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6月,《食品安全法》的草案很快出炉,并进入修订阶段。

国家食品药品监督管理总局的组建由于涉及多个部门的职能,效率不高,但国家无疑是认可这个建议的,虽然缓慢但在不断推进相关准备工作。

而除了出台相关的监管法规以外,国家还同时发布了由13家部委联合推出的《奶业整顿和振兴纲要》,出台了一系列政策法规扶持受到重创的中国乳业。

在政策的带动下,乳业巨头们开始了“乳业复兴运动”。

毒奶事件将山鹿从中国乳业版图上彻底摘除,也引发了旧有乳业竞争格局的大地震。

卷入事件中的乳企,因部分产品召回及退货、信任受损对销售的影响,包括伊力、猛牛、圣元在内的企业都遭遇了业绩危机。

毕竟,乳企像自来水必须流的公司,一刻也不能停。卖酒还好,卖不了可以放几天;地产放几天也没有事,巧克力稍微快一点,也不至于一天也不行。牛奶就是24小时不停周转的企业——牛得挤奶啊,这些牛奶两天不用就坏了,一旦有销售的阻滞或者品牌受到影响,全线会混乱的。

嘉谷乳业虽然在这次事件中一飞冲天,将成为今年中国乳业新的王者。

但杨业丝毫不敢小觑伊力和猛牛两家乳业双强。

不用齐政提醒,杨业就意识到,经过毒奶事件打击后的伊力和猛牛,元气恢复之快可能超乎想象。

“其实对于猛牛我还不是很担心!”杨业在年中总结会上如是说道。

猛牛这匹黑马一黑到底,持续创造奇迹,老牛同志用了7年时间,让猛牛的销售额从1999年的仅4000万元在去年超过了100亿元,甚至今年打算冲击200亿元的高度,超越伊力。可惜,三聚氰胺事件让猛牛的“火箭速度”戛然而止。

卷入三聚氰胺事件对猛牛的品牌和形象产生了巨大的影响。

如果说猛牛前期的成功,得益于它的道德营销(爱国,探月工程等)以及老牛同志的知名度和美誉度,出现安全问题以后,猛牛反而成为乳企中品牌形象摔得最狠的一家企业。

面对突如其来的行业风险,猛牛一直以“火箭速度”发展的缺点暴露无遗:发展时间过短,发展速度过快,底蕴终究不够深厚,现金流面临断裂的危险。

杨业分析道:“事件爆发后,猛牛股价随即大跌,猛牛今年的资金缺口预计达到二十亿元以上。”

“最明显的对比是,事件爆发之后,被三聚氰胺污染的所有产品都必须下架销毁处理,损失不可避免,但在损失承担上,猛牛和伊力的策略却不一致。猛牛要求自己的经销商责任共当,损失资金五五开,导致很多经销商资金周转不开,成为压死骆驼的最后一根稻草。而伊力选择全额承担损失,这种做法赢得了很多经销商的口碑,与猛牛一对比,很好地树立了正面的形象。可以预计,当国内乳业开始复苏的时候,有多少经销商会倒戈伊力。”

“说到底,还不是有钱和没钱的区别?”

好吧,齐政更不担心猛牛了,后面都要卖身了,还有什么好说的。

齐政问道:“伊力的情况呢?”

杨业面色一凝,说道:“虽然伊力可能是今年各**企中亏损最严重的乳企,但是伊力应对市场的速度最快,复苏的速度也必然领先行业。”

“怎么说?”

对于老东家,杨业的消息渠道明显更为灵活,因此对伊力的举措一清二楚。

“举个例子。集中全力强化品质检测,是乳业在三聚氰胺事件集中爆发后的第一反应。但伊力的反应更快速、更全面。据说事件发生的一周后,进驻伊力所属各奶源收购站和加工工厂的检测监管人员就接近1万人,全程监督挤奶和灌装环节。”

“同时,伊力还投入了1亿元采购专项检测设备。你知道的,这段时间内,由于国内的需求量大,检测设备一度脱销。但伊力号召了集团所有人员,多方打听最新的设备来源。”

“我听说,当得知一批检测设备即将即将抵达海关,他们就立刻派人联系设备厂家,愣是不等卸货就直接从海关‘抢走’了设备。”

齐政不由咋舌,想不到这几年一身“大公司病”的伊力,在危机来临时也能这么雷厉风行。

他是知道嘉谷乳业开了个好头,在自己的企业内构筑了一堵质量控制的“防火墙”。事件爆发后,其他乳企有样学样:伊力搞了个“放心奶工程”,猛牛推出了“牛奶安全工程”,光明给奶牛发放“身份证”,并将自己的牧场命名为“安心牧场”……

杨业继续说道:“乳业的复苏之路是一场乳企的赛跑。我之所以认为伊力能取得领先,是因为伊力拥有最完整丰富的产品线,并完成了产品结构的战略升级,形成了液态奶、酸奶、冷饮、奶粉等多个品类共存、中高档分层消费并举的产品结构,拥有业内最完善的抗风险能力。”

相比之下,嘉谷乳业在品类上就不够看了。

而且,受限于产能,嘉谷乳业优先生产奶粉后,在液态奶等市场上无疑是给了伊力等喘息之机。

当然,杨业对这一点倒不是很担忧。毕竟,嘉谷乳业的品牌形象已经深入人心了,只要产能跟上来,他有信心在液态奶上赶上甚至力压伊力。

“所以,最大的桎梏还是产能,我们需要更多的牧场,更多的奶牛。”杨业热切地看着齐政说道。

他对于伊力最大的忌惮就在于此了。

不同于嘉谷乳业需要一手一脚建设“万头牧场”,伊力在奶源基地建设方面得天独厚,掌控着全国三大黄金天然牧场——呼伦贝尔、天山草原和杜尔伯特。

在这次赛跑中,奶源是比产品结构更为重要的一环,不仅直接决定了产品的品质,更决定了企业的实力和抗风险能力。

至于猛牛?奶源同样也是它的桎梏。

齐政点点头,伊力毕竟家大业大,即使今年遭受重大挫折,嘉谷乳业想要全面超越它还需要更多的耐心。

“那就扩充牧场吧,反正,论如今受到的扶持,嘉谷乳业谁也不怕!”

……

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