

凉拌好的黄瓜盖上一个盘子防止意外,竹缘就开始准备番茄杂蔬牛肉煲了。

幸亏厨房有两口锅能用,还有一个小炉子能煲汤什么的,不然她还真容易手忙脚乱的。

番茄表面需要划上几刀,等会用火烤一会就能很方便地剥去番茄皮。

随后开始腌制牛肉,关于牛肉,竹缘还挑了一会,选用的是肥瘦相间的肥牛。

仔细地切成薄片后,加入适量的生粉、水、酱油和少许糖搅拌均匀后,加些花生油封住牛肉的水分,以防等会牛肉遇到高温,肉里的水分会蒸发变柴。

竹缘将番茄剥皮切碎后放入锅中,只需放入些许盐就能炒出汁水,这时加入适量的热水,盖上锅盖等水开。

这个空档可以开始准备肉沫豆腐的材料了,竹缘取出一块精瘦的猪肉,细细地切做臊子,和牛肉一样,加入适量的调味品腌制。

这时,锅里的番茄汤也烧开了,一掀开锅盖就可以看见金红色的汤汁在锅里翻滚,看着就很有食欲。

这时,竹缘将灶台边的炉子用灶膛里的炭火点起,再将番茄汤盛入炉子上的砂锅中,放入洗净切碎的娃娃菜,盖上盖子等水开。

等待的时间竹缘就用来炒制牛肉。

热锅凉油将牛肉下锅迅速划散,简单地炒制片刻后,就可以起锅了,不然很容易把牛肉炒老,炒制过的牛肉水分不易流失,吃起来的口感更好。

陶煲中的水烧开后,竹缘先放入洗净的豆芽搅拌一下,再将牛肉放入,盖上盖子减少炉子的炭火,焖上一会就可以了。

最后一道肉沫豆腐的做法也很简单,嫩豆腐切成小块泡入热盐水中方便入味,竹缘有条不紊地先将肉沫放入锅中炒熟,随后加入适量的热水放入豆腐。

等水开的时候,竹缘先调了一小碗淀粉水,不然等会要用的时候再来调制,就容易手忙脚乱了。

等水开后,竹缘小心地用铲子小幅度地划拉豆腐,翻动的动作太大会把豆腐弄碎。

随后分三次将淀粉水倒入锅中,第三次淀粉水倒完后,再稍等片刻就可以把肉沫豆腐盛出锅了。

这时另一锅的山楂小排中的汤汁也收得差不多了,竹缘先将剩余的山楂放入锅中翻拌几下,之后能出锅了。

虽然这几样菜都不算很难做,不过再怎么说也还是第一次侍食,竹缘还是想做得更好,不免有些紧张,额头也出了些许汗水。

在经过一系列的流程后,竹缘来到了陛下吃饭的宫殿,萧楚钰已经坐在饭桌上等待开饭了。

别看他依旧是面无表情的模样,其实心里已经激动得搓起了手。

虽然新选的厨娘们刚进宫就招来侍食有些不合常理,但是他受够了吃不出多少味道的饭菜了!

要不是担心后厨那些人会有意见,他都想天天召竹缘来侍食。

竹缘在进来之前已经被桂嬷嬷耳提面命地说了一遍侍食的流程了,因此她不至于站在一边呆愣地看着不知道做什么。

其实这个时候她要做的也就是给皇帝布菜,竹缘端起一个空碗盛饭,想着桂嬷嬷给的提示,她没敢装很多,堪堪一碗准备递给萧楚钰。

萧楚钰看了一眼:“太少了,多装点。”

竹缘愣了愣,连忙压实了米饭,多装了一大勺,然后她就看着食之国尊贵的陛下,微微压下嘴角,好像有些不满地接了过去。

萧楚钰的表情让竹缘不免有些忐忑,她不知道是自己哪里做得不好,好像惹陛下生气了。

不过,竹缘很快就知道了原因,她的表情由忐忑变成惊讶,再逐渐变得呆滞。

她震惊的原因不为别的,实在是因为,萧楚钰真的太能吃了!

她刚刚盛的压实的一大碗米饭,被对方就着菜三五口就吃了个干净。

最后,竹缘就一直在不断地给对方加饭中,本来三个人吃都能剩下些的菜量,被对方一个人吃得一干二净!

竹缘忐忑,竹缘震惊,竹缘沉默。

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