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泸州城——衙门

第二日也是泸州城赶集日,娘仨带上契约与村长一起来到县衙,张工头儿已经等候在此,

一行人给衙门口的守卫报明来意,守卫指着衙门内左侧通道方向“几位去左边通道,每间公务房门牌上有写明公务内容,备案文书直接去左侧通道最里间”

“好呢”

回应了守卫后,一行人依次走了进去,

村长说明来意,官差检查了地契,村里的建房文书,与张虎的建房契约,

倒是很快给我们批准了建房手续,一并根据建房契约的要求抵押了地契,并且做了契约备案,比伍月意想之中要快捷简便。

倒是提前多准备的几个装有五百文铜钱的素布荷包没能送出去,

出了县衙,一行人倒也是各自忙去。

伍月娘仨先去锦绣坊,找颜娘子交清绣品,结了工钱,办好辞工文书。

泸州城——西街

“阿姐,我们这是去哪里”

“今日也得为摆摊的伍氏卤肉做准备,我们先去租车,购物”

“阿月,这总是租马车,不得多糟践银子啊?今日我们阿远也在,一人拿些,不就成嘛?”娘心疼的说道。

伍月无奈的摇摇头,“娘,体力活赚钱,只是我们的开始,但是不能一直重体力干活,有马车和车夫,我们的效率会高很多”

“娘,阿姐说的在理,多出的时间,阿远还可以早点回家读书习字”

“行,都听你们姐弟的”娘也无奈的笑道。

随后去到马车行当,租上马车,直奔张屠户肉铺。

“张掌柜,今儿还有牛羊板油没?”伍月问道。

“这不是前几日刚收啦几百斤牛内脏,猪板油,牛板油的姑娘嘛,

牛肉牛板油都有,内脏我家媳妇儿嫌弃太膻腥,今儿一早就给拉潲水的咯!”张屠户说道。

望着他的铺面上也就剩下百多斤牛肉,一个带着猪耳朵的大猪头,还有几十斤猪肉,

“这牛肉和猪头全部要啦,再给我切上十斤猪肉”

“姑娘买这么多牛肉可是要办酒席?上次那么多牛内脏啥的还不知道姑娘用处呢?”

“张掌柜,你这里可以每场集市给我留着一百斤牛肉,两个猪头带着猪耳朵,十个猪蹄子,五根猪尾巴吗?”

“当然可以啊,你以后每场都来买这么多?”张屠户惊讶的道。

“是的,每场我都来买这么多,张掌柜直接唤我伍月吧,给我个折扣,

以后每场赶集,我都来你这里收货,有牛板油一定得给我留着啊,牛内脏也要!”

“成,伍月姑娘,原本牛肉三十文一斤,猪头,猪耳朵,猪尾巴,猪蹄子十五文一斤,

打今儿起,牛肉我算你二十五文一斤,猪头,猪耳朵,猪尾巴,猪蹄子通通十文一斤,牛板油,牛内脏嘛,我都送与姑娘。”

“好呢,算下今日多少银钱”

“一百零二斤牛肉,两千五百五十文,猪头猪耳朵十一斤,一百一十文,十斤猪肉一百文,一共两千七百六十文”

伍月随即掏出五千文递给张屠户“张掌柜,别找啦,剩下两千两百四十文留你这里,当做下场集市肉货定金”。

“成,”说话间张屠户已经麻溜的给打包搬进马车,里间留着的牛板油也一并给搬上马车。

出城前,再去罗氏粮油铺采买了些冰糖,白糖,上次的卤料包缺少糖色儿,颜色是不够光润靓色的,

罗掌柜依旧笑眯眯乐呵呵的接待着,

伍月娘俩忙着回家卤制牛肉猪头肉,阿远急着回家温习功课,城中不再多做停留,

伍月出城的时候让等候在牛车停放驿站的同村村民,转告村长伍叔,娘仨自个儿租车先回啦!

