这时,江临意识到这个时代还没有这么精准的计量单位,不明白“克”这个计量单位,便从系统空间里拿出了一个小电子秤,递给了朱有容和徐妙清。
“这是电子秤,可以精准地称量出各种配料的重量。”
江临微笑着说道,“你们用这个来称量配料,就能保证啤酒的口感一致了。你看,放上去几张纸,它也会清楚的显现出重量。”
朱有容和徐妙清接过电子秤,好奇地摆弄着。
她们没想到这个小东西竟然能如此精准地称量出重量。
哪怕是轻薄如纸的重量也能准确称量。
简直太神奇了!
朱元璋也凑了过来,看着电子秤上的数字不断跳动,眼中闪烁着好奇的光芒。
江临继续说道:“好了,现在我来给你们讲讲啤酒的制作步骤。”
“首先是糖化过程。”
江临说道,“将麦芽粉和水按照1:5的比例煮沸30分钟,形成糊状。然后降温至60c,加入少量陈曲,保温2小时,使淀粉转化为麦芽糖。接着用纱布滤出清液,就是麦芽汁了。”
“然后是煮沸与加香。”
“将麦芽汁煮沸后,加入蛇麻花或艾草组合,中小火煮15分钟。关火前5分钟加入蜂蜜,提升发酵效率和口感。”
“接下来是发酵过程。”
江临说道,“将麦芽汁冷却至25c,加入酒曲液。然后倒入陶罐中,记得这一步要用开水烫洗杀菌。”
“然后密封后置于地窖进行发酵。主发酵5-7天,观察到表面有气泡冒出后再发酵10-15天。”
“最后是澄清与分装。”
江临最后说道,“发酵完成后,用虹吸法分离清液,加入少量炒米壳来吸附杂质。然后装瓶后用蜡封瓶口,阴凉处存放即可。”
说到“虹吸”这个词,在场几人都露出了疑惑的表情。
“江临,你说的虹吸是什么呀?”
朱有容好奇地问道。
江临解释道:“虹吸是一种物理现象,可以利用液体重力和大气压力使液体越过较高障碍的一种现象。在啤酒制作中,我们可以用虹吸法来分离清液和杂质。”
“我给你们演示一下你们就知道了。”
说着,江临就拿起两个杯子和一个吸管。
开始给众人演示虹吸的原理。
“你们看,”
江临说道,“我把这个杯子装满水,然后把吸管的一端放入水中,另一端放在另一个空杯子里。当我吸一口吸管的时候,水就会沿着吸管流进空杯子里。这就是虹吸现象。”
众人看着江临的演示,都感到十分惊奇。
他们没想到虹吸竟然如此神奇,竟然能让水自动流进另一个杯子里。
这玩意......
这就是科学吗?
好神奇啊!
江临演示完虹吸的原理后,又继续说道:“到时候,你们将发酵好的啤酒倒入一个容器中,然后用吸管将清液吸到另一个容器中,杂质就会留在原来的容器里。这样就可以得到纯净的啤酒了。”
“江临,你交代我们这么多,就好像是在跟我们诀别一样。”
朱有容眼眶微红,声音有些哽咽,“我们不听了,我们还要等你回来呢!”
徐妙清也连忙点头,说道:“是啊江临,你可一定要平安归来啊!”
朱元璋拍了拍江临的肩膀,声音中一丝不易察觉的沉重:“江临啊,大丈夫生于天地间,当养浩然正气。这也是咱同意你出征的想法。若是你没有主动请缨,咱是万万不会同意你出征的。毕竟,战场凶险,刀剑无眼,咱可舍不得你这等人才折损在那里。但是说起来,咱也有些冲动了,看到你那强烈炮火的刹那,咱被震撼,被震惊了。咱觉得这天底下不会有任何军队能够挡住你这番的炮火和进攻。可细细想来,咱又害怕你出征出事。因此,这番出征,你切记要小心谨慎啊。战场之上,瞬息万变,你可不能有一丝一毫的大意。”
江临说道:“陛下无须担心,我准备工作很充足。主要现在元朝的内部很分裂,我的炮火覆盖下他们就会一触即溃,攘外必先安内,我若是连元朝都无法扫平,我也没有信心殖民全球了。”
朱标在一旁听着江临和朱元璋的对话,心中也充满了担忧。
他走上前来,对江临说道:“江临啊,你此番出征,一定要多听一听徐达和汤和的建议。他们两位大将军身经百战,经验丰富。你可不能一意孤行,否则很容易陷入困境。”
江临笑了笑:“太子殿下放心,我一定会虚心听取徐达和汤和两位大将军的建议。毕竟,他们才是战场上的老手,有着丰富的战斗经验。而且,我也会时刻保持警惕,加强营帐的守卫,确保自己的安全。毕竟,我还有很多事情没有做呢,可不能就这么轻易地死在战场上。”
朱标闻言,心中稍安,但随即又说道:“江临啊,你能不在前线露面,就不要露面。毕竟,你可是我们的智囊和领袖。如果你有个什么闪失,那我们的军心可就散了。所以,你一定要保重自己的身体,确保自己的安全。”
江临:“太子殿下放心,我一定会注意的。而且,我也有自己的保命手段。就算遇到了什么危险,我也能从容应对。毕竟,我可是从未来来的,有着不少高科技装备呢。不过,我也会尽量不在前线露面,以免给敌人可乘之机。”
江临自然不害怕什么,他有坦克,他有飞机,谁能伤的了他?
