没人知道金东雷他有多少把刀，包括连最亲近的徒弟徐中杰也不知道，不过却是知道，四号刀是金东雷在很多重大比赛时才会使用的一把刀。
这一次，拿出来四号刀，可见金东雷他是在认真应战。
然而宫吉挑选了半天，结果却是选了一块铁片，像扑克牌一样大小的刀片做刀。
“宫先生你确定，用这刀片？”徐中杰很生气，他师父如此认真应战，可宫吉这家伙竟然随意选了一块刀片。
“有规定不能用刀片吗？我觉得它拿着比拿着一把菜刀要轻便，又足够薄，我觉得很好啊？金师傅他如果觉得有问题，那他也可以使用跟我一样的刀片。”
宫吉满意手上这刀片，大小厚薄都是他的菜。比起菜刀，宫吉对扑克牌更为习惯，使用起来也更为灵活和精准，能够随心所欲地切出自己需要的形状。
“哼！既然宫先生你执意要坚持，那希望你输了可别要后悔。”徐中杰轻哼，心里暗骂宫吉他狂妄，一会看他怎么输。
刀片切豆腐自然可以切，但是想切出均匀细致的豆腐丝，那绝对不可能。
“呵呵！用这样的刀片要能切出文思豆腐，我还从来没听人说过，这个世上也不可能有人能做到的。”古灵直摇头，他对宫吉本来就没有什么信心。这看见宫吉挑选的刀之后，最后一点信心瞬间都没有了。
黄仕聪和梅安莲也是差不多，觉得宫吉他自己都已经放弃治疗，用一块刀片怎么比？
“用什么刀不重要，关键是看用刀的那个人！我已经准备好了！金师傅，你呢？”
宫吉淡淡笑道，手中的刀片在手中翻转，灵活得像是个溜溜球，甚是花哨好看。
“说得好，关键是看用到的那个人！我早准备好，可以开始了！来人！把豆腐端上来！阿杰，黄少，你们两个人分别给宫先生和我计时。古师侄，就劳烦你来宣布开始吧的。”
金东雷面无表情，并没有因为宫吉选用了一把刀片而掉以轻心。
不知为何，金东雷这隐隐是感觉到，对面站着的这位青年不简单，身上有一种难言的压迫感，这是金东雷在极少数几个大厨身上才感受到。
不管是什么原因，面对每一次挑战，金东雷都会全力以赴，他并不想将金刀给输掉。
“好！两位请准备，三……二……一！开始！”
古灵在确认所有人都准备好，走上前来两步，宣布比试开始。
徐中杰和黄仕聪几乎同时按下秒表计时器，紧张地看着两边的宫吉和金东雷。
速度是其中的一项评分的标准，谁能最先完成是可以获得一分。在这一个环节上，很显然是金东雷占据着绝对的优势，在大家看来是没有任何悬念。
果然，古灵宣布开始的瞬间，金东雷就开始动起来，手中的四号菜刀晃动。
很快，快得旁人眼花缭乱，只看到眼前一片银光闪闪，没人看得出金东雷他出刀的轨迹，也没听到刀剁在砧板上的撞击声。
“好快的刀！我的眼花了！你们呢？”黄仕聪揉了揉双眼，震惊得要掉落下来。
徐中杰和古灵的那种快，还能看得清楚刀，但金东雷这却是只看到一团白光，分辨不清楚到底是切了几刀，切在了哪里。
古灵的震撼更大，当看金东雷这刀工，才知道自己即使是手没有受伤，怕也无法赢得了金东雷，这个金东雷，竟然将刀法练到了如此程度，实在是太不可思议。
十九秒！
金东雷收刀，众人才震惊发现，砧板上的那块豆腐竟然还保持原来方块的形状。
“金师傅？你，你这样就切完了？”黄仕聪吃惊问道，全程都是只看见金东雷他的菜刀在豆腐上面晃来晃去，手都没有碰到豆腐，最后收起刀，发现豆腐还是一动也不动。
“呵呵！已经切完了！最近没怎么玩刀，刀法有些生疏，感觉慢了一点！”金东雷微笑，轻点头道。
“好厉害的蓑衣刀法，金东雷你尽然已经练到了浮光掠影的境界，难怪我爸他多次说过，你是他见过，天赋最高的天才。看来，我想要拿走这把金刀，还要回去再苦练几年。”
古灵震惊，脸上也有几分的无奈。金东雷比他想象中的要厉害得多，以自己现在的实力，并不足以来挑战金东雷，短期内可能拿不回本门的金刀了。
“等一下，金师傅，你确定是完成了文思豆腐了？这明明还是一整块豆腐……金师傅你的刀是快，但我没看见你切到豆腐……”黄仕聪糊涂，想说这些人是不是搞错了啊？
“黄少你别急，我师父他的刀已经把这块豆腐切开了，是我们的眼睛跟不上而已。这块豆腐，长宽高均是五厘米，我猜测，师父至少切了一百刀，横竖各五十刀，每一根豆腐丝的直径不超过一毫米！”
徐中杰即使是早有见过师父金东雷这一手神乎其技的刀法，但是每一次见都还是那样震撼。
“呵呵！阿杰你的眼力还有待提高，我这是横竖各切了五十二刀，一共二百五十四根豆腐丝！嗯？宫先生？看来你打算放弃了速度，在细致和意境上与我一较长短了吗？这的确是个明智选择，不过我也早有准备，你的胜算并不高！阿杰，帮我把高唐盛满这碗五分之三！”金东雷嘴角微微一笑，纠正徐中杰说道。
同时，金东雷又看了一眼，至今为止还没有动手的宫吉，感觉这场比试已经没有任何悬念，看来自己还是太过谨慎了。这个宫吉，也没有多强。也对，这速度上，不可能有人比自己更快的。
“咝！这么短时间内，金师傅已经切了一百零四刀？那岂不是，现实中真正意义上的一秒五刀？”黄仕聪失声惊呼，他仔细观察，终于是发现了，那块看似完整的豆腐，表面上已经多了很多一条条的细纹。
之所以看起来很完整的一块，应该是金东雷他的刀太快，没有破坏豆腐的整体形状。
“对的，老板，速度不是我们的强项，慢慢来，速度也不是决胜的唯一关键。”梅安莲早被金东雷的刀法所惊呆，目前她也只能这样安慰宫吉，但赢的机会已经非常渺茫。
“呵呵！一秒五刀是吗？还行吧！不过稳赢我，那可未必！梅助理，你也去帮我把高汤盛来，我的也已经切好了！”
宫吉不以为然地一笑，对金东雷的表现并没有太吃惊，手上的那刀片早已经放在了桌上。