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遍尝世界顶级猪肉的丁三石不相信,还有比嘉谷花猪猪肉更好吃的猪肉了。

毫不夸张地说,这猪肉放出去,绝对是世界顶级餐厅和顶级大厨最青睐的肉品食材之一。

因此他心情很是复杂,一边是被炸裂的美味冲击着味蕾,一边是怀疑人生——我还要养猪吗?有嘉谷的珠玉在前,我养得再好还能比得上嘉谷花猪吗?但是不养的话,会被嘲笑死的。

丁三石略显郁闷地问齐政:“嘉谷黑猪和花猪,计划上市了吗?”

齐政摇摇头:“生产群存栏种猪不足,目前还没有计划上市。起码还要一两年,才能全面上市。”

届时,嘉谷猪肉将形成三个主要产品体系:经过改良的商品洋猪作为普通产品;嘉谷黑猪作为中高端产品;嘉谷花猪作为世界顶级产品——说实话,就这品质,齐政敢开出每公斤上千元的售价,这还仅仅是针对国内。

岛国的鹿儿岛黑猪都能开出每公斤日元(约等于六百多元人民币)的高价,品质更优的嘉谷花猪岂能落于其后?

不要怀疑市场,有钱人的快乐你永远也想不到。

丁三石也赞同这一点,又好吃又有保健功能,绝对是最怕死的有钱人的第一选择——就像嘉谷的仙茗大米。

而说起这个话题,丁三石一直有个疑问终于问出口了:“嘉谷出产的‘普通’猪肉,堪比一般的土猪肉了,却只比普通猪肉稍贵,这样不亏本吗?”

从头到尾参观了嘉谷养猪场,丁三石对于嘉谷农牧能将商品洋猪养出土猪风味已经有了猜想——嘉谷农牧自己配置饲料,玉米、豆粕当然还是主要原料,但粗纤维食物如牧草则放得比较多,加上不打药,用中草药防疫,养殖环境好,对猪的心理健康极为重视,品质不一般也就理所当然了。

但正是因为如此,高逼格的现代设施和技术,规范的饲养,优良的环境,想都不用想就知道投资有多大了。

在他的计算中,按照嘉谷这样的养殖模式,每10万头猪投资额绝对超过1亿元,再加上节节上涨的饲料和人工成本,哪怕他是个大富豪也嫌贵。

那么问题来了,这样的重资产,养出的猪肉也更胜一筹,为什么价格要做得这么低呢?

这其实也是行业内很多人的疑惑。在他们看来,嘉谷农牧这样的养猪模式,成本必然是低不了的,但嘉谷猪肉这样的售价,分明是打肿脸充胖子,用亏损来换取市场份额。

这也是很多人觉得嘉谷农牧这样养猪“华而不实”、“难以持久”的原因,如果不是背靠嘉谷集团,估计早就撑不下去了。

……

但齐政一脸轻松地笑了。

“丁总,你应该知道PSY和料肉比吧?”

丁三石点点头,恶补了一通养猪知识后,他对这两个衡量养猪效益的词语并不陌生——PSY即每头母猪每年能够提供断奶仔猪的数量,料肉比即几斤饲料能够产生一斤猪肉。

“业内很多人都知道,温氏养猪的PSY和料肉比在国内首屈一指,甚至有人认为它的养猪成本是同行业最低。但我可以肯定地说,并不是!”

“如果撇开猪圈等耗资巨大的固定资产,嘉谷农牧的PSY能够做到25,温氏的是20,而国内行业平均是13;从料肉比来看,嘉谷农牧的料肉比是1.95,温氏的大概是2.6,而国内行业平均在3左右。”

“这一高(PSY)一低(料肉比),在加上超低的动保成本(兽药疫苗等),让嘉谷农牧有了国内行业最低的成本——嘉谷猪肉每斤成本能够控制在5元以下,这样的成本优势,足以让嘉谷农牧熬过更长的寒冬。”

09年开始,生猪价格持续走弱,行业养殖利润长期为负,再叠加饲料价格的上涨,不少养殖企业叫苦连天。

而嘉谷农牧的猪肉,卖得比你贵,还卖得比你好,居然还赚得比你多,这简直了!