哪怕你有人想要偷袭江临的大营,江临立马召唤出坦克大炮,万军从中也能杀个七进七出!
若是大营被包围,江临只要坐飞机飞到天上,没有任何人能够伤害到他。
朱有容依依不舍地被朱元璋和朱标带走了,她的脚步沉重,眼神中满是对江临的不舍与担忧。
她回头望了江临一眼,眼眶微红,嘴唇微微颤抖,想要说些什么,却又终究没有开口。
朱元璋和朱标看出了她的不舍,轻轻拍了拍她的肩膀,以示安慰。
徐妙清则留在原地,一边掉着小眼泪,一边默默地给江临准备着吃的。
她细心地将各种干粮、水果和清水打包好,放进江临的行囊中。
她的手指微微颤抖,每一次触碰那些食物,都像是在触摸着江临即将远行的身影。
她的眼泪不停地滑落,滴落在手中的食物上,却浑然不觉。
江临看着徐妙清那忙碌而又悲伤的身影,心中涌起一股暖流。
他走上前去,轻轻地握住徐妙清的手,说道:“妙清,你别这样,好像生离死别一样。我只是去出征而已,又不是不回来了。”
徐妙清闻言,抬起头来,泪眼婆娑地看着江临。
她摇了摇头,哽咽着说道:“江临,我真的想跟着你一起出征。这样我就能在你身边照顾你了。”
江临微笑着摇了摇头,说道:“妙清啊,将帅当以身作则。我若是将你带去了前线,那前线将士会怎么想呢?主帅都这般儿戏,底下将士岂能拼命?而且,你在家里也有很重要的事情要做,那就是完成啤酒和洗发水的生产。”
徐妙清虽然心中还是有些不舍,但也知道江临说得有道理。
她点了点头,从怀中拿出了一个平安香囊,递给了江临,说道:“江临啊,这是我亲手为你缝的平安香囊。你带在身上吧,希望能保佑你平安归来。”
江临接过平安香囊,感动地抱住了徐妙清。
他轻轻地抚摸着那个香囊,感受着上面细腻的针脚和徐妙清的心意。
他在徐妙清的额头上亲吻了一口,说道:“妙清啊,谢谢你。我一定会带着这个平安香囊回来的。”
徐妙清含着泪点了点头,说道:“江临啊,你一定要小心啊。我在家里等你回来。”
次日一早。
江临缓缓开着越野车驶近应天城门。
清晨的阳光洒在城墙上,金光闪闪!
他透过车窗,远远便望见一望无边的旌旗招展。
旗面上一个大大的“明”字在风中猎猎作响。
密密麻麻的军队已列阵以待,人数之多,竟有上万之众。
这是朱元璋亲调了两个拱卫京师的卫所军来陪江临出征。
徐达和汤和策马立于最前方的左右两侧。
应天军校的武将们排开两列。
盔甲在阳光下熠熠生辉。
江临的车刚停稳,还未下车,便是山呼海啸般的高呼:“参见江大人!”
声音震天动地,回荡在应天城外的旷野之上。
江临微微一笑,推开车门,迎着晨光,大步走向徐达和汤和。
两位大将军下马,拱手行礼:“江大帅,一切准备就绪,只待您一声令下。”
等了片刻,远处传来一阵喧嚣,只见朱元璋身着龙袍,携太子朱标及文武百官缓缓走出应天城门。
朱元璋步伐稳健,面色凝重,显然对于这次出征是极为重视的。
他快步走到江临面前,紧紧握住江临的手,眼中满是关切与期待。
……