伍家村——茅草屋

马车的速度,就是不一样,不一会儿功夫就回到家中。

伍月和娘先把牛板油熬出雪白光洁的牛油,装在大瓷罐子里。

随后,伍月再次取出前两天的卤水,用一大包冰糖炒个糖色儿,这次卤制出来的卤货看着颜色深亮,吃着更是卤香四溢。

一下午整个院子都飘着卤香味儿。

伍月切了一块卤牛肉,约莫一斤半左右,让娘提着去村长伍叔家,请伍叔明儿个一早赶着牛车载她们进阳城,摆摊卖货。

一盏茶的功夫,娘就满脸高兴的从伍叔刘婶儿家回来,

“阿月,村长知晓我们去阳城集市摆卤肉摊,他会每场集市都在村口等着我们娘俩,”

“嗯,娘,早点歇息,明日一早我们再去摆摊”

次日,天还半黑着,娘已做好白面馒头,配上自家地里现挖的红薯煮成香甜软糯红薯粥==这红薯是娘曾经想留着拿去城里换取银钱。一直舍不得挖来吃。

“阿月,快起来,吃上早食去卖货啦!”娘这赚钱的积极性如此高昂,

还未睡醒的伍月,揉揉惺忪的眼皮子,只能被娘拽着起床洗漱用饭,

阿远听见娘俩的动静也自觉的起床,洗漱,一起用饭。

还未洗碗,伍叔就直接来到这茅草屋帮着娘俩背卤货上牛车,

“阿远,记得洗碗刷锅”

“知道啦,娘”

伍月看着前面的村长,客气道,“伍叔,今儿个又麻烦您咯!”

“月丫头,既然叫我伍叔,何必那样生分,前日那五百文银钱,昨儿那百来文的牛肉,我可没少拿,少吃”伍叔带点儿自责的说着。

“好呢,伍叔,那我以后就可劲使唤您呢!有人帮我背货,还免费接送的,我不接受才傻呢?”伍月开玩笑说着。

“呵呵呵,你这个丫头,调皮啦!”娘笑着敲了敲伍月的额头…

阳城——伍氏卤肉摊

今日来得稍微早啦些,预定的摊位周边,很多商贩都还没来呢!娘和伍叔麻利的搬出家伙式,簸箕铺上干净的棉布,卤肉一放上去,卤香四溢,街上的人也越来越多,

待到人群涌动,伍月再拉高嗓门叫卖着“伍氏卤肉,保证大家没有吃过的美味,免费试吃咯!”

“伍氏卤肉,保证大家没有吃过的美味,免费试吃咯!”,

“今儿个的卤牛肉,味道更是卤货中的极品。五十文一斤呢”

“卤牛肉,卤猪肉免费试吃咯”

随着试吃的人越来越多,购买的人也越来越多,已经排队成两排长长的队伍。

人群中又见上次那位身着白衣缎面素袍,手持一把纸扇的男子,今儿个却是身着蓝色缎面素袍,手持一把纸扇。

见伍月望向他,立马微笑,挥手喊着“伍家姑娘,给我留着五斤卤肉啊!”

“放心,排队到您哪儿还有呢!”伍月回应着,

“给我来一斤牛肉”“给我来半斤猪头肉”“给我称二两卤牛肉”…

“总算排到我啦!”持扇男子排队来到摊前说道。看了一下还有二十来斤卤牛肉,一个猪耳朵,猪头肉也已经卖完。

“伍家姑娘,给我来五斤卤牛肉,这猪耳朵啥味儿?”等他刚把话说完,伍月就切一大片用竹签递给他品尝。

“这卤耳朵香,连这脆骨都已经香透,给我包上吧!”持扇男子收到包好的卤肉满意的摇晃啦两下纸扇,笑眯眯的走开啦!

“给我来两斤卤牛肉”

“给我来半斤卤牛肉”…没一会儿,卤肉一销而空,而后面还排着一队人没买上,不免生出情绪,

“卤牛肉不够也不早说,害我们白白等了去”

“是啊,伍氏的卤肉舍得让大家免费试吃,就不能多卖一点儿?”

“就是,尝一口都忘不掉卤牛肉那个美味儿,可惜没买上”。大家都在抱怨着。

“诸位,我们这卤牛肉独家秘方制作,伍氏卤肉独一份儿,下次赶集早点儿来,我们伍氏卤肉还在这儿”伍月大声安慰道。

随着人群散去,娘俩相视一笑,没想到卤货的生意是越来越好做啦!毕竟民以食为天,食以味为先。

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