消除了杨琪公司的风言风语，又通过闫闯警告了皮特鲁不许再骚扰杨琪，韩无忌终于可以安心的准备自己菜馆了。
韩无忌放弃餐厅的规格，准备先搞一个菜馆试一试，位置就选在了浦江商场四楼，有一家经营惨淡的火锅店准备转让，被韩无忌盘了下来。
准备按照鲁南县乡村的风格装修，水磨，烙煎饼鏊子，还有一些乡土气息的老物件挂在了墙上。
想法一说出来，杨琪发表了不同的意见：“如果你就是想要玩几年，可以这样搞，如果你想做大，我建议你做成简约风格，不要留堂食，全部做成包间，或者可以仿照现在最流行的私房菜做成半包，你所说的老物件集中在一起做成一个小型景观区，让感兴趣的人去推一推石磨，拉几下独轮车，因为地方不大，包间有七八个就够了，这样你的菜可以做成精品，而不是大锅菜。比如你准备的招牌炖羊肉，你可以加入一些中药，做成滋补炖羊肉，羊肉汤面之类的。”
听杨琪一说，韩无忌推翻了之前的装修设想，细细的考虑起来，杨琪说的没错，要想长久必须走精品路线，不能做成路边摊。
说改就改，韩无忌立刻重新规划起来，如果准备在五一之前开业，还不能有大的改动。
韩无忌打电话给了闫闯，要了他那个私房菜的设计装修公司的联系方式，约了在浦江商场洽谈。
装修公司根据设想，很快就拿出了装修方案，韩无忌和杨琪看了以后还挺满意的，立刻就开始施工起来。
不到十天，餐馆就装修完毕了，改动不是很大，只做了隔间和一个景观区，更换了桌椅板凳，重新贴了壁纸。
韩无忌决定不等五一了，提前开业，因为他接到了王鹤的电话，鲁南县开发区五一当天会有重大的活动，邀请他参加。
而且鲁南县的金凤娱乐公司也会开业，回去肯定要回去的。
餐馆开业，韩无忌没有邀请太多的人，只有熟知的朋友，谢绝了花篮和礼金，只准备了两桌，让他们尝一尝菜品，提出建议。
一切准备就绪，厨师和服务员都已经到位，从KtV的厨师里拉了两个人过来，又找唐瑶推荐了一个人过来当店长。
开业的前一天，江朝打来电话说会有重量级嘉宾到来，让他好好准备。
重量级嘉宾？冯建军吗？腾海市他也不认识谁啊！不管了，江朝不会骗自己的，那就好好准备吧！
开业当天，餐馆门口挂着一个扎着红绸的牌匾，闫闯找了一个书法大师写的“鲁南菜馆”四个字，看起来别有意境。
不到十点，宾客齐至，唯独没见江朝一家三口到来，又等了半个小时，江朝才姗姗来迟，旁边还有一个老者。
那不是江老吗？韩无忌急忙迎客了上去。
“江老，您怎么来了？”
“哈哈……怎么？我不能来吗？”
“当然能，随时都可以。”
“我昨晚刚到的腾海，听说你小子开了了鲁南菜馆，我就忍不住想来尝尝。”
“来请进吧！”韩无忌高兴的说道。
后面江朝一家和江美一家都跟着来了，两桌肯定不够了，韩无忌急忙通知再加一桌。
餐馆的大厅里，江老看着石磨和独轮车，还有墙上的各种老式生活用品感叹不已。
“江鑫，来，爷爷给你介绍一下这些东西，你都不知道干什么用的。”
江老拉着江鑫开始玩起了石磨和独轮车，还有一些农具，一老一小玩的不亦乐乎。
江朝和江美紧张兮兮的站在旁边，江老的身体养了小半年才有起色，可不能累着，但是谁又不敢说什么。
韩无忌凑上前去说道：“您老要是喜欢，我给您院子里弄一套，怎么样？”
“一言为定，孩子呢？抱来我看看。”
“在里面呢！您一进去就看到了，朝哥，您带江老进去坐着吧！我得去后厨安排一下，有些菜江老不一定能吃。”
装修一新的包间里，江老打量着墙面上农民割麦子的壁画，点了点头，桌子也是老式的木房桌。
五分钟后，江朝找到了韩无忌，急忙说道：“你这几个包间都抓紧弄起来吧！闫闯把我爸来的消息传出去了，冯建军他们要过来，我估计你这再开两个都能坐满了，还有食材准备的够不够？”
“什么？都来？食材倒是够，人手不够啊！没事，我来想办法。”
“行，你抓紧准备吧！”
韩无忌一拍脑袋，急忙给巧姐和陈国庆打电话，从KtV和安保公司紧急调人过来充当服务员。
十二点零八分，随着一声锣响，饭馆正式开业。
五个包间坐满了自己人，没有吃过鲁南菜抱着好奇态度的客人们纷纷过来尝鲜，剩余的三个包间立刻坐满了，没有排上座位的人来大厅里玩起了石磨。
为了不让客人们等着无聊，杨琪及时搞起了活动，拉石磨和推独轮车游戏，能坚持几圈的就打折或者送饮料。
下午三点多，送走了最后一桌客人，过了饭点，应该没有人了，韩无忌才能休息一下，听的最多的就是：羊肉真好吃，羊汤真好吃，面饼真软还有嚼劲。
韩无忌知道这个餐馆算是开起来了，没有白辛苦。
江老吃完饭就走了，再不走谁知道还有谁会来，韩无忌没有问江老是回腾海继续生活，还是临时回来看看，只能有时间去采访了。
生意是挺红火的，闫闯直呼要入股，当然这是笑话，他名下的星级酒店就好几家，哪里看得上这个小餐馆。
刚上任的店长拿着单子走了过来说道：“老板，我们的食材都缺货了，特别是羊肉，这晚餐怎么开啊？”
“抓紧让人去采购吧！食材一定要按要求买，没有就限量供应，跟客人解释清楚。绝不能以次充好。还有就是把客人的反馈拿去给厨师们看，及时改进。”
“知道了，老板。”
晚餐依然火爆，在杨琪的策划下，鲁南菜馆只用了不到一天的时间就在浦江打响了名气。只有八个包间，去晚了就要排队，同时引起了人们对鲁南的关注，表示有时间一定去玩玩。