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鹿肉大葱馅的饺子,陈旺还是头一次吃。

味道是真不错。

除了煮的饺子,媳妇还用猪油也煎了一大盘,比煮的更有滋味,口感也更好。

陈旺和小丫头都是吃了个肚皮滚圆,实在吃不下了才放下筷子。

吃饱后休息了一会儿,便开始准备烧烤了。

首先当然是要将肉腌制好,鹿肉、羊肉、牛肉都整上一些,切成四四方方的小块,然后淋上一些食用油,撒上盐、酱油、胡椒粉、辣椒粉等等调料腌制好。

做完这些,陈旺让小丫头跑一趟,去将师父和陈大壮喊过来。

小丫头叮嘱等她回来再弄,然后就带着狗子如意跑出了门。

没多久,陈大壮就和师父一起过来了。

“阿旺,你说的那啥子烧烤,要怎么弄,我们也来帮帮忙。”

来到后屋,陈大壮就笑呵呵的说道。

“肉已经腌制好了,我媳妇正在准备一些蔬菜,现在咱们得把烧烤架搭建起来。”

“那要怎么弄,你说吧!”

“壮哥你先去找些砖头来,师父,你和我一起弄些木炭。”

“好,没问题。”

陈建军笑着点点头。

“那我去找砖头。”

陈大壮说了一句,然后便转身离去了。

陈旺在家找了个没什么用的铁桶,然后和师父一起,从柴火堆里找了些粗细均匀的木柴。

家里不太够,陈建军还回了趟自己家,带了一些木柴过来。

随后,两人将这些木柴砍成大小合适的木块。

这时,陈大壮也抱着一摞砖头回来了。

陈旺在门外右侧选了一块地方,先用几块砖头铺地面,然后又将砖头横起来摆放成两排,中间留出正好可以放上竹签串的空隙。

这样,一个最简陋的烧烤架就做好了。

只需要将木炭倒入两排砖头中间的空隙里,砖头上面就可以进行烤串了。

接下来要做的,就是制作木炭了。

陈旺指挥几人先将木头堆放好,大块的放中间,小一些的放外面,最外围铺上最细的木材和树叶。

最后,陈旺和陈大壮一起去河边弄了些泥巴回来,将这一堆木柴给糊上,形成一个小土堆一样。

在上方和下面挖出几个进气口。

然后最上面的进气口放一些易燃的小树枝,用火柴将其点燃。

火焰立刻燃烧起来,逆流而下,等火焰烧到下面哪个进气口,就将其封起来,最后是上面的进气口。

完全封闭后,接下来就只需要等待就好。

陈旺让大家把手洗干净了,然后一起帮忙做串。

众人都不知道怎么做,陈旺就演示了一下。

将腌制好的块状牛肉,从竹签尖锐的那一端串上去,接连串上五块肉。

“像这样就好了,做羊肉串的话,三块瘦的两块肥的,蔬菜也一样,串上去就好。”

陈旺微笑着对众人说道。

“哥哥,我知道怎么做了,这个简单。”

小丫头率先嚷嚷起来。

“我也大概明白了。”

陈大壮笑呵呵的点头。

“那就开始吧,为了美味的烤串,都忙活起来。”

陈旺拍了拍手,大声吆喝道。

众人二话不说,立刻动起了手。

几个人一边说笑闲聊,一边制作烤串,效率倒也很快。

大概一个小时,各种各样的烤串就堆了一盆。

蔬菜串有也不少,有土豆的、青椒的、香菇的、还有玉米串。

烧炭是需要一些时间的。

中午的时候,媳妇将没用完的肉配合蔬菜,做了一锅乱炖,还贴了玉米饼子。

几人就围着柴火灶,拿着玉米饼子一口饼子一口菜,吃得五饱六饱。

下午,小丫头就一直蹲在那简易的炭窑旁边,等着木炭烧好,时不时还伸手去摸一下表面的泥土,迫不及待的想要起冷却下来。

陈旺就和陈大壮以及师父坐在门口啃着瓜子,说笑闲聊。

直到傍晚时分,小丫头的喊声再次响起。

“哥哥,这次真的好了,不信你来摸摸看。”

“冷了?”

陈旺看向蹲在那的小丫头,笑呵呵的确认。

“嗯嗯!”

小丫头用力点头。

“好,我来看看。”

陈旺站起身来走了过去,摸了摸炭窑表面,感觉确实差不多了,只剩下一点点余温了。

“阿旺,怎么说?”

陈大壮也走了过来,一脸迫不及待的询问。

“应该可以了,打开看看吧!”

陈旺点点头道。

“得嘞!”

陈大壮咧嘴一笑,直接蹲下身用手扒开土堆。

里面是一堆漆黑锃亮的木炭,陈旺也蹲下来捡起一块木炭掰断,声音清脆,是不错的木炭了。

“不错,壮哥你把这些木炭拿过去,我去拿肉来,烧烤派对开始咯!”

陈旺起身说道。

“派对?”

陈大壮诧异的看着他。

“就是一起吃烧烤,一起喝酒开心的意思。”

“噢噢!”

“我要喝汽水!”

小丫头举起手臂大声高呼。

“去拿吧,多拿几瓶出来。”

陈旺笑着点头答应。

“噢噢……”

小丫头欢天喜地的跑进了屋。

“要不要我去买酒来?”

陈建军走过来问了句。

“那麻烦您了,买啤酒就好,配烧烤更合适。”

陈旺微笑着说道。

“没问题。”

陈建军笑着点头答应,然后便向村口小卖部而去。

陈旺则是进屋,喊上房里正在织毛衣的媳妇,去后屋把做好的串,以及昨天买了配制好的调料都拿了出来。

在他的指挥下,陈大壮将木炭铺在了两排砖头中间,下面则是铺上了两层报纸。

陈旺拿着火柴,将下面的报纸点燃。

很快木炭就被引燃了,陈旺将一根根肉串摆放到砖头上面,炭火的炙烤下,油脂滋滋的声音响起,诱人的香味立刻弥漫开来。

小丫头和陈大壮睁大着双眼,死死盯着那一根根烤串。

林秀琴拿来了一个小凳子,拍了拍他的肩膀。

陈旺抬头看了眼媳妇,看到她手里的凳子后,心领神会的抬起屁股。

林秀琴将凳子放在下面。

“谢谢媳妇。”

陈旺笑呵呵的道谢,坐在了凳子上,没好气的斜睨了陈大壮和小丫头一眼,“瞅瞅你们俩,一点眼力劲都没有,等会这第一串肉别想了,必须给我媳妇吃。”

“那我要第二串。”

小丫头立刻说道。

“那我第三串好了。”

陈大壮嘿嘿一笑。

陈旺无语的翻了翻白眼。

“你们想屁吃,都是我媳妇的。”

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