六月十五。
陈初家的那块田，陆续进入了采收季。
地头树荫下，土豆堆成了一座小山。
土豆的高产世人皆知。后世即便是普通品种，亩产也在四千斤左右。
好品种加上精耕细作，亩产七、八千斤也是常有的。
这种作物最大的优点，便是不怎么挑地，坡地、山地甚至沙地都可以生长。
陈初种了三分地的土豆，估摸着能收一千多斤。
树下，垒着一个由土块搭起的小窑，窑内烧着柴火。
待土块烧透，陈初投进去几块红薯、土豆，而后把土窑踹塌，又敷上了一层土。
“初哥儿，这些蛋蛋要多久才能烤熟？”
刚没等一会儿，长子便忍不住问道。
“需一个多时辰，先吃颗驻颜果吧。”陈初随手抛给长子一颗在溪水冰镇过的西红柿。
长子接了，犹豫一阵却道：“五百钱一枚的果子，俺可舍不得吃。”
午时前后。
猫儿挎着竹篮缓缓走了过来。
今日杨震和姚长子帮陈初刨土豆，猫儿自然要管几人的饭食。
用碗装的擀面皮是陈初和杨震的，长子那份则装了冒尖一盆。
“嘿嘿。”长子憨厚一笑。
“你们慢些吃，晚些时候我来取碗筷。”猫儿轻声交待一句，一个人回返。
杨大郎看了看猫儿渐行渐远的背影，疑惑道：“初哥儿，你们小两口当真没吵架？”
“真没吵啊......”
近几日，已是杨震第N次问起这个问题了。
前些天，因为吴奎和姚长子这两名猪队友，几人逛勾栏的事情在村内引起不小波澜。
长子被姚三鞭好一顿暴揍，杨大郎也被罚跪了一整晚。
吴奎更惨，当天不但被吴大嫂抓花了脸，至今仍睡在牛棚里。
当天晚上，杨大婶也特意把陈初叫到了家里，苦口婆心嘱咐一番：
“初哥儿，你和猫儿的父母都不在了，这世上就属你俩最亲近，在她眼里，你便是她的天。你一会儿回去了，万一猫儿气不过说你几句，你也不能打骂她。没娘家的人儿可怜着哩，就算受了屈也没地方去说......”
杨大婶担心的那些事，自然不可能发生。
但猫儿的表现，却像没事人一样，既不闹、也没问过陈初那晚到底是咋回事。
这样反倒搞的他有些不踏实了。
“哎，咱们去采薇阁是为了卖果子，他们咋就不信呢。”陈初叹道。
“跟我爹那种榆木脑袋说不通，非得等下次下山，让张宝哥哥亲口告诉他咱们那晚住在张家，我爹才会信。”杨震惆怅道。
酉时初。
到了收工的时候，扒开依旧烫手的土块，下面是被炕了一个多时辰的土豆和红薯。
“又香又甜，还软糯。”
姚长子烫的直把烤红薯在两手间倒腾，却舍不得放下。
‘甜’这种风味因获取途径单一，自古便是百姓的心头好。
甜蜜、甜美、香甜、甜心等由‘甜’字组成的，几乎都是美好词汇。
杨震吃一口，就张大嘴巴呼一口气，好使口腔中滚烫的薯肉降低温度，“呼~傲来国的好物真多！呼~你在傲来时可以日日吃到红薯么？”
“不，我们大多用来喂猪。”
“......，你们傲来人真不知惜福，这么好的吃食竟拿去喂猪！”
狼吞虎咽消灭一个烤红薯，杨大郎又捡起一枚黑不溜秋的烤土豆。
掰开尝了尝，不由失望。
这土豆没什么味道，远不如烤红薯好吃。
“初哥儿，这土豆子，你打算怎卖啊？”杨震问道。
陈初卖东西，只走高端路线，但杨大郎尝了后，觉得土豆这种东西长的既不好看、吃起来也没有特别好吃，或许卖不上高价。
“土豆，现下不能卖啊......”陈初悠悠道。
但凡作物果实，就有留种繁殖的功能。
所以不可能存在垄断经营这种情况。
就比如西红柿，只要卖出去一颗，就有了种子泄露的风险。
有心人想要摸清楚如何从西红柿中分离种子、保存种子、培养、定植、打理整套流程，短则一两年，长则三五年。
但早晚有一天，会有旁人种出西红柿。