丁三石都觉得没天理,他难以置信道:“这怎么可能?”

事实上,嘉谷猪肉每斤的真实成本不足4元,不过这就不用说出来刺激丁大佬了。

齐政摊摊手。

“……嘉谷怎么做到的?”

齐政笑眯眯:“很少有人能从整个产业链的角度来看嘉谷农牧的养猪模式,所以觉得不可思议。”

“从成本最大头的饲料上说起。猪饲料各家都用玉米、豆粕等,不同的是配比和添加剂。但不少人忽略了,嘉谷粮油是国内最大的大豆加工商和豆粕生产商,还有国内较完善的粮食收购渠道。”

“而看似增加了牧草的成本……嘉谷农业就是国内最大的牧草生产商,在美国也有自己的种植基地。”

嘉谷农业在美国的牧草农场已经达到130万亩,在这个极其壮观的“紫花苜蓿王国”,牧草被一茬一茬收割,烘干捆扎后在一个月内即抵达国内,送进嘉谷牧场和养猪场。

虽然看起来是进口,但不过是左手倒右手。

“为了让生猪们过上干净轻松的猪生,嘉谷农牧不惜重金,打造了最舒适防护最严密的猪场环境,甚至还采用中草药喂猪,丁总你也看到了,多少同行难以理解,都在等着看笑话。”

“但事实是,在前年的猪瘟中,我们的养猪场安然无恙地度过了危机,而猪场日常的发病率也降到一个可以忽略的地步……”

“养猪场的粪污又被嘉谷农资生产成有机肥,既降低了环保成本,又实现了资源的最大化利用……”

“一体化自繁自养的养猪模式与整个嘉谷体系形成了一个循环产业链,从上游的育种、饲料,到中游的扩繁、防疫、育肥,再到下游的屠宰销售全程参,做到全产业链的可控性。所以,这其实是全产业链的胜利!”

当然,还有最最关键的灵阵——没有“三星聚灵阵”的涤体免疫,没有“青竹百灵阵”的加速生长,绝对做不到这样的低成本!

不过,这就不好解释了,说出去估计也没人相信。

……

丁三石如醍醐灌顶!

是了,嘉谷农牧的养猪能有今天这么大的规模,靠的绝不是盲打莽撞的野蛮生长,而是对行业周期的深刻把握,以及对全产业链的强力拥抱。

大多数人只将眼光放在嘉谷农牧的养猪场上,而没有看到环环相扣的嘉谷农业、嘉谷粮油、嘉谷农资等背后的嘉谷系成员。

在农业行业,只有拥有了掌握全局的能力,才能拥有行业话语权!

可笑那些嘲笑嘉谷农牧“华而不实”、“打肿脸充胖子”的业内人,包括自己这种自诩“明白人”,都没有看出嘉谷农牧正在慢慢拥有更多的话语权。

正如齐政在丁大佬面前毫不掩饰的野心:“十年后,嘉谷生猪的年出栏目标是冲击5000万头!”

所以,凭借着品质,嘉谷猪肉不是不可以卖高价,但达到一定的量级后,高价反而是占领市场的桎梏——很简单,十万头猪高价卖得出去,百万头市场大概也能容得下,但千万头……嗯,这个世界,占据大多数的永远是普通人。

与其后面降价,不如一开始就定下稍微比一般猪肉贵,但又在普通人承受范围内的价格,既能突出嘉谷猪肉的品牌,又能快速占领市场。

只要成本控制到最低,嘉谷农牧永远能跑赢同行。

作为一个万亿产业,往往会有寡头的诞生。目前生猪行业内尚没有能称霸一方的企业,但丁三石仿佛已经看到了中国未来的生猪养殖霸主。

而对于自己的纠结,此刻也有了答案。

嘉谷农牧这种全产业链覆盖的大型养殖企业,就是未来。自己所谓的“探索高效农业生产模式”,已经没有必要了。

丁三石苦笑,看来自己这回真的是要自打自脸了。但既养不出比嘉谷更优质更安全更健康的猪,又无法在成本上与嘉谷的全产业链竞争,再自己养猪才叫打肿脸呢。

去他丫的养猪梦,劳资还是回家做游戏比较有前途!

……

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