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和往常一样,林源到点下班。

军管会的同志们在这个时候都忙的脚不沾地,不过后厨还好,没这么多的事。

所以林源早早的就下班了。

刚到四合院,傻柱就提着处理好的猪头上门了。

林源接过猪头,笑着说道:“柱子,可以啊,这处理的够干净的啊,交给我吧!保证做得香喷喷的。”

傻柱高兴的对林源说道:“源哥,我可是整整处理了一天的时间,所有的毛,我都用夹子过了一遍,保证没有遗留的。

剩下的就麻烦你啦!我先去把酒准备好,晚上咱们好好喝一杯。”说完,傻柱便转身去了房间。

林源走进厨房,熟练地忙活起来。他先将猪头放入锅中焯水,去除血水和杂质。接着,他准备了各种香料和调料,炖煮猪头,让香味慢慢渗透进去。

夜幕降临,何大清也来到了四合院,带着何雨水来到林源家里

桌上摆满了丰盛的菜肴,当然还有那道香气扑鼻的猪头肉。几人围坐在一起,边吃边聊,气氛融洽。

傻柱和何大清对林源的手艺赞不绝口。

院里的众人闻到卤肉的香味,纷纷羡慕,还是厨子的伙食好,这院里就两个厨子,家里的吃食都很不错,隔三差五的就有肉吃。

不过都是要脸的人,这快过年了,上门要饭,这话好说不好听。

所以这顿饭吃的还算消停。

只有贾张氏不停的在家骂着。

第二天。

林源刚到军管会,王副主任就找上门了,对着林源说道:

“小林,从今天开始,一直到初三,你们厨房要安排人值班,务必保证同志们晚上过来有口热饭吃,有口热水喝。”

“放心吧,王姨,我这几天就住在食堂了,你看我大衣都拿来了,这几天我准备不回去了,随时待命,保证同志们的后勤。”

林源指着放一边的军大衣说道。

“你一个人行吗,要不还是你们三人轮流值班吧,我怕你一个人扛不住。”

“没事的,这能有什么事,这才几天,在说了同志们习惯了我做的菜。

让同志们加班在吃不上可口的饭菜,多少有点说不过。”

林源说道。

“那行,你安排好就行了,有事就说,千万别硬扛着。”临走前王副主任叮嘱着。

“没事的,王姨,我这么大的人了,还能不知道轻重吗。”林源笑着说道。

随后林源开始干活,准备午饭。

简简单单的两个菜,中午这一顿就算结束了。

正常下午都是厨房三人摸鱼的时候,不过这几天要准备晚饭了。

同志们加班,不可能回去吃饭呀,所以得做晚饭。

晚上吃饭的人不可能像中午那么集中,所以林源就不准备炒两个菜了。

他让王春生和李平把二合面馒头蒸出来。

他准备做一个大锅菜,在把前几天发肉,剩下的大骨头炖一个汤。

骨头汤可以一直在灶上温着,什么时候过来都可以吃上热乎的饭菜。

林源将大骨头洗净切块,放入锅中,加入适量清水,再放入姜片、葱段、白酒等调料,大火煮开后转小火炖煮。

他又将各种蔬菜切成块状,待大骨汤熬至乳白色时,将蔬菜倒入锅中一同炖煮。

不一会儿,大锅菜的香气弥漫在整个厨房。

此时,二合面馒头也蒸熟了。

林源将饭菜分别盛好,放在蒸笼里保温,等待着同志们前来用餐。

这会时间已经来到晚上七点多了,林源让王春生和李平先回去,就留着他自己一个人就可以了。

过了一会,同志们开始陆续的过来吃饭了。

“还是林师傅懂我们,这么冷的天,喝一口热乎的汤,真暖和。”

“是啊,林师傅这么好的手艺,在咱这都属于浪费人才。”

“我还以为咱们加班,晚上就是开水泡饼子凑合一顿,没想到还有骨头汤喝。”

同志们纷纷的赞赏的说道。

这会有人问坐在一边的林源:“林师傅,明天晚上吃什么呀,明天可是除夕啊。”

同志们都笑着说:“你这可不行啊,今天还没过去,就惦记着明天吃什么了。”

林源也笑着说道:“明天吃什么,看老陈采购什么,不过无论做什么我都会用心去做的。

肯定会让同志们吃好的。”

“那是,林师傅的手艺,我们还是很放心的。”

“林师傅就是炒个咸菜也是好吃的。”

同志们很给面子的吹捧着。

这一夜,林源把几个凳子拼在一起,躺在上面睡。

有人来吃饭,他就起来,没人他就睡觉。

虽然睡得断断续续的,不过总能睡一会。

第二天上班。

林源见到王春生和李平,就给二人说:“你们先把准备工作做好,把馒头蒸好,菜也处理好,我先睡会,到十点多,喊我起来炒菜。”

二人同时点头,表示让他去睡觉。

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