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春初,正是桂省柑橘、枇杷等水果的上市期。

清晨5点半,水果批发市场已经闹成一锅粥。枇杷批发商孙功站在板凳上,叉起腰怒瞪双眼,对着前来批发水果的人说:“没了,没了!明天4点再来排队!”

与他同一水果交易区的其他摊贩,有的还在扯着嗓子讨价还价,有的已经收摊。他们脚底下的水泥地上沾满了报纸、碎果屑和烟头。

另一位水果贩子谢莫待人群散去后,踱步至一脸苦色的孙功身边,点上一根烟,长长地叹了一口气。

他老谢是个粗人,说不出“风乍起,吹皱一池春水”这样文绉绉的话,但嘉谷这条“大鲨鱼”全面介入桂省水果市场后,确实给他们这些水果贩子带来了莫大的压力。

“又没收到足够的货?”

“没!”

“又被嘉谷抢了?”

“对!”

“……特么的,你说他这么大一家公司,何苦为难我们这种混口饭吃的小商贩?”

“……”

果业一般有一条从果农、囤货商、批发商到零售商的长链条,当然,囤货商是针对苹果、梨那种耐储存的水果,像柑橘、枇杷这种水果,一般是收购后快速批发出去,就赚个转手差价。

孙功说得没错,在面临物流、仓储、人员、租金等成本日益高企的情况下,他们这些挣着“微薄”利润的水果批发商,嗯,确实称得上是“混口饭吃”。

但自从嘉谷扎进这个市场后,他们连混口饭的机会都没有了。

往年这种时候,他们收货还挑挑拣拣;但今年,只能在嘉谷挑挑拣拣之后才能捞一些“残羹剩饭”。

谢莫弹了弹烟灰,淡淡地说道:“听说了没,嘉谷已经在我们省投资建厂了,水果将现场分拣包装,产地直发销售端……”

孙功深吸一口烟,咬牙道:“这是要彻底砸饭碗啊!”

谢莫不接这话,沉默了一下,开口道:“你听说了嘉谷要招聘水果经纪人的消息了吗?”

孙功惊愕地转头,瞪大了双眼:“你不会是想告诉我……”

谢莫点点头:“我想试试。”

“你疯了?好歹也是个老板,你跑去给嘉谷当什么经济人,拿一份死工资,不怕丢人?”

谢莫苦笑:“屁的老板,就嘉谷这势头,你觉得当一个小水果商贩还有多少前途?跟着嘉谷混至少是条出路……”

“屁的出路,劳资还真的不信了,他嘉谷能一手遮天不成?”孙功恨恨地说道。

谢莫拱拱手说道:“老哥你有这个心气,挺好。但我没有。都是混口饭吃,干不过,就加入喽,没啥好丢人的。”

“……”

……

嘉谷在桂省启动“农产品上行供应链计划”,确实给桂省大大小小的水果贩子带来了极大的冲击。

为了降低这种影响,相应的,嘉谷也提供了另一条出路,那就是鼓励他们成为嘉谷的水果经纪人甚至是农业经纪人。

农业经纪人,一头连接生产厂家、销售公司,另一头连接农民;要知道什么样的品种、什么样的价格是市场喜欢的;同时把大量生产资料、新品种,新技术引进来,推广到农户中去,为农民产前、产中、产后服务……

嘉谷的水果经纪人,不仅有较为丰厚的薪酬,还能在工作满一年之后,按照业绩获得提成,这也是打动谢莫的原因之一。

谢莫他们是第一批水果经纪人种子,多是水果贩子转型,说是下马威也好,鼓舞心气也好,第一波培训就放在嘉谷的水果物流链条。

嘉谷国际在桂省的配送中心总管朱峰亲自给他们做培训。

“你们也看到了,我们嘉谷会把水果划分成招牌、ABC等级别。为什么非要分级?一是不同渠道对果品要求不同;二是尽可能最大化地减免企业损失。”

“我们与一线商超都建立了持续合作,唯有稳定的高一级果品才能支撑起这种合作。而对于二级品种,可以选择一些二线连锁渠道销售。三级果品主要走流通批发市场。什么样的品质水果,对应什么样的渠道,可以最大化完成不同层级果品的销售。”

“当然,你们应该都有丰富的水果品质把控经验,对此应该很好理解。”

谢莫他们哑口无言,他们对果品把控是有一套,但谁见过这么细的标准?

而最让他们吃惊的,还是嘉谷的冷链物流。

嘉谷所有仓库都配备有低温区、恒温区、常温区及中温区四个温区的库房。不同类型的水果对应在不同温区中转存放。

这倒是很正常。

但是为了控制水果运输途中的损耗,嘉谷仓到仓的干线运输所用的运输车辆,均采用冷藏车。车内配有温湿度仪,保证仓库能够随时追踪到每一辆车的温、湿度情况。

看着那一水崭新的冷藏车,谢莫瞬间感受到了一股浓厚的土豪气息扑面而来。

要建立这么庞大的冷链物流链条,得砸进去多少资金啊?

对此,朱峰笑眯眯地说道:“水果的最大特征,是‘生物活体’,每一分钟都在发生生化反应,没有完善的冷链物流支撑,把控水果生命周期就是一句空话。”

“很多行业都是可以轻资产运营,但水果行业不可以,否则就是一个水果贩子。”

一众水果贩子“……”

朱峰反应过来,抱歉地笑笑,继续道:“现在的水果行业,不能是简简单单的拿个钱买个产品卖出去,这已经跟不上时代了。这个时代需要强大的龙头企业,以及强劲的投资实力,和各环节优质要素一起去带动这个行业,让我们的果业可以更快地进步……总之,欢迎大家加入嘉谷这个大平台!”

谢莫看着嘉谷的冷藏货车从产地彻夜飞奔到都市,为普通人的味蕾带去最新鲜的馈赠,眼神有些发晕,他莫名想起了对嘉谷不服气的老伙计。

我的老哥啊,嘉谷是不能一手遮天,但它能撬动一场水果行业的变革,跟不上变革的,就要被时代淘汰了!

……

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