话说那孟康乃是真定州人士，此人天生巧手，擅长制造各种大小船只，技艺之精湛令人赞叹不已。因其身材高挑修长，肌肤白皙如玉，故而众人皆称其为“玉幡竿”。
想当年，孟康曾负责押运花石纲并监造大船。然而，那些可恶的提调官却对他百般刁难和催逼，稍有不满便是严厉的责罚。终于，忍无可忍的孟康在愤怒之中手起刀落，结果了那提调官的性命。犯下如此大案之后，他深知无法再在家乡立足，只得毅然决然地抛弃家园，开始了漂泊流浪的江湖生涯。
几经辗转，孟康最终来到了饮马川，并在此处安身立命。在这里，他结识了铁面孔目裴宣以及火眼狻猊邓飞等好汉，几人志同道合，一拍即合，于是便共同占山为王，干起了打家劫舍的勾当。
且说这一日，神行太保戴宗与锦豹子杨林恰好路经饮马川。无巧不成书，他们竟迎面碰上了正欲下山劫道的邓飞和孟康。说来也是缘分不浅，原来邓飞与杨林竟是旧日相识。故人相见，自然格外亲切，邓飞当即将二人热情地邀请上山寨，好生款待一番。
酒过三巡，菜过五味，众人相谈甚欢。此时，戴宗提及梁山如今正值广招天下贤士之际，听闻此言，孟康三人不禁怦然心动。经过一番深思熟虑，他们最终下定决心舍弃这饮马川山寨，前往梁山入伙。
在那惊心动魄的祝家庄之战时，英勇无畏的孟康肩负着重要使命——留守山寨。他不仅要坚守根据地，还要顶替马麟，严密监督战船的情况。每一艘战船都是他们战略部署中的关键一环，容不得丝毫疏忽。
待到梁山好汉们排定座次之时，孟康凭借其卓越的才能和功绩，位列第七十位，获封星号地满星。他所承担的职务乃是掌管监造诸事的头领，专门负责监造大大小小的战船。这份工作对于梁山军队来说至关重要，因为强大的水军力量往往能在战斗中发挥出意想不到的作用。
当面对高俅率领的大军时，孟康毫不犹豫地投身于三败高俅的激烈战役之中。身为水军头领的他，充分展现了自己娴熟的水战技巧和指挥才能，带领着手下的将士们奋勇杀敌，最终成功地大败朝廷水师，为梁山立下赫赫战功。
梁山接受招安之后，孟康更是跟随大部队四处征战。无论是征讨辽国的边疆战场，还是平定河北田虎、淮西王庆以及江南方腊的叛乱，都有他活跃的身影。在这些战役中，他常常与李俊、三阮等其他水军头领并肩作战，共同制定战术，默契配合，一次次击败敌人。
然而，战争总是残酷无情的。在征讨方腊的过程中，不幸的事情发生了。水性极佳的张顺在攻打杭州时壮烈牺牲，这一噩耗令众人为之悲痛。宋江亲自前往西陵桥吊祭这位逝去的英雄。而此时，杭州的守将茅迪、汤逢士等人见有机可乘，竟然妄图率军出城截杀宋江。但他们万万没有想到，宋江早已经做好了万全准备，设下了伏兵等待着他们自投罗网。就在敌军惊慌失措、仓促撤退之际，孟康与阮小二、阮小五如神兵天降一般，从保俶塔山背后猛然杀出，瞬间截断了南军的退路。一场激战过后，他们成功地生擒了茅迪，并将汤逢士乱枪戳死于阵前，再次为梁山取得了一次辉煌的胜利。
在那场惊心动魄的乌龙岭之战中，波涛汹涌的江面上，孟康与阮小二并肩站在战船之上，他们面色凝重地注视着前方逐渐逼近的南军水军。双方船只交错碰撞，喊杀声震耳欲聋。
然而，尽管宋军人马英勇奋战，但由于敌众我寡且南军早有准备，宋军的战船还是渐渐陷入了重围之中。南军的火炮如同雨点般密集地砸向宋军战船，炮弹爆炸所产生的火光和烟雾弥漫整个江面。与此同时，无数长枪和挠钩从南军战船上伸出来，死死地勾住了宋军的船只，使其无法逃脱。
眼见形势危急，阮小二怒目圆睁，挥舞着手中的钢刀，奋力砍断那些搭上来的长枪挠钩。但无奈敌军太多太强，他最终意识到已无生还可能。绝望之下，这位铁骨铮铮的好汉毅然决然地拔出腰间佩剑，横剑自刎，血溅当场。
一旁的孟康见此惨状，心中悲痛万分。眼看着敌人越来越近，他心急如焚，决定跳水逃生。正当他纵身一跃跳入江中之时，一枚呼啸而来的炮弹不偏不倚地击中了他头上的头盔。只听一声巨响，那头盔瞬间被打得粉碎，炮弹强大的冲击力直接贯穿了孟康的头颅，将其脑袋打得稀烂，鲜血和脑浆四溅开来。孟康甚至来不及发出一丝惨叫，便直直地坠入江中，瞬间没了踪影。
战后，朝廷念及孟康与阮小二在战场上的英勇表现以及为国捐躯的壮举，特追封孟康为义节郎，以表彰他的忠勇之义。