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这个时代的大周朝,其实酿酒技术已经成熟,由于粮食不够吃,酿酒都是私下进行,大周境内不敢公开销售。

造酒关键点是在酵母。

酵母是一种单细胞真菌,属于微生物的范畴,因此可以说酵母是生物菌。它具有完整的细胞结构,能够进行生长、繁殖和代谢等生命活动。

首先,酵母能够将酿酒原料中的糖分发酵转化为酒精和二氧化碳。这是酿酒中产生酒精的关键步骤,决定了酒的酒精度数。

其次,酵母还会产生一些副产物,如酯类、醇类、醛类等,这些物质赋予了酒独特的风味和香气。

所以,赵生如果造酒,拥用了这些技术,根本就不是一件难事。

蒸馏酒技术在这个时代还没有出现。

赵生却不会因此违背大周的法律,他却利用大家族造酒,运回来二次蒸馏打算销售。

“我想将这个作坊放在广昌县,就是缺一个人管理。”

放在广昌县主要是考虑其隐蔽性,放在定州郡实在惹人眼红,他就想搞好蔚州两地,让更多的人前来保护。

黎庚宝虽然可以从氐族一路过来,捎来葡萄和青果,但是运输费用与时间问题,总觉得不划算。

于是他想在阳山县周边种植葡萄和青果。

这时候赵生提出这个问题,黎庚宝觉得自己可以,便毛遂自荐道:“驸马爷,我们可以联合制作水果酒。”

“黎巴依,我觉得通往并州的路,和通往长安的路修好,你们运送青稞和青果就方便了,时间上能节省一半。”

“不过你说的在这里发展葡萄园和果园,我觉得非常可行。”赵生补充道。

赵龙等人听到赵生要和一个异族人合作种植水果,心中有些不明所以,在他们的脑子里,和异族人合作无异于卖国。

尤其赵生还是一个驸马。

等黎庚宝走后,赵生看着赵龙和李家的人一脸的不解,便说道:

“我虽为驸马,但也是邯郸赵氏之人,引进优良的品种在我们这搞发展,势在必行的,有了好的酒水,就能换取更多的食物战马等物资。

你们别觉得有什么了不起,必要的时候,我们可以私下的买卖一批劣质的矿石给他们,让他们有野心,我们才好打他们。”

“那我们为什么不直接出售精铁?”赵龙依旧不解地问道。

“是不是傻,现在我们精铁都不够用,出售铁矿石是为了折腾异族,满足我们的需求。”

赵生觉得眼前的赵龙打仗还行,很有执行力,不知道为什么思考问题就有些极端,这一点比不了赵勇生。

李来喜关心的是酒水的问题,当务之急是马上能勾兑酒出来。

“驸马爷,你看我们的酒如何?”

“你们勾兑的方式不对,这样,你们提供沙枣酒运来广昌县,我再次给你们复配新酒,这个酒为了区别对待,需要有个名字。”

“名字?以前没有名字的吗?”李来喜这时才想起,他们一直在喝,但并没有酒的名字。

赵生此时想起军镇,忽然灵机一动道:“就叫新军酒吧!”

“新军酒?这是什么名字,不应该叫什么醉,或者什么浆,再不济也要取个什么香,直接叫新军酒,这是什么意思。”

“好了,在我们这叫新军酒,人家运送到匈奴草原外,还不知会叫什么,这都和我们无关。”

李来喜想想也是,的确只是为了区分产地不同的酒而已。

“那我们还需要收购一些私家酒吗?”

“那是当然,你需求量这么大,我们自己又不能造酒,只能去收一些醪糟或者水酒来,我们在这里勾兑。”

赵生不会说在这里蒸馏。

蒸馏技术全部在赵二牛,赵虎带领的孩子手上,和赵龙商议后,他们决定让赵二牛带着两个年龄大一点的孩子过来。

这两个人就是十七岁的王留石和十六岁的公坚留钢。

公坚留钢虽然比王留石小,但是公坚留钢却是王留石的上级。

当年赵龙训练这些孩子的时候,内部条例考核定得非常严格,这一切和年龄无关。

上一次广昌县战役,伤了不少的定州郡的兵卒,这次在这里建设工坊,赵龙帮助挑选了几名年龄大,且没有后顾之忧的人做了死侍。

其实就是一辈子蒸馏酒,吃喝无忧,只要忠诚驸马爷就行。

用赵生开玩笑的话说,以后给他们找老婆都不是问题。

其余有羁绊的老伤兵,只能做外围的搬运工作,工资倒也不少,只是不能接触核心机密。

广昌县前面说了,地方不大,就在一个朝东南的方向位置,建起了一个中型的蒸馏厂房,和几个大型仓。

里面储备了一些醪糟和刚蒸馏出来的酒。

赵生是有计划的,未来这里很有可能酿造葡萄酒,这样看起来厂房面积也就不算大了。

广昌县也在扩建范畴之中,赵生打算将围绕老城墙这里,建设一个新城出来。

未来新城内会有硫磺厂,纺织厂和酿造厂,甚至钢厂。

以后这里想进城都不一定允许,广昌县东边修建了一条宽阔的大道,直接去蔚州城。

公坚留钢等三人半个月后来到广昌县。

这时候的厂房建设得很快,用建设城墙的砖建厂房,开玩笑能不快吗?

厂房和珍重大院里面差不多,有吃住的地方,尤其是那些死侍的老兵,几乎都住在内屋,有事出去都有护卫相随。

更不要说赵二牛他们外出,都有十几人明里暗里的保护。

“留石哥,这一天开两班,我们俩辛苦下,二牛哥依旧护卫我们,有什么事情他都会安排好的。”

王留石和公坚留钢两人实际上很简单,他们主要任务就是留意火候,以及控制好酒精度数,以及混合原材料的比例。

这个时代还没有玻璃的比重计,不过赵生根据水的密度,和假设的一个十度酒精度,做了一个参照比重计。

材质还是银的,有了一个模板后,又造了一些同样的。

这个时候赵生对酒精度的控制,完全是他的标准说了算。

甚至现在酒行用的测量含酒精度,都是用他制作的“银比重计”为标准。

一个月后,首批新军酒销售了一万斤给了那兰雄鹰,换取的全部是牛羊,这个冬天赵生不要银子。

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