见林晚娘已经动摇，又不能狠下决心。
宋南姝又补充了一句：“若是我猜的没错，有人重金把董大厨挖走，是要和天香楼打擂台！晚娘……你若在天香楼掌勺，便有机会与董大厨一较高下，也让其他人瞧瞧，谁才是真正的林家菜传人！”
宋南姝把话都说到这个地步了，林晚娘还有什么犹豫的！
她直直朝宋南姝跪下叩首：“世子夫人，晚娘这条贱命是您救的，您让我干什么，我就干什么！”
宋南姝起身，将林晚娘扶了起来：“你是有掌勺能力的！比厨艺……你比董大厨高出太多！只是这些年你总以董大厨为先，太轻看了你自己！”
林晚娘满含热泪。
宋南姝拉着林晚娘的手，带着她一同上了前往天香楼的马车。
天香楼内的伙计们，原本还担心不已。
瞧见宋南姝来了，心里安了一大半。
等林晚娘将菜全都做出来，大家伙悬着的心也跟着放下。
天香楼的伙计全都围在正厅，看着满目琳琅色香味俱全的菜，馋得直流口水。
迎春每样菜都挑了一筷子，让宋南姝试菜。
宋南姝开口让大家伙别拘着，都尝尝。
在天香楼厨房里干了许多年的帮厨六嫂，率先拿起筷子尝了口，香的直比大拇指。
“林嫂子！您这菜做的……可比董大厨好吃多了啊！”
“真的假的？！”
众人纷纷拿起筷子去尝。
林晚娘就立在不远处，紧张的用手直搓围裙。
后厨的规矩林晚娘不太懂，以前她做菜从备菜到装盘都是一个人！
可刚才，都是旁人切菜、炒菜，装盘雕花都有专人，根本不用她费事儿。
她只需来回巡视，盯着火候，在合适的时机下调料。
这一桌子的菜，林晚娘都不好意思说这菜是她做的。
林晚娘眼巴巴望着正掩着唇试菜的宋南姝，紧张的心都提到了嗓子眼儿。
宋南姝刚试完第一道菜，掌柜就回来了。
天香楼掌柜听说宋南姝带了一位厨娘来天香楼，马不停蹄赶回来。
见众人在试菜，掌柜顾也加入了试菜队伍中。
“嗯！嗯……”天香楼掌柜试了一块糖醋里脊，直比大拇指，“这个口感，酸甜适中，咬下去……酥、嫩合宜！好啊！好啊！”
林晚娘听到这话，眼底也露出了笑容。
“掌柜再试试其他的菜。”宋南姝说。
掌柜一道一道尝过去，那“嗯、嗯……”赞扬的声音，一声比一声高。
“这折柳炙可是董大厨最的拿手菜林氏菜色，不得不说……这盘，做的可比董大厨好多了啊！”掌柜看了眼宋南姝，又转头看向紧张的林厨娘，“东家！您是哪儿找来的这位大厨啊！”
宋南姝笑着说：“这位……是林晚娘，林家菜就是晚娘祖上传下来的！”
“那她不是……”
掌柜面露惊讶，显然也知道了林晚娘的身份。
虽然林家菜传男不传女，林父把菜谱也传给了董大厨，可林父做菜的时候从来没有避着林晚娘过。
所以林晚娘这林家菜做的，不比董大厨差。
“晚娘的身份，我也不瞒着你们！以后晚娘便是我们天香楼的大厨，我不希望听到有人说晚娘的闲话，大家伙齐心协力才能把天香楼办得更好！”
听宋南姝这么说，纷纷应声，都称呼林晚娘为林大厨。
林晚娘只觉和梦中一样，哽咽着落了眼泪。
宋南姝站起身来，走至林晚娘面前，将帕子递给林晚娘：“晚娘，天香楼的厨房我交给你了！”
“东家放心！我……我一定好好干！”林晚娘跟着掌柜一通改口，语声郑重。
“掌柜，这样的菜色，明日定下雅间的贵客，还用推吗？”宋南姝问。
“不用了！当然不用！”掌柜笑得见牙不见眼。
“那就准备准备，明日开门！”宋南姝轻轻拍了拍林晚娘的手。
朱长贵的动作很快，当天就带上白纸黑字去找了要离开的董大厨，还有其他老师傅。
董大厨倒是没有犹豫，签得很痛快，当场就拿出了银子。
也有老师傅还在犹豫，想等见过姜家管事，拿到银子再签。
但朱长贵可不会给他们找个机会，软硬兼施硬是让他们把字都签了。
夜里，朱长贵拿着银子，和老师傅们签下的文书来到宋府时，宋府的灯火通明。
“李将军府上四位姑娘和两位表姑娘，之所以在我们这里定下头面，都是看中了胡师傅的掐丝手艺，两位表姑娘要的首饰都做出来了，没道理薄了府上三姑娘的！这样……图纸快马送洛阳，洛阳方师傅的掐丝手艺是出了名的好！再让掌柜给六位姑娘各送一副耳铛和步摇，三姑娘……再多送珍珠头面，当做赔礼。”
迎夏按照宋南姝说的，在一旁记录。
听外面来报，说朱长贵来了，正翻看册子的宋南姝抬头同迎春道：“你派人去小厨房，把给朱长贵留的饭菜拿来！”
朱长贵一进门，宋南姝便问：“可办好了？”
“办好了！”朱长贵颔首，“董大厨当场就给了银子，只是有些掌柜还没给，但小人说……既然已经决定离开，那咱们店里都是一个萝卜一个坑儿，他们签了字，东家也好再找人，免得以后扯不清，他们心中对东家有愧，就都签了字！”
“好！”宋南姝颔首，垂眸继续翻看册子，“后日，银子送不来，就去衙门告吧，也不必留什么情面。”
朱长贵点了点头，又不放心地说：“姜家花了大价钱把咱们的人挖走，应该很快就会开铺子和咱们打擂台！咱们的生意怕会被抢走！”
宋南姝轻笑：“店，他们暂时开不起来！”
姜箬璃如今还在床上躺着……
姜临阳把她的人挖走，也只是想要给姜箬璃出一口气，给她找些麻烦。
他们没那么快把店开起来。
见朱长贵满脸疑惑，宋南姝说：“想同时把店开起来，需要的银子不是小数目！我让人去查了，姜临阳最近可没有盘下什么店铺！他们应该是把银子都用在挖人，给我找不痛快上！资金周转不开，店怎么开？”
“也是！”朱长贵皱眉点头，“也不知道这些老师傅是怎么想的！姜家的店铺都没开，他们就敢走，是不是傻！”