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不久,段煜火急火燎地赶了过来。

“你今天没上班?”小满问段煜。

“还上什么班,以后都不用上了。”段煜气鼓鼓的样子。

“什么意思?”

“我辞职了。”

“啊?这么干脆?都没听你说起,你还是这么冲动啊!”韩笑瞪大眼睛望着段煜。

小满将一杯柠檬水递给段煜:“先喝口水,慢慢说。吃饭了吗?”

“没有。”

“正好,桌上还有很多没吃完的。再给你点一份,想吃什么?”

“吃不下,不用点了,桌上随便吃点就行。”

“为什么突然辞职了?”

“其实也不突然吧。还记得我和你们说的,我们那个主厨原来偷换食材以次充好的事吗?”

“嗯。记得,他好像有些针对你,你并没有去告发他,他不应该感激你吗?”

“感激个屁。他一直怀恨在心,觉得我和他不是一条船上的,前段时间不要我做菜了,只要我打杂。结果,这几天他们又出幺蛾子。”

“什么事?”

“我们餐厅最近推出了一道新菜,烤鸭。卖得挺贵的,菜名“一鸭三吃”。首先是整只烤鸭推到客厅包厢表演片烤鸭,然后剩下的给顾客煲粥或者香酥油炸。”

“这,有什么问题吗?”小满不解。

“推出的新菜当然没问题,问题就出在偷梁换柱上。他们一般只会在包厢里给顾客片出不到三分之一的鸭肉,剩下的就推到厨房。而没用完的那只鸭子,又当成一份一份的成品卖给其他不是点整鸭的顾客。最后,顾客煲粥或者做香酥鸭骨的材料,就是厨房随便拿的剩料做的。”

“这样啊,太可恶了。”小满都有点气不过。

韩笑问段煜:“你是因为这事辞职的?”

“导火索吧。昨天开早会的时候,我把这个事提了出来。要他们好好考虑一下,不要这样做,万一被顾客发现,那么酒店的声誉将受严重影响。精明点的顾客就会想,一只整鸭刚在包厢片完表面,厨房里就推出了鸭粥和香酥鸭架。时间上就对不上啊。”

“领导说会查证,如果属实,将严肃处理。”

“然后你被处理了?”小满接话很快。

“差不多吧。今天中午,主管过来对我说,我负责出品的菜里有头发。”

“啊?真的有吗?”

“真有。服务员端进来的时候,盘子里真的有一根头发,还是长发。”

“啊?哪来的?有监控吗?”

“监控有什么用,也不可能到处都看到。他们就是联合起来整我呗。还说什么幸好发现及时,没有上到顾客面前,但要对我进行严厉处分。”

“上菜前你看到有头发没?”

“怎么可能有头发,我记得清清楚楚,因为这道菜,最后要配雕花,是我放上去的。放雕花上去的时候,菜里绝对干干净净。”

“那这是诬陷。”小满为段煜义愤填膺。

“诬陷又怎么样?我又没有证据。难不成去验dNA?又不是我的头发,验了也没法对比啊。再说,验了又如何?所以,什么接受处分,我一听就来冒火,然后,我一气之下直接脱掉工作服,不干了。不受这鸟气,辞职了。”

“确实让人气愤。可是,这个辞职总觉得让人走得心不甘。你没告发他?”小满打抱不平。

“我走的时候,写了一封简短的信投到了总经理信箱,随便他们怎么处理吧,反正我是不会去上班了。酒店内部管理不行,我不想在那里耗费生命。也许,烤鸭那样的操作,也是领导首肯的,是我不懂规矩。”段煜是铁了心的想离开。

“既然如此,辞了就辞了呗,辞职也不是什么大不了的事。”韩笑不以为然。

“姐姐,潇洒辞职,可我从此失业了啊。”段煜望了韩笑一眼,“我们家的情况你又不是不知道,我不能在家啃老吧?我都不敢告诉我爸妈。”段煜母亲下岗多年,在小区做家政服务,父亲现在开的士,好不容易熬到儿子能赚钱分担一些家庭负担,如果知道儿子失业,肯定会着急的。

“努力找工作呗。你厨艺好,工作经验也不错,应该很快就能找到工作。”韩笑安慰道。

“不是,我有个想法,我想自己开个饭店,你们觉得如何?”

“自己开饭店?”小满和韩笑异口同声。这可是她俩没想到的。年纪轻轻的,自己开饭店,用现在时髦的词,应该叫创业。

做得好是创业,做得不好是烧钱。

“嗯。我有个朋友,去年自己开了个烧烤店,也不错。”

“就是你带我们去过的那家?那个我觉得不太正规啊。”小满心里有疑虑。路边摊,风里来雨里去的,有时候还要和城管的斗智斗勇。唯一的优势就是低成本开店。

“我不开烧烤店。烧烤比较单一,也不能体现我的手艺。我还是想开个饭店,小一点都没关系,小而精,有特色,食材地道,性价比高的饭店。”这是段煜的理想。他喜欢做菜,看着食客称赞他的厨艺,他就觉得开心、有成就感。

“听上去不错。可是饭店投资比较大吧?”韩笑提了个很关键的问题。果然,这问题一出,段煜沉默了。

理想很丰满,现实很骨感。没钱,怎么投资开饭店?

“选好位置,还有装修,这两项是最大的问题。我又不想和家里人说。再说他们也没多少存款。有那么一点也是我爸妈要用来养老应急的,我不能动。我自己的存款才几万块钱,差得远。”段煜有些低落。

段煜工作不久,除了饭店的本职工作,业余还去给别人帮厨。他平时没什么开支,很节俭,唯一对自己大方的地方就是办了健身卡。段煜从小调皮,甚至好打架,但是,高中以后就变得很懂事,处处为家人着想,这真是不容易的转变。可能和初三的时候他妈妈大病一场有关。所以,自从实习到工作这几年,他省吃俭用,存了一点钱,已经很难得。

几万块钱想开饭店,有点悬。关键是小满和韩笑的经济情况和他差不多。

三个人面面相觑。

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