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直到徐雷走远了,易中海这才缓过神来,面色难看的往车间走,嘴里还在不停的喃喃自语。

“不可能的,傻柱不可能出卖我的……”

徐雷满脸笑意快步走进了食堂,此时恰好赶上主任准备给大家召开早会。主任看到徐雷进来后,脸上立刻露出一丝笑容:

“小徐啊,你来的真是时候!今天咱们小厨房这边没任务,不过呢,炒大锅菜的师傅今天有人请假啦,你负责其中一个锅应该没啥问题吧?”

徐雷所在的第一食堂可是个热闹的地方,每天中午都有好几千人在这里用餐。光是负责做大锅菜的师傅就有十几位之多,所以一旦有人请假,肯定得有人及时顶上才行

而这次主任之所以点名让徐雷来替补,其实也是有意想要让他在众多同事面前展露一下自己的厨艺。

毕竟能在小厨房里掌勺那可不是一般人能有的待遇,如果没有过硬的厨艺水平,很难让人信服。

徐雷听了主任的话,毫不犹豫地回答道:“主任,这点小事儿您就放心交给我吧!保证完成任务,绝对不会让您失望的。”

徐雷对于炒大锅菜并不反感,如果天天待在小厨房了,连经验都不好刷,还不如和大家伙在一起,不仅热闹,积分涨得也快。

不过其他人听到徐雷这么爽快地答应下来时,他们的眼神里透露出各种各样的神情。有些人对徐雷充满信心,觉得以他平日里展现出来的炒菜功底,应付大锅菜应该不在话下。

但也有不少人心存疑虑,毕竟大锅菜跟普通炒菜可不太一样,它需要厨师具备更长久的烹饪经验以及对火候、调料用量等方面精准的掌控能力。

【情绪值增长:积分+5...积分+3...积分+5...】

徐雷站在人群之中,感受着四周传来的各种情绪,积分飞快的增长,没过一会儿,今天的100积分就轻而易举的达到了上限。

这让徐雷脸上的笑容更盛,不过躲在人群中的傻柱则是满脸的怨恨,低声在胖子耳边小声嘀咕了几句,胖子愣了一下,随即面色复杂的看了徐雷一眼,转身走出了食堂。

徐雷并没有注意到傻柱和胖子的小动作,既然已经答应做大锅菜了,于是就来到的一个大铁锅前开始准备。

把锅刷了一遍,炉火点旺,随即开始准备配菜。

辣椒段,葱段,姜片,花椒...

一切佐料准备好以后,专门切菜的学徒已经搬着一大铁盆切好的白菜走到了他的面前。

“徐师傅,这些大白菜放哪?”

徐雷看了一眼这一大盆白菜足有三十来斤,于是伸手接了过去。

“给我就行。”

徐雷小心翼翼地接过那盆新鲜水灵的白菜,将其轻轻放置在一旁。

随后,他的目光转向案板上那块半斤左右、肥瘦相间且带着一层薄薄白膘的猪肉。只见他熟练地抄起菜刀,手起刀落间,猪肉被切成一片片薄厚均匀的肉片。

这些肉片便是食堂里为数不多的荤菜原料之一。要知道,在这个物资相对匮乏的时代,能有些许油星就算得上是美味佳肴了。

就像眼前这份白菜炒肉片,虽然价格仅需一毛钱,但是一般人还是舍不得买的。而与之相比,隔壁厨子所做的清炒豆芽则更为便宜,只要五分钱就能买到一份。

徐雷不紧不慢地将切好的肉片整齐码放在一个搪瓷盆里,然而此时的他并未着急立刻动手炒菜。相反,他从柜子里取出各种调料瓶罐,精心调配出一碗独特的料汁。

当一切准备就绪后,将料汁全部倒进装有肉片的搪瓷盆中,并仔细搅拌使其充分融合。就这样,肉片静静地浸泡在料汁中,等待时间慢慢赋予它们更浓郁的味道。

大约过了半个多小时,其他厨师们都已纷纷开始热火朝天地炒菜了。这时,徐雷才悠然自得地走到炉灶前,不慌不忙地点火起锅烧油。

随着油温逐渐升高,他迅速将早已准备好的辣椒和葱段投入锅中,刹那间,锅里发出一阵噼里啪啦的声响,同时伴随着一股诱人的香气扑鼻而来。

紧接着,徐雷动作娴熟地将腌制入味的肉片倒入锅中,手中的铲子不停地上下翻飞,让每一片肉都能均匀受热并与调味料完美结合。

“哇,真香呀……”

不知是谁率先发出一声赞叹,瞬间吸引了周围人的注意力。大家纷纷凑过来,好奇地观望着徐雷炒菜的精彩过程。

“没想到徐师傅还真有两下子啊!”有人忍不住夸赞道。

“可不是嘛,我看这手艺比起傻柱来可一点儿也不差呢,难怪主任会特意安排他去小厨房掌勺。”另一个人附和着说道。

听着众人的赞美之词,徐雷脸上露出一丝不易察觉的笑容,但手上的动作却丝毫没有停顿继续翻炒着锅里的肉片。

等肉片炒制八成熟,徐雷肉片盛出来,开始炒大白菜。

同样做着肉片炒白菜的傻柱本想着和徐雷一较高下的,听到众人的议论瞬间感觉一股无名之火直冲脑门儿。

只见他二话不说,直接将手中炒菜用的铲子狠狠地扔到了旁边站着的马华身上,并大声喊道:

“马华,你来接着炒!出了事有老子给你兜着底呢!”

马华被突如其来的一幕吓了一跳,等反应过来后才发现自己手里已经握着那把铲子了。他一脸惊愕地看着傻柱,结结巴巴地问道:

“师……师父,这能行吗?我从来没单独掌过勺啊!”

毕竟平日里这种活儿都是由大师兄胖子负责的,他最多也就是在边上打打下手而已。

谁知傻柱此时正憋了一肚子闷气无处发泄呢,听到马华如此畏首畏尾的话语,更是气不打一处来。

他猛地抬起手,照着马华的后脑勺就是狠狠一巴掌拍下去,嘴里还骂骂咧咧道:

“叫你炒你就赶紧炒,哪来这么多废话?不想炒就趁早滚蛋!”

马华冷不丁挨了这一巴掌,脑袋嗡的一下,但却丝毫没有生气的意思。相反,他心里还暗暗窃喜呢,心想终于有机会能够亲自掌勺露一手了。

于是他连忙点头哈腰地应道:“哎,师父您别发火嘛,我马上就炒。”说完便紧紧握住铲子,熟练的翻动着锅里的肉片白菜。

见马华没把菜炒糊,傻柱便不再看炒锅,而是心不在焉的四处张望。

当他看到胖子鬼鬼祟祟的从库房里出来的时候,俩人对视一眼,胖子对着他轻轻点了点头,随即慢慢向着徐雷的身边靠拢...

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