月是故乡明,菜是家乡美,家乡菜的味道,寄托着人生沧桑的感慨。
这种味蕾上的乡愁终生难忘,而且随着时光的流逝更让人刻骨铭心,是任何山珍海味所不能比的。
葫芦鸡整个鸡身色泽金红,表皮完整黄亮诱人。
吃起来香醇软烂,皮酥肉嫩令人回味无穷。
最为人称赞的是筷触即离,食之极为香醇可口。
奶汤锅子鱼的特色在于它的汤汁,汤白如牛奶,香味浓郁,咸鲜适口,吃起来非常舒适。
鱼肉和各种食材在铜锅里煮热后,滋味更佳,整个烹饪过程充满了诱人的香味。
糟肉色泽红润明亮,口感软烂香甜,营养丰富,主要在于甜香馋人,酒香醉人,菜品玲珑如水晶,色泽棕红,油润光亮,馨香诱人,增加食欲,原汁原味,肥而不腻,甜香软糯,入口即化,食后余香。
其余菜色的味道也都跟她记忆里的一模一样。
尝过那么多美食,还是家乡的味道最正宗最难忘。
只是没想到,婉儿她小小年纪做出来的菜跟她记忆里的味道一模一样。
她只觉得此刻眼睛有些灼热,鼻子有些酸胀,舌尖尤如火烧,但手却不听大脑的支配,只想再夹一筷子,再多吃一口。
真的是太好吃了,现在她突然能理解那一句人生在世,吃喝二字,人生苦短,再来一碗了。
“佟真,你没事吧?”
伊朗爸爸看老婆一直眼含泪光的吃饭,那动作是他从未见过的豪迈。
“啊?没事儿,你们吃吃就知道了,真的跟我从小吃到大的一个味道。”
听见她的话,爷俩也跟着动筷,一开始还顾着说话,后来只能见到筷子纷飞。
眼花缭乱,只剩筷子碰到盘子和咀嚼食物的声音,其余所有声音都不见了。
就连邻桌的老外也是吃着串串看着他们吃饭的样子,毕竟没见过有这么优雅的女士,吃饭的动作那么豪迈的。
杨总是见认识这一家人的,或者说是这家的男主人,他们见面的时候有点头却未打招呼。
想的也是私下出来吃饭,便没有不想打扰。
后厨的伊婉儿正在做裤带面。
面剂子是早就揉好在醒着的。
在饧面的时间里,她也早就准备需要用到的配菜。
今天要做的是西红柿鸡蛋的裤带面,准备几个洗干净的西红柿,全部切成小块备用。
再切点葱花备用。
再打2个鸡蛋在碗里搅匀。
锅里先倒入油,油热以后把搅匀的鸡蛋液倒进去炒散。
锅里重新倒入油,油热以后加入葱花炒香。
加入刚才切碎的西红柿翻炒。
加入盐翻炒,加入生抽,再加入十三香。
把西红柿里的汁炒出来后,再加入刚才炒好的鸡蛋翻炒。
最后加入一小勺鸡精炒匀后关火。
刚才的面团饧好了,拿出一块放在案板上用擀面杖擀得稍微宽一些。
再用两手轻松一拉就拉开了,还可以从中间折叠一下再拉长一些。
拉得像裤带一样宽,一次能拉2米长。
提前烧一锅水,把裤带面直接放锅里煮。
煮到快熟的时候往锅里加入小青菜烫一下。
煮熟后捞入碗中,上面舀两勺刚才炒的西红柿鸡蛋。
她并没有帮他们下入油泼辣子。
油泼辣子是单独做好的,等上桌之后他们可以按照自己的口味添加。
搅匀后就可以开吃了。
香气扑鼻,看着就流口水。
这个流口水的倒不是伊婉儿,而是被油泼辣子的香味吸引进来的张芳芳。
伊婉儿见她这样,只说今晚她们的晚饭也吃裤带面,张芳芳连连点头赞好。
在她问为啥她的面扯了那么长为何也没有断的时候,伊婉儿又给她答疑解惑。
她告诉张芳芳若是做的面特别容易断,是因为前面的面没有饧发够。
只有面饧好了,拉的时候特别的轻松,而且还不易断。
看她一直点头,也不知听没听懂。
伊婉儿一锅只煮一根面,只因为一根裤带面有两三米的长度,盛出来能装满一碗。
她连续做了三根面条,煮熟后都没断,盛入碗中,还未等她说话。
张芳芳就极有眼力见的拿过托盘装了两碗送去了。
伊婉儿则是另外取过一个托盘,上面放上一碗面和一碗油泼辣子也随她之后端出去。
“伯父伯母堂哥,你们慢用。”伊婉儿把面条给她们端下来才道。
“婉儿……谢谢你。”佟真嗫嚅,最后也只说了谢谢。
“您喜欢吗?”
伊婉儿跟人说话的时候虽是语气淡淡的,但眼含笑意眼眸里满是认真,所以也引得对视之人也认真起来。
“喜欢,很喜欢,特别喜欢。”佟真认真道。
“伯母喜欢就好,若是还有什么想吃的,都跟我说,或是您以后常来,秦省特色菜我还会做好些呢!”
这次还未等佟真回应,伊朗就抢先道:“哈哈哈哈,爸妈,来之前我是怎么说的,我就说小堂妹不介意吧!”
伊婉儿倒是不知道他们来之前家里发生的事,便疑惑的看着他。
伊朗清清嗓子,便把他们两人不好意思来店里吃饭的事情绘声绘色的给他们讲了一遍。
说的时候没在意,也把自己本来是想帮着网友打探内幕的事情也爆了出来。
但是他没说自己把他在店里吃的饭菜拍了照片发到评论区,引来一片杀声的事。
全是因为他发完就开始吃饭,已经忘了看反馈的事情。
伊婉儿此时才知道他们来吃饭之前发生了那么多的事情。
也知道了祖父祖母做的事情,但她并没有把他们放在心上。
因为她深知经过上次的事情,跟爸爸老家人以后恐怕是没有机会再见面了,所以也并没有伤心难过的情绪。
“伯父伯母,前几日的事情还未感谢你们,以后来店里吃饭不需要想,随时来我随时给你们做。”
“好,伯母知道了,今天实在太谢谢你了,没想到有这么大的惊喜。”
佟真此刻是真心道谢,远嫁之前,想的是现代交通那么发达,回家是一张票的事情。
可远嫁之后,回家却如登天之难。
她也真心的希望女孩子远嫁之前考虑清楚。
“快吃面吧,一会坨了,就不好吃了。”
伊婉儿突然就理解了佟真眼里的思念,她也想阿爹阿娘阿姐了。
“好,现在就吃。”那一家三口开始吃面了。
旁边那一桌老外却又有问题了,几个老外对视一眼,其中一人也不说话就看着杨总。
杨总一头雾水摸不着头脑。
小齐嘴角抽搐,凑近杨总耳边悄声说:“杨总,他们好像是想吃那个裤带面。”
杨总猛抬头,眼睛里写着你糊弄我。
小齐没再说,只转头问他:“迈克,那个裤带面也是我们的美食,你……”
“齐,还是你懂我们,我们也想吃一碗。”
小齐:……我懂你们?你再说什么神话故事?