这也是他愿意把果子卖给二道贩子西门恭的原因，借对方渠道快速、大量贩卖至更大市场。
以便在短暂的垄断期内获得最大利益。
想要获取长期收益，最终还要往农产品深加工的方向靠拢。
比如土豆，可以做成淀粉，再由淀粉加工成土豆粉、珍珠奶茶中的珍珠、凉粉等等。
不过，根茎切块就能种植的土豆，现下不能流传出去的原因，还真不是出于陈初私心。
人类在这种作物上吃过大亏。
地理大发现后，土豆因易耕作、适应能力强、高产等优点，迅速成为了许多国家地区的主要食量。
在原产地南美洲，土豆共有三千多个品种。
多样化的品种，使得疫病在侵袭土豆时，只会殃及个别品种的土豆，不至所有土豆都染病、绝收。
但最早登陆美洲的殖民者，可没想到这些。
当他们看到如此种类繁多的品种时，直觉和贪婪让他们只把产量最高的带了回去，可不幸的是，每一波殖民者都是这么想的。
以至于整个欧洲种的都是同一个品种。
又因土豆高产，迅速挤占了原有粮食作物种植面积，到了十九世纪四十年代，爱尔兰的土豆种植面积已达耕地面积的80%。
单一作物占比如此之高，相当可怕。
果不其然，1845年，爱尔兰的土豆染上了晚疫病。
短短一个夏天，致病疫霉横扫整个爱尔兰。
全境绝收......
接下来，便是史书中常见的人间炼狱。
这场作物疫病，直接导致一百多万人饿死，一百多万人逃亡国外，人口锐减1\/4。
后世直到21世纪二十年代，爱尔兰人口都没能恢复当年的规模。
一种高产作物，却导致了一场骇人听闻的大饥荒......
现实就是这么不讲逻辑。
而现在，陈初手里只有一个品种的土豆，自然不能让它流传出去，只能出售土豆深加工后的产品。
之所以对西红柿没有那么多顾虑，是因为西红柿永远不会被当成主粮大面积抢占其他作物种植空间。
但高产的土豆会、红薯会，还有他暂时没有播种的高筋王小麦也会。
这个问题也有解决办法，比如以他带来的小麦种子和本地原生小麦杂交，让外来麦种吸收本土小麦的抗病基因、丰富小麦品种。
土豆也可以和同属茄科的西红柿、茄子、辣椒、龙葵等作物杂交，使得品种多样化。
除此之外，还可以现有条件尝试土豆育苗的脱毒处理。
粮食生产无小事，古今皆是如此。
酉时末。
陈初和杨震蹲在一丛茂密荆棘丛后。
“初哥儿，你说的那土豆粉好吃么？”
“还行，炖久了有点像鱼翅。”
“......我又没吃过鱼翅，不晓得那是甚滋味。”
“大郎，咱能换个时间再聊吃的么？”
陈初捏着鼻子，一脸嫌弃。
两人躲在荆棘丛后，是为了大解.......
“哦，你的纸给我些，我完事了。”
整个逃户村，只有陈初一家敢用宣纸当手纸用而不被杨大叔骂。
比起树叶、土块、竹筹，宣纸的温柔触感，让杨大郎着迷。
“我没带啊......”
可能是吃了烤红薯又喝了清凉山泉，陈初和杨震同时闹了肚子，来不及跑回家里。
杨震抬头，看了看远处等在树下的长子，便扯开喉咙喊道：“长子，长子。”
“怎了？”长子遥遥回道。
“给我们捡些树叶来......”杨大郎又喊道。
两人周边都是荆棘，这玩意真的没法用。
“哦~”长子囔囔回了一声，转身往林子里走去。
“长子这个憨货，随便摘几片就是了，怎还去了林子里。”杨震抱怨道。
少倾，姚长子吭哧吭哧摸到了两人跟前。
陈初和杨震抬头看过去，却没看到预想中的树叶。
“长子，让你带的树叶呢？”陈初不由奇怪道。
“给......”长子摊开了攥紧的手掌，只见掌心里握着的是.......是一把松针......
松针是树叶么？好像是诶！
“长子，你他娘真是个大聪明！”