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但可惜,菜场这片生意的确是不错,因为生意太好根本就不存在抢生意这情况。

甚至因为卤味摊子太子,林薇当场就放弃了摆摊的想法。

“算了,算了,是我想多了,这里虽然合适,可大家都觉得合适,而且因为不要摊位钱,几乎都没位置给咱落脚,干脆这样吧,还是去股市门口吧。”

“也行,那一片也是居民区,而且有很多你的老顾客,有时看到我的摊子,他们还会问你呢。”

还有这事儿?

林薇之前都不知道。

折腾了一大圈,最终摆摊地儿还是选在了股市门口。

“回去准备材料吧,明天就开卖。”

要卤的蔬菜都很好处理,简单清洗一遍就够了。

肉菜也一样,基本上出个水再扔进锅里就不用管了。

全程都是林薇把控着味道,倒不用担心口味问题。

不辣的那锅味道香醇,辣的那锅真的很够味儿。

试吃的所有人都给出了高度评价。

“好吃,辣的好吃,就是太辣了,但够味儿,若是配酒很不错。”

“是啊,我就是这么计划的,特别是那些骨头、翅膀、架子嗦起来多有味儿啊。”

所有食材前一天晚上睡前煮好,煮好后就不需要再动它了,将它在卤味儿里泡一晚上浸浸味儿。

只要不动它,无论天气再热都不会闷坏。

第二天一早捞出来过滤一下,然后就可以卖了。

相较于盒饭,这卤味儿卖着实是太过简单了一些。

林薇想了想,“若是太过清闲,可以加个饭一起卖。”

“饭?什么饭?”

“卤肉饭,加块肉加些青菜,再加上素菜一勺卤汤,半个鸡蛋,一份5块钱,因为时间充足,咱做起来应该也是够的。”

林薇原本是打算明天再弄的,谁知高回芳却道:“时间还早,我一般11点再出门,别等明天了,我去把饭煮了,小张去买些青菜回来,几个孩子一摘一洗薇薇再一炒,要不了多长时间。”

根本不容拒绝,高回芳急忙就回家煮饭了。

张敏反应过来后,立马拿上钱包喊了一嗓子,“高姐,买多少青菜啊。”

“来一大兜子,这也说不准啊,多买一些,咱们也没吃,吃不完就咱们自己吃。”

几个孩子围在旁边馋的不得了,听到他们也能吃立马跳了起来,“好啊,又有好吃的饭了。”

苏思进连忙问,“薇薇姐,还要我去股市里头溜儿一圈吗?”

“要,去溜,你们要能进去,就都进去溜一圈。”

-

迅速将后面的食材准备好,一行人就打算出门了。

当然了,这么些食材一车可拖不过去。

“薇薇,你和小张在那儿守着卖,将食材拿出来后,我和宏业一起再回去拖一趟。”

林薇连忙道:“我回去拖就行了。”

“别,路上热,我家孩子大一些,跟我一起跑跑没事儿,就这么决定别争啊。”

“好吧。”

卤味儿不像之前的红烧肉和炸丸子,掀开盖儿香味儿就能飘出去,但实在是这林薇给人的印象太过深刻了。

基本是她一过来,就有人认出了她。

“哎,丫头,你又来了。”

“婶儿,您好啊,我这不放假了嘛,休息2个月呢,就打算重操旧业再来摆摊。”

“你这菜做的是好。”婶子往她摊位这儿看了一眼,没见到熟悉的红烧肉婶子还愣了一下,“咦,不卖盒饭了?”

“卖卤味儿,我特调的味儿跟别家不一样,您尝尝。”

林薇将素菜用剪刀剪到了盘子里,各式各样的都给对方尝尝。

荤菜也没小气,“荤素都能卖,一斤多少钱就行了,我们还卖卤肉饭,一个套餐5块钱,味道也很不错。”

“卤肉饭啊,都有哪些东西啊,要不弄一个我看看。”

苏思进滑头,立马就说,“我还没吃饭呢,薇薇姐,你弄一个给我尝尝,我也想看看。”

“好,好。”

林薇盛了一碗饭打底,将青菜夹进去后,将别的菜一点一点铺到上面,最后浇了卤汁后,还将事先调好的辣酱放到了旁边。

“饭的辣味儿自己加,单独买荤菜的话,也有辣的选择,您可以买着试试,味道真挺不错的。”

不仅味道不错,林薇的摆盘也讲究,拼在一起就感觉特别好看。

“行,给我来一份,再把那辣味儿荤菜弄一些,给我家那个下酒。”

“行。”

张敏上前一步,一样秤了一点儿,除开盒饭外,随便一秤就是10块钱。

“我们这儿满6块钱就送一个鸡蛋,您是我们摊位第一个顾客,给你送2个哈。”

有便宜没人会不占,“谢谢了,我是相信这丫头,这丫头的红烧肉味道好,去年吃了今年还念着呢,对了,丫头,红烧肉你还做吗?”

根本没犹豫,林薇立马应声:“做,明天就开始做,今个儿忙不过来,明天开始。”

“哎,那我明天再来。”

打了声招呼,婶子便笑着离开了。

等人一走,林薇就道:“反正卤肉饭也卖了,加个红烧肉而已费不了多少事儿,不过控制量,不卖那么多。”

可谁也没想到这控制着量的红烧肉,依旧是每个人心心念念的心头号。

虽然卤味好吃,荤的素的都好吃,可就是盖不过红烧肉。

林薇是真不理解,“现如今大家生活都好了,怎么还这么馋肉啊,这不对啊。”

高回芳却跟她解释,“不是这样的,你觉得生活都好了,大家的生活也的确都好了,可大家都省惯了,再加上前段时间买房,哪家不是将老本儿都掏出来了啊,往后的日子自然更拮据了,咱这摊子摆的也巧,瞧着吧,这应该又会是一笔收入。”

既然是收入,那肯定不能错过了。

“既然如此,干脆再多做一些,反正弄了也是弄了,也就累这两个月,下次再想弄可就没这个机会了。”

“行,你调味儿,其它的我和你高姨弄,就累两个月也累不了多少,啥事儿都不如赚钱要紧。”

待高回芳回来时,张敏立马就将这一决定告诉给了她。

“行啊,我没问题,再累也就2个月,况且咱们这么多人,能累成什么样。”

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