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进入决赛的五个人是从十一位飞行嘉宾中网投选出来的。从这几个人也能看出来,这节目预算不多,抛开食材的经费,估计也没啥钱了,请的都不是什么大咖,好在播出之后反响很不错,所以这次直播围观的网友很多,还没正式开始,直播间人数已经显示10万+了。

网友们聊得很欢乐。

“迫不及待想看看高茜那组会出现什么状况了~”

“我也是我也是”

“已经停留在网购菌子下单付款的页面了,如果高茜没问题,我就输密码确定了。”

“中毒都要吃,到底多好吃啊?有没有当地人给我寄一兜子过来?”

“作为通城人,只能说我们的肥牛绝绝子~”

“前面的兄弟,密码是夺少,先告诉我,帮你存个档,我怕你吃了就忘了……”

“吃过,也没啥情况,就是发现这玩意儿能长高,我都长得和云一样高,然后一低头看到两个人在打架,准备去劝架,到跟前儿才发现是塞罗和格丽乔兄妹俩为了一个怪兽内讧……”

“那位要一兜子见手青的伙伴,刚刚去看了你的Ip,滇城,嗯,算盘珠子都崩我脸上了!”

“别的没吃过不评价,但是香猪是真的香!”

“节目组牛b,直播地选在了三甲医院旁边,也是怕见手青太厉害吧~”

“越皎皎是欧皇吧,在禁渔期遇到黄油蟹,现在又正是黄油蟹最好的时节,这运气,没sei了~”

“讲真,黄油蟹真的符合了这个节目的主题,又奇又鲜!”

“前面的,告诉你,莫得用,只有我们滇城的医生才有经验……”

“外面的医生没经验,万一耽误了那就不是飘了,而是阿飘了~”

“吃过一次,真的很好吃,刚夹了一片放进嘴里老婆就劝我要惜命,她说儿子已经没妈了,不能再没爸……”

大家正聊的欢呢,就听到常驻mc中的老大在欢迎新人了:“接下来让我们热烈欢迎滇城第一人民医院的方君牍医生!”

越皎皎都惊呆了,节目组在食品安全防护工作这块,真的是无敌了。

就为了口吃的,连当地最有经验的医生都拉过来了,一个字,绝!

外援是直接带着食材过来的,越皎皎终于见到了顶级的黄油蟹。

“怎么样,头手的,刚刚空运过来,够肥够新鲜吧!”

岑逸舟神情里罕见地带了几分得意之色,这种品相的黄油蟹,等闲他也见不到,得自己飞到鹏城“今好洽”去排队预定,这次能这么快拿到,也是有人帮了忙的。

越皎皎疯狂点头,竖起大拇指,相比上一次在市场里买的小年青,这次岑逸舟带过来的两只确实更大只更饱满。

岑逸舟教她遮一遮光看过去,日光下蟹脚都已经呈橙黄色透明状了。

匹配到越皎皎这一组的常驻mc是“奇鲜五王”中的王晓。

常驻mc是五位农学院学生,巧的是他们都姓王,所以几个人也都按着年龄序了长幼,王晓行三。

小伙子高高大大清清爽爽,看起来很精神,嘴巴很甜,一口一个“姐”,叫得越皎皎脑袋都迷糊了,切配菜时差点儿切到手。

妈呀,幸亏没去当老师,听一个人叫就够呛了,听几十个人叫,迟早得脑梗……

决赛的评分标准主要是从色香味三个维度来的,其中前两个要素是需要掌勺者向大家展现的,是由现场的大众评审和屏幕外的网友来打分的,“味”这方面的分数则是由现场的专家评委来判定的。

一番洗切煎炸之后,现场交织着阵阵异香。

高茜做的是猪油炒杂菌。这在滇城是很家常的做法,猪油,蒜片爆香,配上红青双椒和火腿,但是主角是山珍啊,是做别的菜都需要它来提鲜的山珍,还是“只要吃不死就往死里吃”的顶级美味,围观的人已经香迷糊了。

姜淮做的是香猪小炒肉。一块肥瘦比1:2的上好肉段,切厚薄合适的肉片,猛火爆炒,佐以盐、酱油、辣椒、八角、茴香、草果等调味料,肉香味足以穿透灵魂。

童莉煎了牛排。她是现场唯一一位选择西式烹饪手法的,但这块来自通城的牛排确实值得,只需要简单地两面微煎,封边,配上海盐、香料,鲜嫩多汁,绝对是肉食控的福音。

苏仁杰的是手把羊肉。肥瘦相间的滩羊肋排,切大块浸泡,放入冷水煮,开锅撇沫,依次放入葱、姜调味,煮好之后放盐出锅,切块摆盘,嫩而不膻,肥而不腻,鲜美无比。

到越皎皎这儿,她取了个巧,一种食材,两种做法。岑逸舟带过来两只黄油蟹,一只直接就是清蒸,另一只做了花雕黄油蟹。清蒸很简单,就是过冰水,等黄油蟹失去知觉之后再将其放入蒸笼蒸15分钟,这样吃的就是一个原汁原味的“鲜”。花雕黄油蟹是在岑逸舟的指导下操作的,将陈年花雕倒入冰水之中,然后将黄油蟹浸入其中,让老酒的醇香钻入蟹体后再蒸,这样吃起来口感更为浓郁。

主持人一路讲解过来,看得到,闻得到,吃不到,整个一个口水直下三千尺,一摸口袋没有纸……

评委们也被现场的香气俘虏了,吞咽声清晰可闻,每个人都在艰难地做着取舍。

要选出奇鲜之王,竞争是很激烈的,毕竟一山不容二虎。

每一份都是极致的美味,评委们很头痛。

最终,评委、大众评审和网投三方数据统计之下,第一季“奇鲜之王”诞生了:黄油蟹,滇城杂菌。

没错,是双王。

综合评分并列第一。

评委给的解释是:

一山确实不容二虎,但有一公和一母。

论鲜,黄油蟹细腻浓郁,杂菌清新自然,每个人的口味不同,很难判断谁更胜一筹。

论奇,黄油蟹自然是珍贵异常,可品相好的松茸、干巴菌之类的也很罕见。

难分胜负,那就索性都要,成年人不做选择。

所以这个结果,出乎意料之外,又在情理之中。

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